高梁酒-台灣菸酒-2013台灣公賣局68%大麴｜中式烈酒討論區

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討論主題:高梁酒-台灣菸酒-2013台灣公賣局68%大麴 [ 品飲心得 ]

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/09/09 23:45:17

帳號:ko121782

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推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登入時間:2026/08/11 14:14:18 IP:222.69.128.*

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品名：台灣原窖大麴酒2013
酒廠：公賣局嘉義酒廠
產地：台灣
酒精：68%
陳年：--
製造：--
裝瓶：2013年

       風味及特性
香氣：弱 □ □ □ ■ □ 強
口感：溫潤 □ ■ □ □ □ 刺激
酒體：清爽 □ □ □ ■ □ 豐腴
風味：乾淨 □ ■ □ □ □ 複雜
尾韻：短 □ □ □ ■ □ 長
平衡：融合 ■ □ □ □ □ 分明

              風味敘述
   初聞濃郁帶些許醬香的高梁香氣，有著些許甜味但不代酒精的嗆味。入口先感受些許鹹味後風味逐漸擴散於口中，有濃郁帶些許黏稠的風味而沒有高酒精度的嗆味，整個鹹甜黏稠的味道擴散包覆著口腔，濃郁且融合的味道就像品飲濃縮咖啡般的感受，直接而濃郁的味道衝擊並持續在口腔中不停的迴盪。
    這一瓶酒雖是大麴，而品飲的感受卻是濃縮般的陳年高粱感受。沒有台灣高梁系列般的鼓殼香氣，而是帶有醬香般及充分熟成的沉穩和融合。尾韻在濃稠感後相同的風味持續迴盪，風味的變化不多而風格優雅，雖酒精度高但融合的很平衡，喝起來感覺十分的舒服沒有壓力的一品酒。

這一瓶酒最大的問題就是包裝太大.2.5公升以平常開來喝的話容量太大.顯得不親切的說

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台北YP

評價:+148-0

發表時間 2014/09/10 00:15:16

帳號:yuan570123

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回應帳號:荒神(ko121782)

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主月山風

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發表時間 2014/09/10 00:31:57

帳號:marvin8881

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等級:博士

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回應帳號:荒神(ko121782)

謝謝分享，，，

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小東

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發表時間 2014/09/10 00:55:01

帳號:hsds4615

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回應帳號:荒神(ko121782)

不知2013年版和2014年版的口感有否不同，
小弟只在嘉義酒廠試喝過2014年版，好喝！

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08YY

評價:+109-0

發表時間 2014/09/10 01:01:07

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回應帳號:荒神(ko121782)

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weapon

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發表時間 2014/09/10 01:08:44

帳號:weapon2356

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回應帳號:小東(hsds4615)

台灣原窖大麴酒

小弟在精打細算家族開過2次分享
心得如下:
2013---香氣沉而內斂可能甕藏較久適合現年飲用

2014---香氣張揚而刺激度高新酒較多放個幾年實力不在2013之下

2014灌裝有2批 (此次分享是1月29日與2月灌裝不知有無不同?)

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常嚐久酒

評價:+1133-0

發表時間 2014/09/10 02:39:17

帳號:csy8882012

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回應帳號:荒神(ko121782)

這一瓶酒最大的問題就是包裝太大.2.5公升以平常開來喝的話容量太大.顯得不親切的說.

揪朋友一起喝，您就不會覺得包裝太大罐^_^

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/09/10 08:11:40

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回應帳號:小東(hsds4615)

兩支的屬於相同風味.
不過風格不太一樣.
一個較純穩內斂.一個較為活潑些.
其實這和威士忌的原酒差不多.
每一批有有風格上的差異.
以原酒的型態來說.
能調整的空間較小.每批次間的差異會比較大些.

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/09/10 08:14:54

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回應帳號:weapon(weapon2356)

2014之前有問了一下.
聽說是瓶子到貨的問題.
不過實際上真的有無差異.那要試過才知道的說.

