金酒102陳大麴
討論主題:金酒102陳大麴 [ 品飲心得 ]
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等級:星期六晚上?卦幫三五好友開趴,今天來喝這一瓶102新陳年大麴,
還記得上一次試喝92-98陳大麴時不安心情,那這一次會是什麼樣的味道,
大家心理期待著會不會跟 92-98陳大麴一樣,還是會有更令人驚喜的味道,
想著從加入P9到現在,一群壞朋友從金字,凸字,凹字,大砲,戰車,書本,壽酒,
小藍, 70,86,89,91精選大麴,這一些大麴在腦海裡都還有淡淡的味道記憶.
等到天時地利人和的日子,今天終於要開了.盒子跟92-98大麴一樣,但少了兩張貼紙.內部包裝幾乎一樣,就差標籤的噴碼,標籤裡面有沒有藏著偽設計,誰知道阿,一群酒鬼大家都在等著喝,管他還有沒有防偽.趕快開拉....
瓶蓋打開一聞,大家輪流接手聞,咦....怎麼沒什味道,這一瓶不是大麴嗎?
先趕快試喝一小口約5CC....心中OS怎麼沒感覺是大麴...好像酒精度較高高梁......該不會是要醒酒吧,趕快請一位平時只喝半杯就會跳舞的酒鬼,拿了兩個公杯表演著印度拉茶醒酒的功夫(可惜當時一心看著這世紀醒酒功夫忘記拍照),莫約拉了3分鐘,麴味慢慢的浮現了.香味也慢慢的跑出來,趕緊再喝一口試試....果然是大麴, 嗆鼻,燒喉,淡淡的香味...Orz...梅味勒...還沒出現(果然梅味是老酒的表現)...
順順的,甜甜的.尾韻漫長....讓人捨不得喝水,怕把尾韻沖淡掉...幾杯下肚後梅味越來越明顯...大家接著試飲.慢慢的大家開始回憶之前喝過的,一一從腦海裡抓出味道比對....從印象最深的金字,小藍...一一的比對下去....終於這群酒鬼竟喝完一瓶102大麴.....
102大麴像哪一支...幾分鐘後...大家說出自己的想法...果然...就跟92-98陳大麴差不多.
就針對這一支102陳大麴,我們的評價是:就像98陳大麴,香味...淡淡的.現喝...沒有期待中的....ㄟ...ㄚ...ㄛ....大家應該知道.
但在陳放後,會不會有更優豆的表現,大家討論後覺得.再陳放,香味因該會更好,但比的上其他的大麴嗎?在我們這一群酒鬼眼裡,他還是比不上老大麴...算了.......看圖吧...
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西爾法
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西爾法
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大草
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西爾法
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西爾法
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西爾法
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e102437
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Danny Huan
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