人情味比老酒味濃. P9的樂趣
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討論主題:人情味比老酒味濃. P9的樂趣 [ 品飲心得 ]
回討論區列表台南貢丸
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話說近期開始收一些馬祖瓷瓶品嘗,
試試馬祖老大麴的風味. 也開始與其他前輩有了交流
除了馬祖瓷瓶還有很多玻璃瓶裝了老大麴還沒入手
因交流過而請教了這位馬祖的前輩...其他玻璃瓶裝大麴的滋味,
誰知該位前輩說問在多還不如自己喝看看....
居然二話不說裝了4瓶分享瓶從馬祖寄來給小弟....(免錢)
讓小弟可以清楚自己想要的, 適合自己的再入手
既感激又期待.. 這四瓶都是馬大麴的代表
1. 68年 金頭方大麴 (小弟還沒看過,都看到鋁蓋的)
2. 72年 方大麴
3. 74年天馬圓錐大麴
4. 78年五梅大麴
金頭方大麴味道最特別而突出,
馬大麴特有的儲味,最明顯...
最讓我喜歡的是天馬圓錐大麴,
雖然都是馬大麴,但玻璃與瓷瓶卻有些許差異
馬祖大麴瓷瓶因為軟木塞
而有額外的果香與蜜香, 儲味就會相對輕很多
這也是不同容器裝填後歲月的變化....
小弟沒法形容, 自己喝最準...
謝謝這位馬祖的前輩..
讓小弟品嘗到老大麴迷人的地方,
也讓小弟知道自己所喜愛的
另外謝謝alan大與樺英雄提供小弟圖片..
P9的樂趣 讚
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smart
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御堂<font color="#FF0000"> 爭議賣家/請勿交易。 </font>
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鷓鴣蔡
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沒有人哪有酒.棒
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莫雅
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零零酒
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幸福達人
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人情味比老酒味更令人珍惜與回味
沒有人哪有酒.棒
感恩分享！
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