品酒文13~鴨仙推薦之<玉山52%台灣原窖四年窖藏>,但這支是品評酒!
討論主題:品酒文13~鴨仙推薦之<玉山52%台灣原窖四年窖藏>,但這支是品評酒! [ 品飲心得 ]
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每支酒都要有它的故事才會有話題,話說盤古開天~是很久以前的事了。今天幫酒友去載二隻蛇,看到酒專有整箱的四年原窖品評用酒,一支180實在不是很吸引我,因為我還有買過150的,但是~原箱耶,雖然是貼紙貼在竹葉青箱子上,但很少見就是了,每間柑仔店大多也只有幾支酒,心一狠就收下了!結帳時老闆娘說零的要不要也拿一拿,想說沒多少錢就全收了,去了十位數零頭,還不錯。接著往南投酒廠繼續亂買~嘿嘿,有出一支咖啡香甜酒,買幾支喝看看。時間咻~就過去了,回到家才驚覺原箱裡少一支酒,哇哩勒~看!!!

激情過後,理智回來了才覺得買這麼多要洗澡哦?我一年喝不到一支高粱!只好原價加貓跑,不錯哦~很快就被私訊OK了,而裡頭有一支標破得嚴重的,只好拿來斷頭,繼前天斷一支東引老風濕酒後,三天中又斷另一支,頭殼有問題!!這支P9上很多人推薦,其中最有名的就是鴨仙,原本他推薦的高檔酒我都聽聽就好,但這支~咦,沒介紹錯,在這裡要給他拍拍手

斷頭先聞一下有老酒味,怪怪~個人感覺有老金酒的FU,少了五八金的<茅味>留下了濃濃的麴香!開瓶後再蓋上醒酒半個小時,小酌一口~真的沒有辛辣味,口腔內一樣微苦,入喉非常順,尾韻普通,肚內沒有躁熱感,感覺精精度不高,怪了

再喝一口~閉氣讓酒在口中停留一陣子,沒有太大的刺激感,真的很不像玉山的高粱,入喉層次漸漸浮現~找不到形容詞,只能說CP值有夠高,老金酒的味道

最後一口直接乾掉~閉氣~入喉~進肚~呼氣~真的很順很柔,不必喝開水解酒味,這個17度的天氣喝這個剛剛好。雖是新酒卻有老酒的韻味,而且一支只要180哩,不知大支的是否有一樣的水準?
空杯聞香~聞不出什麼水果味,但杯中麴香味久久不散,香氣類似前陣子喝的金酒第九任味道,以普飲來講,算是近年來值得推薦的好酒。有空再來收幾支存放,這支酒的合我的味,讚啦
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