開酒的理由｜中式烈酒討論區

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討論主題:開酒的理由 [ 其它 ]

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/11/11 22:50:03

帳號:x20624

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推薦: 發表數:306 回應數:5,764 最近登錄時間:2026/08/31 16:46:52 IP:114.36.81.*

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在入Ｐ９原以討論品酒、製酒的一些資訊討論，版上每天都在討論品酒感言，近三年漸而轉成「交流」版不斷的產生以致品酒文漸漸減少，在所有思考過後製酒一定要學，交流方面的取捨當然是以見好就收（見好酒就自收）。

幾千年來就屬「收購老酒」在現下臺灣社會創下有始以來交流的顛峰，若是收到六十年左右的老酒…，只要想到阿公的年代只能喝五加皮…，而面前這支酒已經是我的歲數，想想當下也是開，只要是「開一支來回賺到的歲數是加倍」，若是以６５年出的酒今年已是１０２年，換算一下「１０２－６５＋自我歲數＝７～８０歲」←來回的歲數

人一輩子吃喝都有限，當然是要挑好喝的來喝，好吃的吃，錢財乃身外之物，再說下一代更不用說會有「甘泉」…，誰會保證X酒的品質可以像60年代那麼的純真的製酒^^

人算不如天算，民國65年的臺灣經濟年代大家都很忙，有這酒的人一定是大官，誰會知道民國65年的酒會跑來你家，就像天上掉下來的禮物…。

前陣子老威士忌、二線老白都掉衰，要將那年代漂洋過海、別人辛苦從外地拿回來的酒又轉賣（掉衰價），不OK買才怪~~^^~~

所以，開酒的理由是「幫阿公嚐回那年代所的酒」酒~~開就對了^^

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夜高粱

評價:+53-0

發表時間 2012/11/11 23:00:54

帳號:hsincheng

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台南貢丸

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發表時間 2012/11/11 23:03:13

帳號:iammilk918

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

開酒的理由是「幫阿公嚐回那年代所的酒」酒~~開就對了^^

==> 找到阿公年代常喝的酒,跟阿公一起喝, 這一個理由我常用 ^^

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遇酒則發

評價:+64-0

發表時間 2012/11/11 23:04:11

帳號:wan1986

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買醉買醉啦!!!!~

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朱伯

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發表時間 2012/11/11 23:06:41

帳號:hychugolf

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

我開酒的理由是

已經開的

都喝完了或喝不下去

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/11/11 23:08:21

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回應帳號:台南貢丸(iammilk918)

阿公已去賣鴨蛋，所以才要「幫阿公嚐回…」~~

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/11/11 23:19:18

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等級:教授

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回應帳號:朱伯(hychugolf)

引言：

都喝完了或喝不下去

喝不完改天喝，最怕就是被判定「與酒無緣」

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/11/12 14:24:41

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

補個圖^^

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小任

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發表時間 2012/11/12 14:28:23

帳號:sujay168

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

開來喝摟.........

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朱伯

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發表時間 2012/11/12 14:31:51

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：
阿公已去賣鴨蛋，所以才要「幫阿公嚐回…」~~

我爹80歲了

他想喝老五加皮

幫他開了一瓶

63的萬壽無疆

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/11/12 14:39:50

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回應帳號:朱伯(hychugolf)

引言：

我爹80歲了他想喝老五加皮幫他開了一瓶63的萬壽無疆

跟長輩分享這個真好耶，有跟上時代潮流走，讓他們分享到網路OK、開酒的樂趣，之前開了一瓶「雲臺古酒」跟鄰居阿姨們分享都說很好喝不辣嗆，拿高粱、洋酒給他們喝卻喝不懂，老一輩都偏好藥酒、梅酒、偏甜的酒感~~

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fulung

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發表時間 2012/11/12 14:42:17

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

好文〜推推呦^_^

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小中帥

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發表時間 2012/11/12 14:44:44

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

不要説6x的，記得81年以前到金門，到商家試喝了一小杯大約是76年的大龍，那種溫順口感，下肚後一股熱勁又直沖喉頭而來，那時的訝異感，直到現在還一直念念不忘呀！

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朱伯

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發表時間 2012/11/12 15:01:48

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：
引言：

我爹80歲了他想喝老五加皮幫他開了一瓶63的萬壽無疆

老人家現在都注重養身

老藥酒藥材貨真價實

再經過時間焠鍊

香濃的藥味更受歡迎

我爹酒量好

70歲以前我沒見他喝醉過

400CC的萬壽無疆一天喝完

還好他說有點貴不要再買

要不然會被喝窮

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寄居蟹

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發表時間 2012/11/12 16:05:44

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回應帳號:朱伯(hychugolf)

70歲以前我沒見他喝醉過

400CC的萬壽無疆一天喝完

還好他說有點貴不要再買

要不然會被喝窮

那麼濃郁的香氣一天喝完真的有點可惜，不過放那麼久了已經沒啥酒氣，應該很適合加些老酒提味一下，折損率就會降低一些~~~

前幾天開了一瓶馬祖青春露也是沒啥酒氣，隨手拿了馬祖東引50度的一比一調了一下，雖然是味道有變薄，但長輩嚐過後覺得「原味、加料味」兩種都有不同的好感，喜歡酒精味的當然是覺得「加料味」好，喜歡原味的就是偏向走甜味路線「原味」

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寄居蟹

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發表時間 2012/11/12 18:41:47

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回應帳號:小中帥(t29938235)

念念不忘是一定的啦，呵~~~只要是嚐過老酒的都會追酒~~

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虹哥

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發表時間 2012/11/12 18:55:22

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shou

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發表時間 2012/11/12 19:10:29

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南風

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發表時間 2012/11/12 19:57:13

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懂得停下腳步回味的人

人生真的豐富很有滋味

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寄居蟹

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發表時間 2012/11/12 20:25:25

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回應帳號:南風(gcanawwt)

呵~~凡走過必留痕跡，為自己留下開酒的歷史~~~~~~圖繁不及備載

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=52199

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=51390

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=51312

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=46017

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=30975

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南風

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發表時間 2012/11/12 20:49:32

帳號:gcanawwt

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引言：

呵~~凡走過必留痕跡，為自己留下開酒的歷史~~~~~~圖繁不及備載

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=52199

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=51390

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=51312

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=46017

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=30975

果然很有韻味

給你喝采

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開酒的理由

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