大陸尾牙喝的酒.台灣民營高粱酒和蘆州老窖｜中式烈酒討論區

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討論主題:大陸尾牙喝的酒.台灣民營高粱酒和蘆州老窖 [ 品飲心得 ]

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/01/12 13:05:16

帳號:ko121782

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推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登入時間:2026/08/11 14:14:18 IP:65.49.2.*

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今天公司吃尾牙.
說到吃尾牙."酒"一直以來都是重頭戲.
而同事再問你們台灣有怎樣的好酒呢?
之前有人拿台灣號稱最好的品牌的高粱酒喝起來不太好喝.
聽說你對酒有一點認識.那拿個比較好喝的酒來讓兄弟們品嘗一下.
我就問你們認為怎樣的酒是好酒ㄋ.
溫潤厚實.不辣飽滿.香氣濃郁.隔天不打頭就是好酒.
想想手中有一瓶4年多花了200多塊買的蘆州老窖.
那也順便拿一瓶比較合乎差不多的價格的酒來讓它們比較.
因為菜色屬於江浙菜系的本幫菜.風味偏甜.要是酒的甘甜濃郁被菜掩蓋的話.
那應該就只剩下辣的風味和稀薄的感覺.
那就挑之前喝過過平衡性不錯而且濃郁帶一點活潑的這一瓶天師宴高粱酒去做對比好了.
經過喜歡喝白酒的同事對比後.
這一瓶如州老窖風味馨香鮮甜.算是屬於中上尚稱不錯的酒.
而這一瓶高粱搭配者個菜色也是相得益彰.
由家鄉在北方的同事來說
感覺一點都不會輸給大陸華北高檔的的高粱酒和白乾.
結果本來說是要比較.
結果一下子兩瓶就都乾掉了.

這一瓶讓喝過的人重新認識台灣照起工純固態發酵的高粱濃郁的美味.不過有人問兩個問題.一時之間不到好回答的說.一個問題是騰達酒廠是啥?.另一個問題是.為什麼稱做天師宴呢?因為喝的有點暈.改天再慢慢說明的說

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2014/01/12 13:44:03

帳號:P9_BOY

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回應帳號:荒神(ko121782)

酒~ 真的要開來喝！

酒~ 真的怕PK！

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台南一陣風

評價:+18-0

發表時間 2014/01/12 16:04:56

帳號:andesom

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回應帳號:荒神(ko121782)

好酒…也要遇到懂酒的伙伴！各位老酒友新年快樂…

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一號木

評價:+127-0

發表時間 2014/01/12 16:09:20

帳號:cc534532

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回應帳號:荒神(ko121782)

小湖塗仙38和52，便宜又好喝

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南之慶

評價:+58-0

發表時間 2014/01/12 16:52:33

帳號:smayson

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回應帳號:荒神(ko121782)

品酒文一定要推的..........

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小屁股綠茶

評價:+118-2

發表時間 2014/01/12 18:29:40

帳號:steven88

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回應帳號:荒神(ko121782)

這間餐廳的菜好精緻....

看起來都粉配酒捏造

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/01/12 18:44:47

帳號:ko121782

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推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登入時間:2026/08/11 14:14:18 IP:116.224.54.*

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

是阿.
酒就是要喝的.
不過要是能搭配所搭配料理的特性來選酒.
料理和酒能相互呼應.
兩者能更能相互加分的說.

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/01/12 18:45:53

帳號:ko121782

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推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登入時間:2026/08/11 14:14:18 IP:116.224.54.*

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回應帳號:台南一陣風(andesom)

新年快樂
恭喜發財.
想咩得咩.
想錢發財.

