甘吟釀
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討論主題:甘吟釀 [ 酒款分享 ]
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地瓜是近年來超夯的養生食材，中興大學更利用俗稱地瓜的甘薯結合低溫釀造的「吟釀」技術，成功釀造出地瓜酒，命名為「甘吟釀」，在中秋節前夕推出，讓民眾嚐鮮。
校方：網友聯想也算另類行銷
不過，新酒品才剛推出，就有網友KUSO稱「甘吟釀」的諧音很像台語三字經，買來送人很有趣，意外讓這瓶才上架的新品酒詢問度暴增。
興大指出，最初只是單純想用釀酒的材料「甘薯」結合低溫釀造法「吟釀」命名為「甘吟釀」，沒有多想，網友的聯想也算另類行銷，無傷大雅。
興大園藝試驗場場長謝慶昌指出，近年來國人養生觀念興起，地瓜成為熱門健康食材。為提升地瓜多元利用價值，投入甘薯酒的研發，其實韓國、日本均已有甘薯酒，台灣卻不常見，主因是若用新鮮甘薯釀酒，經酵素作用後，會產生類似「臭酸」的氣味，民眾接受度不高。
興大園藝試驗場經過多次嘗試後發現，若先將甘薯刨成絲，烘乾後再釀造，可有效去除甘薯生味或是發酵後的臭酸味。
此外，因甘薯味本來就清淡，採用低溫的釀造方式保留香氣，再配合蒸餾技術釀製出酒精濃度四十五度的甘薯酒，入口溫潤，不會有嗆辣感。
謝慶昌說，從構想到研發約費時兩年，釀一瓶甘薯酒要用掉半公斤素材、約三個月時間，因是首度嘗試釀製，今年僅釀二八○瓶，師生討論後取名為「甘吟釀」，每瓶容量五百毫升、售價六百元，目前僅在興大園藝試驗場販售。
謝慶昌表示，未來園藝試驗場也將陸續推出利用柳丁釀製的水果酒「橙釀」，協助解決柳丁生產過剩問題。
身為興大校友，不支持母校說不過去，今天一早殺到學校作物科學大樓2樓(園藝試驗場)，沒人。
還好系辦在旁邊，找人幫忙才買到2瓶。助教說只剩4箱，下午之後將在學校實習商店上架販售。
建議網友要購買先打電話 以免撲空
興大園藝試驗場 (04)22840340 轉303 307
實習商店 22854821
園藝系 (04)22840340 轉340 341 342 739 740
順便一提 早上看到的學校實習商店學妹 還算可愛
學校實習商店還有許多商品 請大家多多支持
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家庭主婦
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weapon
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早上我去買 園藝系助教問我
我說是校友 莫非真算我員工價(一瓶600)
如果實習商店850一瓶屬實 小梁的那一瓶不給他了
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家庭主婦
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台中李
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weapon
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回應帳號:台中李(lee0525)
精打細算家族秋節團購冷清清 老實法蘭克族長很寂寞 台中李學長要去火力支援
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家庭主婦
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er
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一瓶850拿來送老闆太傷了
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天生紅月
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weapon
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回應帳號:er(eric6006)
學術單位 不會作生意
大大可以打電話去他們系上建議
園藝系還有賣很健康通過藥檢的葡萄與茶葉
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anivil
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HAMU
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回應帳號:天生紅月(b190054)
咦...各方資訊都是一瓶600啊,若一瓶850...我真的買不下手,真是甘吟釀
500cc 賣600元比金酒還貴.
小弟只要 "甘吟釀" 的紙盒和空瓶(含酒標)就好.有的大大請抱抱! 感恩!
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荒神
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想必有不少人都想買去送主管的說
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HAMU
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回應帳號:荒神(ko121782)
這瓶國罵諧音酒聽說賣光了說.
想必有不少人都想買去送主管的說
什麼!!!!!!! 這麼快賣光光了! 還有很多黑心廠商.貪官都還沒收到說! 應該沒有專利的問題. 趕快再版設計一些供社會大眾的需求應該可賺一票! 利國利民 !
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天生紅月
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回應帳號:荒神(ko121782)
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嘉維
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weapon
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回應帳號:嘉維(modena)
1瓶還給小梁強走了
有需要請打電話
興大園藝試驗場 (04)22840340 轉303 307
實習商店 (04)22854821
園藝系 (04)22840340 轉340 341 342 739 740
不過希望不大
一般產學合作
有可能是: 1 中興大學創新育成中心
2 系上教授接的國科會計畫
教授申請研究經費 研究生拿來做論文 計畫結束產品就沒了 他們都不是靠商品賺錢的除非是一開始 就有後續的量產計畫
當然後續反應佳 還是有可能
所以希望有需要的網友 多多打電話去詢問
感謝
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天生紅月
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首批完售,第二批9月15日開賣......甘吟釀
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weapon
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開喝
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天生紅月
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HAMU
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回應帳號:天生紅月(b190054)
一分鐘前我打去問了....
首批完售,第二批9月15日開賣......甘吟釀
能知道大大打去時是怎麼個問法嗎? 別誤會! 小弟口齒不清就怕引起誤會有點擔心
尤其如果接電話的是個大聲的男生或細柔的女生可能會接不下去尤其是一緊張
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