台灣菸酒-嘉義酒廠高粱酒風味簡述~2~台灣原窖系列
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討論主題:台灣菸酒-嘉義酒廠高粱酒風味簡述~2~台灣原窖系列 [ 品飲心得 ]
回討論區列表荒神
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1. 名稱：台灣原窖52%藍瓶(大瓶)
品飲：起初有活潑的酒精芳香，經搖動後酒精般的風味淡去後呈現出略顯青澀的果香味，並帶些許醬香，這風味和之前的小瓶樣酒有些許不同，感覺更加飽滿些，而鹹味因前面風味飽滿反而感覺比較不那麼明顯突兀。而尾韻中等帶些許苦澀味。
2. 名稱：台灣原窖8年
品飲：香味十分清淡幽雅，絲毫感覺不到高粱酒的強烈感覺。入口後濃郁帶黏性的香甜風味直竄口腔，讓然感覺和香氣淡雅呈現明顯的反差，風味濃郁代糯米般的清甜並帶輕微醬味，尾韻以甜味為主，慢慢的消逝在口腔之中讓人回味。
3. 名稱：台灣原窖12年
品飲：香氣濃郁而沉穩的表現出高粱米的風味，十分內斂。入口圓滑而飽滿的果香及古殼相當融合，讓人感覺很沉穩而滿足，濃郁卻讓人感覺十分雅致和舒服，平衡性絕佳，融合的很協調是對這支酒的直接感覺。尾韻悠長而舒服，讓人很享受的持續在口腔散發著甘甜。
原窖系列算是嘉義酒廠目前新推出的產品系統，在品飲中很直接感受到酒的去頭掐尾的酒心柔和純淨的感受，而五年的基本款和小樣有些不同，小樣寫的是南投酒廠，而大罐則是嘉義酒廠，感覺大瓶的比較飽滿濃郁些。而在八年和十二年的部分感覺是擷取勾兌不同的意象的不同主題。一個充滿甜美的風格，另一個則是飽滿而融合。整體而言，原窖屬於較年輕化的系列，沒有舊系統台灣高粱濃郁綿長的醬香(醬菜或醬油般的相似風味)，尾韻比起來較短不過口中會帶些淡淡的甘甜，而喝完喝水會讓水帶有甘甜的喉韻。不過入口風味及散發出來的風味卻比較飽滿，感覺更能輕鬆品嘗高粱酒的美味。
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荒神
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回應帳號:南風(gcanawwt)
就走優雅風.
對喜歡有點爆發性的口感就不見得喜歡囉
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貓仔
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回應帳號:ㄚ發仔(shtw104)
引言：
台灣原窖12年好喝不過價格有點不便宜還是去嘉義酒廠試喝較ㄟ合
+1 真的還是去酒廠喝，較ㄝ和，可是我沒辦法進去VIP室
，裡面才有12年的跟8年，運氣好還能喝到16年的
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朱伯
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張經理
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無為
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回應帳號:荒神(ko121782)
關於這個問題嘛.你要問經理大人.他捅比較多刀.
嗯~~~來這套 坦白從寬
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無為
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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)
**這瓶是好貨..大前年初買喝過2瓶..順到醉倒包廂..不過不便宜....
族大~~~這一隻 太順了 粉危險
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judoken
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荒神
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回應帳號:張經理(csm582258)
天燈也是8年的.
不過感覺勾兌的風格不太一樣.
天燈的甜味感覺沒那麼重.
感覺像是介於8年和12年的風味.
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張經理
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回應帳號:荒神(ko121782)
天燈也是8年的.不過感覺勾兌的風格不太一樣.天燈的甜味感覺沒那麼重.感覺像是介於8年和12年的風味.
嘴厲害
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王丫伯
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@安迪@
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千萬部要把H7N9帶回來台灣阿
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酒兔先生
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荒神
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回應帳號:@安迪@(ANDY8127)
人家每天都粉努力用酒精消毒的說.
要是幸運中獎的話會帶回去給大大當禮物的說.
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@安迪@
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TMD
我要禁止從上海回來的人來找我
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荒神
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回應帳號:@安迪@(ANDY8127)
TMD
我要禁止從上海回來的人來找我
話說.好東西要跟好朋友分享.
如此珍貴稀有的好東西.
當然要找大大分享的說.
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荒神
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回應帳號:無為(le1851)
嗯~~~來這套 坦白從寬
要坦白嗎?
那我就說囉.
酒是張經理殺的........人家只是偷偷打幾拳.
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品味人生
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回應帳號:荒神(ko121782)
這隻我喜歡!!但價位讓我小卻步了!!
原窖十二年.喝過就不會忘記的優雅好酒.
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張經理
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要坦白嗎?那我就說囉.酒是張經理殺的........人家只是偷偷打幾拳.
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寄居蟹
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荒神
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回應帳號:品味人生(ocean8579)
這隻我喜歡!!但價位讓我小卻步了!! 原窖十二年.喝過就不會忘記的優雅好酒.
其實這問題也有想過.
不過想想其它酒廠要是全部足年份的陶甕甕藏酒來出相同的產品.
價格會在哪邊那就不知道了.
不過值不值得還是要看每個人的價值感及收入吧.
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