高梁酒-台灣菸酒-2013台灣公賣局68%大麴
討論主題:高梁酒-台灣菸酒-2013台灣公賣局68%大麴 [ 品飲心得 ]
回討論區列表荒神
評價:+117-2
等級:酒廠：公賣局嘉義酒廠
產地：台灣
酒精：68%
陳年：--
製造：--
裝瓶：2013年
風味及特性
香氣： 弱 □ □ □ ■ □ 強
口感：溫潤 □ ■ □ □ □ 刺激
酒體：清爽 □ □ □ ■ □ 豐腴
風味：乾淨 □ ■ □ □ □ 複雜
尾韻： 短 □ □ □ ■ □ 長
平衡：融合 ■ □ □ □ □ 分明
風味敘述
初聞濃郁帶些許醬香的高梁香氣，有著些許甜味但不代酒精的嗆味。入口先感受些許鹹味後風味逐漸擴散於口中，有濃郁帶些許黏稠的風味而沒有高酒精度的嗆味，整個鹹甜黏稠的味道擴散包覆著口腔，濃郁且融合的味道就像品飲濃縮咖啡般的感受，直接而濃郁的味道衝擊並持續在口腔中不停的迴盪。
這一瓶酒雖是大麴，而品飲的感受卻是濃縮般的陳年高粱感受。沒有台灣高梁系列般的鼓殼香氣，而是帶有醬香般及充分熟成的沉穩和融合。尾韻在濃稠感後相同的風味持續迴盪，風味的變化不多而風格優雅，雖酒精度高但融合的很平衡，喝起來感覺十分的舒服沒有壓力的一品酒。
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荒神
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牛樟芝
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讚
追久的日子
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無菸無酒
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荒神
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酒僮
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荒神
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建文
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鄉下人
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weapon
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小莊主
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