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小川直樹

評價:+38-0

發表時間 2014/09/10 11:48:34

帳號:ysh1973

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回應帳號:荒神(ko121782)

好酒，好文，推!!! 看完品酒文之後，我決定今天回家殺掉上回買的2013-68大麯分享瓶，然後再來跟62壽.藍花大麯來PK一下~~

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hisped

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發表時間 2014/09/10 12:58:33

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回應帳號:荒神(ko121782)

2013貨源不足,根本用搶的 2014至少用買的,心情應該會好一點

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kiming66

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發表時間 2014/09/10 14:07:54

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回應帳號:荒神(ko121782)

開起來要大家一起分享XDDD

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鄉下人

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發表時間 2014/09/10 14:19:22

帳號:johnr0926

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回應帳號:hisped(hisped)

2014的原窖大麴,今天好像是最後一天在酒廠販售,今天過後台酒要收回統一管理。想要的人手腳要快,聽說剩6xx瓶。

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/09/10 17:14:51

帳號:ko121782

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回應帳號:小川直樹(ysh1973)

68%屬於原窖系列和58%台灣高梁系列.
味道明顯不一樣的說

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/09/10 17:17:23

帳號:ko121782

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回應帳號:hisped(hisped)

不管怎樣買.
味道喜歡和覺得物有所值比較重要的說.
再多人搶的東西味道自己不喜歡的話那也沒有去搶購的必要的說.

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/09/10 17:18:24

帳號:ko121782

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回應帳號:kiming66(kiming66)

ㄜ~~人家比較想跟靓咩分享的說.

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hisped

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發表時間 2014/09/10 18:28:25

帳號:hisped

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推薦: 發表數:4 回應數:107 最近登入時間:2022/11/28 15:09:49 IP:211.20.104.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

沒錯, 不過當時喝了一小口,就決定買了..結果2014就買一箱了@@

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不拉

評價:+19-0

發表時間 2014/09/10 18:34:39

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回應帳號:荒神(ko121782)

荒神前輩:
          真是好文章.好品酒文: [  初聞濃郁帶些許醬香的高梁香氣，有著些許甜味但不代酒精的嗆味。入口先感受些許鹹味後風味逐漸擴散於口中，有濃郁帶些許黏稠的風味而沒有高酒精度的嗆味，整個鹹甜黏稠的味道擴散包覆著口腔，濃郁且融合的味道就像品飲濃縮咖啡般的感受，直接而濃郁的味道衝擊並持續在口腔中不停的迴盪。]

        初看感覺好像有點對TTL有較好印象的人的文法.2013的68%大麴能TTL有此能耐 ?

讓荒神前輩用如此地的措辭來形容它的造化乎 ?及至看到是原窖才恍然大悟.當然.此

一產品能經得起前輩的如此評價.想必有一定之水準.看來要去收藏幾甕備用.

                                  不拉.

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/09/10 18:50:16

帳號:ko121782

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回應帳號:hisped(hisped)

人家是喝了一小口後立即拿起錢包.迅速的將錢包打開.然後拿起整疊鈔票....

發現剩下的一疊三張百元鈔不夠買一瓶......

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荒神

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發表時間 2014/09/10 19:56:02

帳號:ko121782

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回應帳號:不拉(yangcc1)

一品酒每個人的觀感不同.
喝出來的感覺就會不同.
這是小弟的感覺給別人參考用的說.
自己真的喜歡與否.還是要親自嘗過才會真的清楚的說.

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酒僮

評價:+110-1

發表時間 2014/09/10 21:17:34

帳號:blurry

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回應帳號:荒神(ko121782)

這一瓶酒最大的問題就是包裝太大.2.5公升以平常開來喝的話容量太大.顯得不親切的說.

不過沒裝這麼大甕也不好看，2.5L是我個人的上限，5L真的是超越人體極限了。

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高梁酒-台灣菸酒-2013台灣公賣局68%大麴

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