家配酒 - 風暴!
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討論主題:家配酒 - 風暴! [ 其它 ]
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中央社記者陳守國金門2日電）金門縣家戶3節配售酒10年有成，金酒公司與縣民分享利潤，去年營業額創歷年新高，於是增加今年清明節配售酒。
金酒公司去年建廠60週年，合併營業額突破新台幣160億元，創歷史新高，為回饋金門鄉親長期支持，縣府清明節前加碼，配售53度第十三任總統副總統就職紀念酒1打及瓏瓚六十金門高粱酒1盒。
縣府財政處表示，今年清明配售酒不是計畫性配售酒，每年還是只有春節、端午及中秋節家戶配售酒。
金門縣民三節配售專用酒從民國93年起實施，年滿20歲以上、設籍滿1年以上的每位縣民配售1打的53度高粱酒，受兩岸三地消費者的喜愛。
金酒公司表示，三節家戶配售酒酒體沿用民國50多年推出半固態發酵的「黃金龍高粱酒」為主，加上金門保價收購的優質小麥釀造出獨特的小麥酒，並結合固態發酵的「白金龍高粱酒」，3種酒體勾調而成，專屬於家戶配酒的特殊口感。
在半固態發酵過程中，使用砂糖糖化，所以家戶配售酒酒質的風味較甜順，這與愛好醇厚的固態發酵酒有所不同。這兩款不同釀造工法的酒款，都是金門酒廠行銷50、60年廣受消費者喜好的產品。
金酒公司表示，民國93年春節首度發行的家戶配售酒，當年度的營業額新台幣約4億元，去年營業額已攀升到新台幣12.6億元，成長超過3倍，顯示家戶配售酒受國人的喜好，縣府推出的三節家戶配售酒藏富於縣民的政策，應是成功推手之一。1020402
.
.製酒糖加很大!
標案案號]100230220103
[標案名稱]二砂糖268萬2千5百公斤
[洽辦機關名稱]金門酒廠實業股份有限公司
[是否適用條約或協定之採購]否
[預算金額]70,549,750元
[是否受機關補助]否
[決標公告序號]001
[決標日期]100/05/19
[決標公告日期]100/06/01
[契約編號]100230220103
[是否刊登公報]是
[是否訂有底價]是
[底價金額是否公開]是
[底價金額]64,600,000元
[總決標金額]64,353,175元
[總決標金額是否公開]是
[是否依採購法第58條規定採次低標或次次低標決標]否
[契約是否訂有依物價指數調整價金規定]否
[投標廠商家數]4
[得標廠商代碼]70634409
[得標廠商名稱]紀氏源豐企業股份有限公司
..新聞報導
品酒人愛喝的高梁酒，金門高粱，一項強調遵循古法釀造滴滴甘醇，遭到踢爆，用大量砂糖和醣化？縮短製程，提高產量，使得高粱酒走味偷，減料，有欺瞞消費者之嫌。
http://www.nexttv.com.tw/news/realtime/local/10664757/%E9%87%91%E9%96%80%E9%AB%98%E7%B2%B1%E9%81%AD%E7%88%86%E3%80%80%E6%91%BB%E7%B3%96%E5%8A%A0%E6%96%99%E9%80%9F%E9%86%B1%E9%85%B5%E3%80%8C%E8%B5%B0%E5%91%B3%E3%80%8D
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LeeP94: 酒市低價酒崩盤 - 低成本加糖加小麥製造劣質家配酒 - 將首當其衝
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山野行者
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這就是小弟一直不明了
就現實來說，金門人民成本400，就像商家進價成本，消費者想買，一定要有利潤給商家，
但盤商直接殺到金門收，一關接一關，台灣消費者想喝，一定要付出更多。
大家所不喜愛的是中間價差太大這事吧。
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fatchin
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回應帳號:阿茲(t25800801)
這就是小弟一直不明了
+1 我爸也愛
一堆叔伯 表哥也愛
我想原因很簡單
因為他們都不買白金龍放老 所以現喝 家配酒是好選擇
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金酒公司表示，三節家戶配售酒酒體沿用民國50多年推出半固態發酵的「黃金龍高粱酒」為主，加上金門保價收購的優質小麥釀造出獨特的小麥酒，並結合固態發酵的「白金龍高粱酒」，3種酒體勾調而成，專屬於家戶配酒的特殊口感。
在半固態發酵過程中，使用砂糖糖化，所以家戶配售酒酒質的風味較甜順，這與愛好醇厚的固態發酵酒有所不同。這兩款不同釀造工法的酒款，都是金門酒廠行銷50、60年廣受消費者喜好的產品。
LeeP94: 酒市低價酒崩盤 - 低成本加糖加小麥製造劣質家配酒 - 將首當其衝
做生意最重要是誠信,金酒公司連釀造工法,勾調方式都公諸於世,表示坦蕩蕩,只是以接近成本的成本價回饋鄉民,浪鄉民享有優惠,所以也不能說是劣質家配酒,只是配方不一樣而已,黃金龍都生產了幾十年了,怎說是劣質酒?只能說各人口感喜歡的不一樣 , 個人小小看法,提供參考
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這不是新聞了
幾年前的P酒早有討論過
也與金酒相關人員討論過
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阿茲
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引言：
這就是小弟一直不明了
+1 我爸也愛
一堆叔伯 表哥也愛
我想原因很簡單
因為他們都不買白金龍放老 所以現喝 家配酒是好選擇
真的~跟我家族一樣...
