加香料的酒真的不能喝嗎？｜中式烈酒討論區

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討論主題:加香料的酒真的不能喝嗎？ [ 酒款分享 ]

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林老大

評價:+129-0

發表時間 2010/03/28 21:04:30

帳號:linsl100

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最近喝了一些加香料的老酒（都是公賣局系列），比如茅台酒83~87年﹑
大武古酒（52°，由歐齊大分享，號稱液態酒，但應該有加香料）﹑大武醇
（88年，45°）﹑竹葉青（81~96年，45°），深深覺得這些老酒的香料已經
與酒精融合，顯示出陳化的很漂亮，沈穩有勁，回甘有韻，非常易飲有味，
個人已經習慣了這些酒品的味道，深深覺得價美物廉，確實是日常實惠的飲
品，提供大家討論！

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小不

評價:+7-0

發表時間 2010/03/30 19:55:25

帳號:moibath

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等級:教授

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回應帳號:林老大(linsl100)

真的 ~ 沒必要真的.....

.. 香料 + 酒精 =

林老大這麼多好酒可以喝何苦

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林老大

評價:+129-0

發表時間 2010/03/30 20:27:54

帳號:linsl100

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回應帳號:小不(moibath)

這也是我為甚麼提出這個問題的緣由，因為喝起來確實也別有一番風味！

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曉鈞

評價:+99-0

發表時間 2010/03/30 21:18:44

帳號:sung590415

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回應帳號:林老大(linsl100)

謝謝林前輩告之

林前輩是喝圓瓶的特級紅高梁嗎?

曉鈞說的是六角型的頂級紅高梁喔!

曉鈞也是喝93年的

感覺真的不錯!

特殊的味道

會讓人追酒喝

至於竹葉青與茅台

曉鈞在當兵時喝很多

由其是瓷瓶的

也是會讓人追酒喝的

謝謝林前輩分享!!

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林老大

評價:+129-0

發表時間 2010/03/30 21:29:16

帳號:linsl100

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回應帳號:曉鈞(sung590415)

我今天喝的確實是圓瓶的特級紅高梁，我這位朋友也有一瓶頂級紅高梁，
今天並沒有斷頭，所以不知道味道如何，不過我想應該不錯！

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度小月

評價:+41-0

發表時間 2011/04/25 00:23:58

帳號:amilyhank

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回應帳號:林老大(linsl100)

好文章鼎一下

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林老大

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發表時間 2014/02/15 11:31:56

帳號:linsl100

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回應帳號:林老大(linsl100)

最近在朋友那邊喝到一瓶陸酒:陳放14年的劍南春，其茅味香醇，
後韻回甘持久，可見真品陸酒也還是要一段長年陳放才能真正達
到巔頂，但不可小覷！

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aceman

評價:+65-0

發表時間 2014/03/15 15:02:37

帳號:aceman

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等級:博士

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回應帳號:林老大(linsl100)

民國60年有機會到香港去，在彌敦道旺角街市口聞到一股酒香（屬狗的我大概也有天賦的好鼻子），循著香氣由路口走到那家小店大概一個電燈桿之隔，花了港幣9元（當時港幣與台幣匯率1：8）買到那瓶小號的貴州茅台酒，馬上到附近的大排檔享受一番，酒香不用說，口感確是驚若天人，醇厚滑順，喉韻回甘，縱使吃完濃重潮菜，仍然口齒留香。此是第一次接觸陸酒，以後再也沒有遇到可與相比的了。至於它的香，感覺是真正陳酒的香，不是香料。後來，尼克森訪陸，接待用的就是茅台酒，他感受大概與我一樣，自此，茅台價格大漲，當時小號市價已為港幣39.9元，品質確向下看齊，再喝的就有那股香料味了。

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林老大

評價:+129-0

發表時間 2014/03/15 15:16:28

帳號:linsl100

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等級:教授

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回應帳號:aceman(aceman)

確實有一些陸酒是真正加香精以達到茅台濃香的目的，但這種酒陳放
個五﹑六年就可能露出馬腳，口感就會轉成酸酒味，但是正牌的茅台﹑
五糧液﹑劍南春﹑酒鬼等則越放越濃郁，可見這些應該都是純正的酯香
，個人感覺國內金高等單一清香味不見得比正牌陸酒耐喝。

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aipao200n

評價:+185-1

發表時間 2014/03/15 15:53:09

帳號:aipao200n

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回應帳號:林老大(linsl100)

確實有一些陸酒是真正加香精以達到茅台濃香的目的，但這種酒陳放
個五﹑六年就可能露出馬腳，口感就會轉成酸酒味，但是正牌的茅台﹑
五糧液﹑劍南春﹑酒鬼等則越放越濃郁，可見這些應該都是純正的酯香
，個人感覺國內金高等單一清香味不見得比正牌陸酒耐喝。

是的大大不要再説了，再説下去就喝不到物超所值的好酒了、同樣是加
了料的（五加皮）品酒文一出價位現已是翻了好幾倍認為好喝的CP質高
的和自己口感的偷偷地告知好友才能夠持續的買到適合自己的好酒，所以説別在炒了
小的我最近也偷偷收了一些慢慢地享受它的醇厚感。
至於竹葉青感覺上糖加太多了小弟的建議再加點高梁
可試試看囉。

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加香料的酒真的不能喝嗎？

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