金酒102陳大麴｜中式烈酒討論區

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討論主題:金酒102陳大麴 [ 品飲心得 ]

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西爾法

評價:+206-0

發表時間 2013/10/01 13:02:31

帳號:luchunche

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等級:教授

推薦: 發表數:190 回應數:3,792 最近登入時間:2026/03/22 18:30:49 IP:59.127.121.*

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星期六晚上?卦幫三五好友開趴,今天來喝這一瓶102新陳年大麴,
還記得上一次試喝92-98陳大麴時不安心情,那這一次會是什麼樣的味道,
大家心理期待著會不會跟 92-98陳大麴一樣,還是會有更令人驚喜的味道,
想著從加入P9到現在,一群壞朋友從金字,凸字,凹字,大砲,戰車,書本,壽酒,
小藍, 70,86,89,91精選大麴,這一些大麴在腦海裡都還有淡淡的味道記憶.

等到天時地利人和的日子,今天終於要開了.盒子跟92-98大麴一樣,但少了兩張貼紙.內部包裝幾乎一樣,就差標籤的噴碼,標籤裡面有沒有藏著偽設計,誰知道阿,一群酒鬼大家都在等著喝,管他還有沒有防偽.趕快開拉....

瓶蓋打開一聞,大家輪流接手聞,咦....怎麼沒什味道,這一瓶不是大麴嗎?
先趕快試喝一小口約5CC....心中OS怎麼沒感覺是大麴...好像酒精度較高高梁......該不會是要醒酒吧,趕快請一位平時只喝半杯就會跳舞的酒鬼,拿了兩個公杯表演著印度拉茶醒酒的功夫(可惜當時一心看著這世紀醒酒功夫忘記拍照),莫約拉了3分鐘,麴味慢慢的浮現了.香味也慢慢的跑出來,趕緊再喝一口試試....果然是大麴, 嗆鼻,燒喉,淡淡的香味...Orz...梅味勒...還沒出現(果然梅味是老酒的表現)...

順順的,甜甜的.尾韻漫長....讓人捨不得喝水,怕把尾韻沖淡掉...幾杯下肚後梅味越來越明顯...大家接著試飲.慢慢的大家開始回憶之前喝過的,一一從腦海裡抓出味道比對....從印象最深的金字,小藍...一一的比對下去....終於這群酒鬼竟喝完一瓶102大麴.....

102大麴像哪一支...幾分鐘後...大家說出自己的想法...果然...就跟92-98陳大麴差不多.
就針對這一支102陳大麴,我們的評價是:就像98陳大麴,香味...淡淡的.現喝...沒有期待中的....ㄟ...ㄚ...ㄛ....大家應該知道.

但在陳放後,會不會有更優豆的表現,大家討論後覺得.再陳放,香味因該會更好,但比的上其他的大麴嗎?在我們這一群酒鬼眼裡,他還是比不上老大麴...算了.......看圖吧...

本篇附圖請見第 1 頁

【9 人推薦】【我要推薦】【TOP】

大樹玉荷包

評價:+292-0

發表時間 2013/10/01 22:25:52

帳號:cv2433

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等級:教授

推薦: 發表數:460 回應數:10,123 最近登入時間:2026/08/18 15:56:20 IP:122.121.3.*

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回應帳號:西爾法(luchunche)

這102大麯真是多變.有人說像98.有人說不一樣.看來還是自己試試最準

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原窖藏酒

評價:+8-0

發表時間 2013/10/01 22:26:36

帳號:cpcp124

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等級:高中

推薦: 發表數:2 回應數:40 最近登入時間:2024/11/05 14:14:16 IP:118.171.65.*

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回應帳號:西爾法(luchunche)

公家開一罐真是嚐遍百酒的好方法...

八卦幫...讚!

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Exia

評價:+47-0

發表時間 2013/10/01 22:34:29

帳號:gtrl8s731

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等級:教授

推薦: 發表數:56 回應數:891 最近登入時間:2023/05/07 15:42:51 IP:27.243.109.*

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回應帳號:西爾法(luchunche)

八掛幫讚唷!!

看著看著又渴了……… 品酒追酒～

前輩真幸福，有群酒友～

♥♡★☆(*^o^*)☆★♡♥

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2013/10/01 23:24:03

帳號:justmt

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等級:教授

推薦: 發表數:133 回應數:6,354 最近登入時間:2026/08/30 13:29:26 IP:114.27.35.*

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回應帳號:西爾法(luchunche)

102陳大麯第一炮，棒。

好品酒文…真叫人想試試。

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滷味達人

評價:+86-0

發表時間 2013/10/02 01:15:10

帳號:vfx6973

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等級:副教授

推薦: 發表數:40 回應數:1,222 最近登入時間:2024/06/28 13:57:41 IP:1.172.247.*

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回應帳號:原窖藏酒(cpcp124)

引言：
公家開一罐真是嚐遍百酒的好方法...
八卦幫...讚!