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Frank_L

評價:+39-0

發表時間 2014/01/12 18:49:28

帳號:frankliao

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回應帳號:荒神(ko121782)

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/01/12 18:54:53

帳號:ko121782

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推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登入時間:2026/08/11 14:14:18 IP:116.224.54.*

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回應帳號:小屁股綠茶(steven88)

本幫菜以多樣精緻聞名.
出菜分小菜(一般幾人就點幾道.)
之後
陸(豬.羊.牛)
海(魚)
空(雞.鴨.鵝)
鍋物
湯物
甜點
水果.
都要點齊全才算正式的宴席.
而且要吃飽後桌上還剩滿滿一堆才算對客人的尊敬.
不過從去年開始大陸推行打奢和浪費.
現在會點的比較當好些.
不過一般一桌10個人的左右.
大概25~30道菜(含小菜)
大概800~1500左右

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ㄚ發仔

評價:+285-0

發表時間 2014/01/12 19:14:05

帳號:shtw104

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回應帳號:荒神(ko121782)

報告荒神大，台南一陣風已經死会了，不能再“87”

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/01/13 00:06:28

帳號:ko121782

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回應帳號:ㄚ發仔(shtw104)

不會啦
最近不是有一票政客在搞啥多元成家.
要是過了就沒沒那些局限了說.

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役哥

評價:+101-0

發表時間 2014/01/13 00:12:30

帳號:jeash99110

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回應帳號:荒神(ko121782)

小弟一事請教荒神大!
請問針對天師宴的酒體及尾韻, 您的心得如何???

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艾莉絲

評價:+398-0

發表時間 2014/01/13 00:24:59

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回應帳號:荒神(ko121782)

台灣民營酒廠的好酒一向都有相當水準！我也喜愛買一些…… 推一下！附帶一下：您那瓶蘆洲叫酒……不是蘆洲老鳥辣！

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/01/13 00:25:46

帳號:ko121782

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回應帳號:役哥(jeash99110)

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=210301
這支之前有喝過.
會選這支搭配的原因主要還是整體的保鮮蠻平均的.
而酒精度也比較適當.
以宴席來說.喝的量會比較多.
而且也會比較大口.
太高酒精度的反而不事宜.
而過於有特色的酒也比較難以普遍的搭配.

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2014/01/13 00:29:26

帳號:ko121782

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回應帳號:艾莉絲(iris5232)

呵呵是同一家公司的咩.
台灣的酒照起工的酒在大陸也會有人能感受到.
只是會這樣做酒的都不懂行銷.

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艾莉絲

評價:+398-0

發表時間 2014/01/13 00:52:46

帳號:iris5232

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回應帳號:荒神(ko121782)

引言：
呵呵是同一家公司的咩.
台灣的酒照起工的酒在大陸也會有人能感受到.
只是會這樣做酒的都不懂行銷.
說得好~ 回來再聯絡~

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荒神

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發表時間 2014/01/13 01:28:27

帳號:ko121782

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回應帳號:艾莉絲(iris5232)

當然囉.
回去還要去嘗嘗照起工的台灣甜點的說.

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WANNA DRUNK

評價:+6-0

發表時間 2014/01/13 02:35:08

帳號:JACKLEE

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回應帳號:荒神(ko121782)

引言：
今天公司吃尾牙.
說到吃尾牙."酒"一直以來都是重頭戲.
而同事再問你們台灣有怎樣的好酒呢?
之前有人拿台灣號稱最好的品牌的高粱酒喝起來不太好喝.
聽說你對酒有一點認識.那拿個比較好喝的酒來讓兄弟們..

哈哈,荒大..."之前有人拿台灣號稱最好的品牌的高粱酒喝起來不太好喝."

我也這樣被噹過哦!!後來也是拿白水+騰達噹回去

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荒神

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發表時間 2014/01/13 08:04:16

帳號:ko121782

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回應帳號:WANNA DRUNK(JACKLEE)

其實也不是沒有.
而是以普引款的部分要挑比較難挑.

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小典

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發表時間 2014/01/13 09:51:33

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回應帳號:荒神(ko121782)

尾牙就一桌喔

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大陸尾牙喝的酒.台灣民營高粱酒和蘆州老窖

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