請教哪一家酒廠不使用糖化酶
討論主題:請教哪一家酒廠不使用糖化酶 [ 其它 ]
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傳說中的小明
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阿遙
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安平豪酒漢
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回應帳號:艾莉絲(iris5232)
引言：
引言：
北白水、中萊嘉、南騰達……應該很多酒廠吧，這些酒廠釀的酒品質優於金門高梁數倍
引言：
北白水、中萊嘉、南騰達……應該很多酒廠吧，這些酒廠釀的酒品質優於金門高梁數倍
堅持固態發酵生產高粱酒!
萊嘉酒廠是比較老實的一家酒廠~
買過&喝過從南到北很多家公營&民營酒廠的高梁~從28%喝到82%的高梁酒之後!
我相信萊嘉酒廠的堅持~<真的很像愚公>
**認同..若單論酒質..萊嘉與坑道分享的酒款(騰達)皆可稱謂固態發酵的傳統堅持..
金酒.台酒也都有純固態酒.當然要靠自己經驗.口感去辨別.不能說金.台有購入糖.就全部歸類成是液態酒..客觀去看去品.或許更能知道..