金門高粱酒白金龍2011.11.14品飲
討論主題:金門高粱酒白金龍2011.11.14品飲 [ 品飲心得 ]
回討論區列表荒神
評價:+117-2
等級:酒廠：金門酒廠
產地：台灣金門
酒精：58%
陳年：--
製造：--
裝瓶：2011.11.14 IQ
風味及特性
香氣： 弱 □ □ ■ □ □ 強
口感：溫潤 □ □ □ ■ □ 刺激
酒體：清爽 □ ■ □ □ □ 豐腴
風味：乾淨 □ □ ■ □ □ 複雜
尾韻： 短 □ ■ □ □ □ 長
平衡：融合 □ □ □ ■ □ 分明
風味敘述
初聞相較一般同年份的白金龍有較內斂且濃郁的穀香，香氣中隱約帶以一些略為刺激的味道刺激著鼻腔。入口後高梁本身的刺激與鹹甜風味直接在口腔擴散，風味直接但也很快消散，而後舌尖明顯帶有著像似汽水般的碳酸帶給的微微辛辣的刺激咬著舌尖不放，而因刺激感也讓整個酒所形成的尾韻感覺非常的短而讓人不太會去注意。
整體而言風味中等而較一般同年分的白金龍內斂些，風味乾淨而明顯分成兩斷的感受。一般高粱酒的入口是先有刺激後才感受到酒的風味。而這瓶酒是風味感受後才感覺像是碳酸般包覆舌尖刺刺麻麻的清新的新鮮感，而因這樣的感覺而讓後續的風味變得不明顯。算是一瓶帶給人獨特的酒品。而最終的杯底的風味和一般白金龍並無二致。
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無為
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荒神
評價:+117-2
無為
評價:+156-0
不拉
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回應帳號:荒神(ko121782)
許久未見您對 高粱 發表品酒文了 !此篇是針對100年K.M. 所生產之白金
龍品味後之感: [ 整體而言風味中等而較一般同年分的白金龍內斂些，風味乾淨而明顯分成兩斷的感受。一般高粱酒的入口是先有刺激後才感受到酒的風味。而這瓶酒是風味感受後才感覺像是碳酸般包覆舌尖刺刺麻麻的清新的新鮮感，而因這樣的感覺而讓後續的風味變得不明顯。算是一瓶帶給人獨特的酒品。而最終的杯底的風味和一般白金龍並無二致。]
總的言之.它與其他K.M 58% 並無特殊之處.只是入口後.有先後順序之不同而已.
其實K.M.並未民國100年而調整白金龍.但100年之紀念酒就有所不同.所以還是一分錢
一分貨. 荒神 前輩 不
知是否亦有同感 ? 不拉.
荒神
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無為
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