台灣的Islay – 金門

10年前艾雷曾是我的最愛 , 理由很簡單 , 因為它可以輕易打敗其它的酒 , 味道蓋過別人 , 酒體較飽滿 , 餘味較持久複雜 , 別人無法複製 , 地位無可取代 . 不過在喝過一些金門高粱之後 , 赫然發現一些高粱(大?)竟然可以打敗艾雷原酒 , 不僅味道蓋過 , 連飽滿度 . 餘味都壓過 , 原因在於金門酒廠部份酒品有個特殊複雜的人蔘味道 , 這是其他高粱酒廠所沒有的 , 想當初還曾赴英國旅遊順便找酒 , 原來繞了一大圈最好的酒還是在台灣(對我而言) . 以下是個人針對金門酒廠歷年來具有人蔘味的產品稍做整理 - - 1.民國50.60年代 : 白金龍(0.3 , 0.6) . 黑金剛 . 各式大? . 57~63蔣公壽酒(正年份非複製品 . 含宋美齡壽酒) . 64~69國慶紀念酒 . 磁瓶藍高粱粉紅高粱 . 第六任總統就職紀念酒 . 2.民國70年代 : 黑金剛 . 70.72年國慶紀念酒 . 退輔會成立30週年紀念酒(73年) . 部份大? . 部份白金龍(0.3 , 0.6 , 0.75) . 部份扁陳高 . 3.民國80年代 : 精選高粱酒 . 金門紀念酒 . 823紀念酒 . 神泉酒 . 81年黑金剛 . 部份白金龍(0.3 , 0.6 , 0.75) . 部份大? . 4.民國90年代 : 建廠50週年紀念酒 . 第十一任總統就職紀念酒(綠毛玻璃瓶) . 人蔘味跟泥煤味一樣也有輕重之分 , 不過金門酒廠88年以後釀製的酒就不曾再出現人蔘味道了 . 所以以後應該是很難拼過艾雷了(針對酒質而言) .