這兩隻貓和我一個朋友家裡的那兩隻好像哦!!!我還留了一些新大麴,要給呢???

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滷味達人

評價:+86-0

發表時間 2013/10/02 01:17:36

帳號:vfx6973

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:40 回應數:1,222 最近登入時間:2024/06/28 13:57:41 IP:1.172.247.*

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回應帳號:西爾法(luchunche)

法哥什麼時候要出書啊!!書名我幫你想好了.真瓶假酒之鑑定大全

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小小明

評價:+10-0

發表時間 2013/10/02 08:19:02

帳號:aaa266

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等級:大學

推薦: 發表數:9 回應數:130 最近登入時間:2013/10/31 16:58:58 IP:1.168.142.*

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回應帳號:西爾法(luchunche)

一群品酒人士~好友相聚~讚

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不死小王子

評價:+50-0

發表時間 2013/10/02 12:30:51

帳號:jason_chu

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等級:副教授

推薦: 發表數:9 回應數:616 最近登入時間:2025/09/08 11:43:27 IP:122.254.26.*

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回應帳號:滷味達人(vfx6973)

引言：
法哥什麼時候要出書啊!!書名我幫你想好了.真瓶假酒之鑑定大全

你還可以上網打字.

沒事的啦...

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kiming66

評價:+42-0

發表時間 2013/10/02 13:04:54

帳號:kiming66

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等級:副教授

推薦: 發表數:25 回應數:658 最近登入時間:2026/03/10 19:02:17 IP:118.163.51.*

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回應帳號:西爾法(luchunche)

感謝分享

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大刀

評價:+49-0

發表時間 2013/10/02 17:51:16

帳號:winston8

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等級:副教授

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回應帳號:西爾法(luchunche)

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Sunshine_

評價:+2-0

發表時間 2013/10/02 21:17:20

帳號:sunshine_

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等級:博士

推薦: 發表數:158 回應數:199 最近登入時間:2014/06/01 10:05:55 IP:111.251.213.*

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回應帳號:西爾法(luchunche)

目前金酒門市缺貨中？

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酒是贏

評價:+7-0

發表時間 2013/10/03 00:30:29

帳號:justwin88_

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等級:博士

推薦: 發表數:4 回應數:311 最近登入時間:2016/02/10 19:48:33 IP:203.70.92.*

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回應帳號:西爾法(luchunche)

文字功力了得感覺像是親身開喝這瓶，推推

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小康康

評價:+62-0

發表時間 2013/10/04 21:28:10

帳號:eric0103

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等級:教授

推薦: 發表數:31 回應數:484 最近登入時間:2014/12/15 11:35:28 IP:61.223.17.*

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回應帳號:西爾法(luchunche)

推

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華華

評價:+255-0

發表時間 2013/10/05 12:36:24

帳號:wy5341

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:258 回應數:5,914 最近登入時間:2026/06/11 16:14:21 IP:61.228.176.*

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回應帳號:西爾法(luchunche)

水喔...我以為你喝酒很厲害.沒想到品酒文也是一把罩喔....推推......

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西爾法

評價:+206-0

發表時間 2013/10/06 03:26:51

帳號:luchunche

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:190 回應數:3,792 最近登入時間:2026/03/22 18:30:49 IP:59.127.121.*

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回應帳號:純喫酒(six1314520)

3Q3Q3Q

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西爾法

評價:+206-0

發表時間 2013/10/06 03:27:49

帳號:luchunche

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:190 回應數:3,792 最近登入時間:2026/03/22 18:30:49 IP:59.127.121.*

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回應帳號:小豬妹(janqpang)

引言：
哇，法哥品酒文，讚。

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kim823

評價:+122-0

發表時間 2013/10/06 08:42:26

帳號:kim823

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:111 回應數:5,011 最近登入時間:2026/06/15 23:24:22 IP:220.142.165.*

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回應帳號:西爾法(luchunche)

感謝分享~

金酒的珍貴就在於窖藏多年後風味的轉變...

雖然有人說不會變，但事實是有一大堆人喝了都說有變化

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西爾法

評價:+206-0

發表時間 2013/10/06 10:49:32

帳號:luchunche

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:190 回應數:3,792 最近登入時間:2026/03/22 18:30:49 IP:59.127.121.*

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回應帳號:小東(hsds4615)

引言：
超棒的品酒文，感恩～
3Q3Q3Q

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西爾法

評價:+206-0

發表時間 2013/10/06 11:01:41

帳號:luchunche

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回應帳號:黑雄(hjs0919)

引言：
品酒文就是要推
3Q3Q3Q

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西爾法

評價:+206-0

發表時間 2013/10/06 13:13:06

帳號:luchunche

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回應帳號:酒來寶(iantyou)

引言：
品酒文一定要讚聲
3Q3Q3Q

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金酒102陳大麴

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