品酒文13～鴨仙推薦之＜玉山52%台灣原窖四年窖藏＞，但這支是品評酒！
討論主題:品酒文13～鴨仙推薦之＜玉山52%台灣原窖四年窖藏＞，但這支是品評酒！ [ 品飲心得 ]
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等級:每支酒都要有它的故事才會有話題，話說盤古開天～是很久以前的事了。今天幫酒友去載二隻蛇，看到酒專有整箱的四年原窖品評用酒，一支180實在不是很吸引我，因為我還有買過150的，但是～原箱耶，雖然是貼紙貼在竹葉青箱子上，但很少見就是了，每間柑仔店大多也只有幾支酒，心一狠就收下了！結帳時老闆娘說零的要不要也拿一拿，想說沒多少錢就全收了，去了十位數零頭，還不錯。接著往南投酒廠繼續亂買～嘿嘿，有出一支咖啡香甜酒，買幾支喝看看。時間咻～就過去了，回到家才驚覺原箱裡少一支酒，哇哩勒～看！！！
激情過後，理智回來了才覺得買這麼多要洗澡哦？我一年喝不到一支高粱！只好原價加貓跑，不錯哦～很快就被私訊ＯＫ了，而裡頭有一支標破得嚴重的，只好拿來斷頭，繼前天斷一支東引老風濕酒後，三天中又斷另一支，頭殼有問題！！這支Ｐ９上很多人推薦，其中最有名的就是鴨仙，原本他推薦的高檔酒我都聽聽就好，但這支～咦，沒介紹錯，在這裡要給他拍拍手
斷頭先聞一下有老酒味，怪怪～個人感覺有老金酒的ＦＵ，少了五八金的＜茅味＞留下了濃濃的麴香！開瓶後再蓋上醒酒半個小時，小酌一口～真的沒有辛辣味，口腔內一樣微苦，入喉非常順，尾韻普通，肚內沒有躁熱感，感覺精精度不高，怪了
再喝一口～閉氣讓酒在口中停留一陣子，沒有太大的刺激感，真的很不像玉山的高粱，入喉層次漸漸浮現～找不到形容詞，只能說ＣＰ值有夠高，老金酒的味道
最後一口直接乾掉～閉氣～入喉～進肚～呼氣～真的很順很柔，不必喝開水解酒味，這個17度的天氣喝這個剛剛好。雖是新酒卻有老酒的韻味，而且一支只要180哩，不知大支的是否有一樣的水準？
空杯聞香～聞不出什麼水果味，但杯中麴香味久久不散，香氣類似前陣子喝的金酒第九任味道，以普飲來講，算是近年來值得推薦的好酒。有空再來收幾支存放，這支酒的合我的味，讚啦
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天生紅月
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小阮
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天生紅月
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天生紅月
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天生紅月
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天生紅月
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回應帳號:超人(spp518)
拍謝!!!在你面前耍大刀
原窖應該是這幾年取名的,去年有了一些變化,可能有二個系列
去一趟嘉義大概喝一喝喜歡就搬回家
去年去酒銀行喝過後大概有個底,早期的原窖 藍52%/紅38%玻璃瓶是算清香型
但是嘉義去年有出原窖27公升大罈(好像是8年) 52%酒就算有點走 香氣型(有一點像峰頂系列,但不像頂高系列)
但是說真的為什麼原窖會從清香變成香氣較重,要去問製造課.
其實台酒52%是一個難以捉摸,但是方便是可以喝過在追同批,有一點像東湧大麴的批次一樣.
早期限量3xxx隻的玉山峰頂(外型像山那隻)就沒有很濃郁茅香
但是球狀玻璃瓶生肖的峰頂陳高卻是濃香型
但是他的50~52%中,有頂高,特曲,原窖,前二者都確定是濃香,但是後原窖是去年27罐有點香的8年原窖
但是他的58%黃標都是清香麴味型.
但是實際去喝喝8年27公升的原窖,其實也不錯喝,它的香不會讓你不悅.
如有說錯請前輩們多多指導!
謝謝大家
天生紅月
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洋酒桶
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天生紅月
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