高梁酒-台灣菸酒-2013台灣公賣局68%大麴
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討論主題:高梁酒-台灣菸酒-2013台灣公賣局68%大麴 [ 品飲心得 ]
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酒廠：公賣局嘉義酒廠
產地：台灣
酒精：68%
陳年：--
製造：--
裝瓶：2013年
風味及特性
香氣： 弱 □ □ □ ■ □ 強
口感：溫潤 □ ■ □ □ □ 刺激
酒體：清爽 □ □ □ ■ □ 豐腴
風味：乾淨 □ ■ □ □ □ 複雜
尾韻： 短 □ □ □ ■ □ 長
平衡：融合 ■ □ □ □ □ 分明
風味敘述
初聞濃郁帶些許醬香的高梁香氣，有著些許甜味但不代酒精的嗆味。入口先感受些許鹹味後風味逐漸擴散於口中，有濃郁帶些許黏稠的風味而沒有高酒精度的嗆味，整個鹹甜黏稠的味道擴散包覆著口腔，濃郁且融合的味道就像品飲濃縮咖啡般的感受，直接而濃郁的味道衝擊並持續在口腔中不停的迴盪。
這一瓶酒雖是大麴，而品飲的感受卻是濃縮般的陳年高粱感受。沒有台灣高梁系列般的鼓殼香氣，而是帶有醬香般及充分熟成的沉穩和融合。尾韻在濃稠感後相同的風味持續迴盪，風味的變化不多而風格優雅，雖酒精度高但融合的很平衡，喝起來感覺十分的舒服沒有壓力的一品酒。
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荒神
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一罈一味說風情.
起伏變化感其風.
原液難為同一撤.
一品一風皆享受
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牛樟芝
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就像威士忌原酒一樣
一罈一味說風情.
起伏變化感其風.
原液難為同一撤.
一品一風皆享受
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追久的日子
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2014的原窖大麴,今天好像是最後一天在酒廠販售,今天過後台酒要收回統一管理。
想要的人手腳要快,聽說剩6xx瓶。 已經沒差，上次要關係才能買
現在已經不想買
還是好酒，只是就是不想買
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無菸無酒
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荒神
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人家沒有可以跑的酒的說.
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酒僮
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荒神
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帳號:ko121782
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很多酒都還在感受中.
還沒辦法很清楚聽到酒所說的話的說.
對酒來說.
人家算是個學習與頃聽者.
含談不上能對酒能做很清楚評論的說.
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鄉下人
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weapon
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小莊主
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回應帳號:weapon(weapon2356)
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