大陸尾牙喝的酒.台灣民營高粱酒和蘆州老窖｜中式烈酒討論區

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討論主題:大陸尾牙喝的酒.台灣民營高粱酒和蘆州老窖 [ 品飲心得 ]

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/01/12 13:05:16

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今天公司吃尾牙.
說到吃尾牙."酒"一直以來都是重頭戲.
而同事再問你們台灣有怎樣的好酒呢?
之前有人拿台灣號稱最好的品牌的高粱酒喝起來不太好喝.
聽說你對酒有一點認識.那拿個比較好喝的酒來讓兄弟們品嘗一下.
我就問你們認為怎樣的酒是好酒ㄋ.
溫潤厚實.不辣飽滿.香氣濃郁.隔天不打頭就是好酒.
想想手中有一瓶4年多花了200多塊買的蘆州老窖.
那也順便拿一瓶比較合乎差不多的價格的酒來讓它們比較.
因為菜色屬於江浙菜系的本幫菜.風味偏甜.要是酒的甘甜濃郁被菜掩蓋的話.
那應該就只剩下辣的風味和稀薄的感覺.
那就挑之前喝過過平衡性不錯而且濃郁帶一點活潑的這一瓶天師宴高粱酒去做對比好了.
經過喜歡喝白酒的同事對比後.
這一瓶如州老窖風味馨香鮮甜.算是屬於中上尚稱不錯的酒.
而這一瓶高粱搭配者個菜色也是相得益彰.
由家鄉在北方的同事來說
感覺一點都不會輸給大陸華北高檔的的高粱酒和白乾.
結果本來說是要比較.
結果一下子兩瓶就都乾掉了.

本篇附圖請見第 1 頁

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荒神

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發表時間 2014/01/13 10:19:22

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回應帳號:小典(ping3399)

兩桌阿.而菜色都一樣.
我們是各部門自己辦.
雖然有喝白酒.
不過大部分的人主力還是啤酒的說.
而集團正式的尾牙要全部幹部都回台灣才會辦.
一般大概40~60桌左右吧.

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小典

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發表時間 2014/01/13 11:32:43

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回應帳號:荒神(ko121782)

幾年前去江、浙、上海
記得啤酒趴數都很低
好像只有2趴多
每省都有自己品牌商品
每餐都一人至少可以一瓶
重點是好喝阿...

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荒神

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發表時間 2014/01/13 11:36:47

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回應帳號:小典(ping3399)

大陸的啤酒品牌多 .
而且同一品牌等級也多.
有些標榜無限暢飲的啤酒和一般的啤酒不太一樣.
先沖淡後加糖加酒精.
味道較甜和清爽.
屬於一些無限暢飲的的特供酒的說.

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做田人

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發表時間 2014/01/13 12:02:24

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我在遼寧每次送禮或請客幾乎都是喝白酒再喝啤酒我都是拿金門高粱給他們喝給當地的人印象是度數夠尾勁足隔天不上頭但現年的偏辣嗆口所以我現在普飲年次設定再81~83年順口點但這裡喝酒是每人先來白酒半斤再來啤酒一米真受不了所謂啤酒一米就是啤酒瓶立著排一米反正啤酒上來都是這麼叫的先來一箱冰一箱再備一箱還有這裡現在喝啤酒只能點冰的不能點常溫的因為冰的3度常溫的零下20幾度

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荒神

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發表時間 2014/01/13 13:51:16

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回應帳號:做田人(su5715)

而在華中的話.
當地人都是喝黃酒為主.
一人半斤或一斤(500g)
喝完一斤一斤的追加.
而黃酒宿醉是很可怕的.
吐的味道超臭的.外加大概會有幾天都不省人事的說.

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Panny

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發表時間 2014/01/13 14:18:36

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回應帳號:荒神(ko121782)

引言：
兩桌阿.而菜色都一樣.
我們是各部門自己辦.
雖然有喝白酒.
不過大部分的人主力還是啤酒的說.
而集團正式的尾牙要全部幹部都回台灣才會辦.
一般大概40~60桌左右吧.

這樣精緻的菜吃起來才像尾牙，不像我們公司一年尾牙要分五場辦，每場四、五百桌，根本找不到餐廳辦，將就用起停車場，菜沒有一道是熱的，已經兩年沒去吃了，誠意不足。小場地自己部門辦，吃吃喝喝說說笑笑，才有尾牙的愉悅感。

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Panny

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發表時間 2014/01/13 14:22:24

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回應帳號:做田人(su5715)

引言：
我在遼寧每次送禮或請客幾乎都是喝白酒再喝啤酒我都是拿金門高粱給他們喝給當地的人印象是度數夠尾勁足隔天不上頭但現年的偏辣嗆口 &nb..
81-83 年好喝沒話說，只怕是不好找，請問大大有特殊管道嗎?

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/01/13 14:23:26

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回應帳號:Panny(scoville)

是阿
其實台灣還好
大陸每個省份的人喜好都不同.
以前一起辦.主辦的人是湖南人.
那辦起來的味道就以辣為主.
要是四川人主辦就麻到讓人說不出話.
搞到有人說好.有人就吃到很不爽.
後面才開始各部門自行去決定.
這樣比較能夠少一些爭議的說.
而抽獎的部分就另外抽和公告的方式辦理的說.

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做田人

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回應帳號:Panny(scoville)

我又不是日月光怎會有暗藏的特殊管道?
不過就是遇到且價格合適就買偶爾上上P9 價格合裡就買出天價的笑笑就好反正有屯點不急不缺我也不收藏甚麼水位超漂亮的也很少買反正都是要喝的收些斷頭的就好雖然偶爾會中槍幾支但比較便宜啊 81~83斷頭品應該還很好找到這個月在這裡就收了好幾打試斷了幾支沒中槍的應該夠再撐一陣子了

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小典

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昨晚跟幾個同事斷了這瓶TTL...
但不要問我好不好喝
因為這是在喝完幾瓶威士忌跟幾瓶啤酒後的事...