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金小楊
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標案案號]100230220103
[標案名稱]二砂糖268萬2千5百公斤
[洽辦機關名稱]金門酒廠實業股份有限公司
[是否適用條約或協定之採購]否
[預算金額]70,549,750元
[是否受機關補助]否
[決標公告序號]001
[決標日期]100/05/19
[決標公告日期]100/06/01
[契約編號]100230220103
[是否刊登公報]是
[是否訂有底價]是
[底價金額是否公開]是
[底價金額]64,600,000元
[總決標金額]64,353,175元
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6千多萬的二砂................
哇..........原來我們都是這樣被養大的.......
小弟不玩了啦.........
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fatchin
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金酒公司表示，三節家戶配售酒酒體沿用民國50多年推出半固態發酵的「黃金龍高粱酒」為主，加上金門保價收購的優質小麥釀造出獨特的小麥酒，並結合固態發酵的「白金龍高粱酒」，3種酒體勾調而成，專屬於家戶配酒的特殊口感。
在半固態發酵過程中，使用砂糖糖化，所以家戶配售酒酒質的風味較甜順，這與愛好醇厚的固態發酵酒有所不同。這兩款不同釀造工法的酒款，都是金門酒廠行銷50、60年廣受消費者喜好的產品。
LeeP94: 酒市低價酒崩盤 - 低成本加糖加小麥製造劣質家配酒 - 將首當其衝
做生意最重要是誠信,金酒公司連釀造工法,勾調方式都公諸於世,表示坦蕩蕩,只是以接近成本的成本價回饋鄉民,浪鄉民享有優惠,所以也不能說是劣質家配酒,只是配方不一樣而已,黃金龍都生產了幾十年了,怎說是劣質酒?只能說各人口感喜歡的不一樣 , 個人小小看法,提供參考
就是啊
從我一個上班族的角度來看
家配酒的製造方法 應該也是一種 "合法" ""正統" "正常" 的製酒程序吧
一家酒廠 用不同製程 做不同的酒 也合理
有人喜歡喝辣又帶勁 那就買 "白金龍現年酒"
有人喜歡喝 醇厚 那就買 "白金龍陳年酒" (我就是)
錢多口袋深 就買 "陳高"
不喜歡囤酒 喜歡喝 順口 帶甜味 就買 "家配酒"
我的意思是 金酒 說出 家配酒 是 加糖 半液態製程
不應該被視為 是風暴 或是 家配酒崩盤 等等
沒這麼嚴重吧 因為 各有愛喝的族群 有人喝就有銷路
(應該不會有喜歡喝家配酒的人 聽到是加糖製程 就不喝了吧)
ps: 當然我同意 對於 盤商或酒專 跑家配酒 會有點影響
但是 家配酒本來就不是拿來投資的 是拿來喝的
所以 也不必太擔心 畢竟有人喝 就不會沒市場
至於投資 ......反正投資客 自己會去買白金龍
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阿向
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KCBing
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回應帳號:醺(le680315)
這不是新聞了
幾年前的P酒早有討論過
也與金酒相關人員討論過
+1
這問題在公版或家族都有不少討論, 稱不上"新聞"...
這個社會就是平時用功者少, 突襲式見獵心喜者多~~~
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kim823
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標題殺很大
家配市場在酒市是大宗熱門酒款，
各實體店面都很正常的在供貨中，
很多人買家配酒喝，是因為它的順口，不嗆辣...
或許是沒有炒作的空間，乾脆毀了它，
再期望把市場資金挪到想炒的酒款罷了...
這一招...其實也還好....
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LeeP94
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..有二篇是這幾天的新聞 ' 金酒公司也公開回應製造過程及原料 ' 如能在酒標 ' 標示清楚會更好 ' 讓消費者清楚選購..畢竟是第一大品牌......
'''
..家配酒當然有它的消費市場 ' 要買來喝或投資消費者自行考量......'''
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泰金
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這不是新聞了
幾年前的P酒早有討論過
也與金酒相關人員討論過
~~ 只是你不知
酒是由糖發酵而來ˊ
同工(發酵出酒)不同師父(酒酵母)
產出不同風味的酒,就是很多人愛死這一味
又能如何......
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小屁股綠茶
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金門阿彬
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泰金
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等級:博士
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在金門並非是個新聞了~~
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金門阿彬
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引言：
在金門並非是個新聞了~~
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泰金
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引言：
引言：
在金門並非是個新聞了~~
不用著名現今應該是合法的, 現在市面上的酒都沒著名,就沒放糖嗎ㄏㄏ
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