特優究竟會不會醇化？
討論主題:特優究竟會不會醇化？ [ 品飲心得 ]
回討論區列表robin459
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等級:然而個人品飲2010，2011，2012，2013特優後的心得是，越老的滋味越棒（最美味的應該是首批），而且每一年（甚至才差幾個月）差別都非常明顯，此明顯差異也同時反映在價格上，小弟曾把只差兩年的2011跟2013的拿來pk，飲畢發覺根本是完全不同的兩種東西，2011的還能保有首年特優的韻味，而2013的卻只像是比較不辣的粉紅標，究竟是特優陳化的效果超快？還是金酒推出特優的前兩年，為了建立口碑灌裝好酒，等這支酒紅了之後就越灌越隨便，才會導致酒質是一年不如一年？
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fish oil
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popiee
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LeeP94
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popiee
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LeeP94
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回應帳號:popiee(popiee)
實話，請大大解析
.
.以特優的製程來說就是要讓酒在最短的時間內變順口好喝.
.放久了只會更順口而已 ' 要陳化讓香氣更豐富 ' 味道更深沉 ' 口感更深隧? 有卡難! 
.
.當然有人會說第一批的特優很好喝ㄚ! 是當初那一批出廠時就是那個口感了 ' 不是放久了而變好喝的 ' 因為當初剛上市時我買了10箱來喝 ' 過了幾年現在喝起來更順口了 ' 香氣沒有更豐富 ' 味道沒有更深沉 ' 口感沒有更深隧.
.以上請參考 ......
LeeP94
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popiee
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