告別P9~副教授論文(台酒小高24支)下篇
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討論主題:告別P9~副教授論文(台酒小高24支)下篇 [ 品飲心得 ]
回討論區列表pony 潘
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告別P9~副教授論文(台酒小高24支)下篇
繼昨天的上篇~ http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=128949
今天再接再厲~~繼續把剩下的12隻跑完~
#12
90/5/3玉山系列新版54% 醒酒:約5分鐘
N~香氣還算不錯
M~入口香氣更加明顯~舌尖微辣~舌根生甘
T~飲至喉部~ㄧ股勁實感直衝喉頭
L~尾韻與#13的表現相彷(與#13都是同年次)
A~也是有老酒的基調了~不過杯底香氣較為清淡一些些
S~ 85+
#11
89/9/21玉山系列新版54% 醒酒:約5分鐘
N~哇!這又是另一番的感受~雖然同是54%~只差一年~但這香度是前面的學
弟們無法比擬的~雖已是老酒~但多了股清新的香氣
M~入口帶勁~香甜~告訴你~她是個成熟的辣妹喔
T~酒標上標寫著~甘冽醇厚~這正是代表
L~尾韻比#12更棒~
A~這支沒讓我看走眼~~感謝5年6班大大的割捨~
S~95+
#10
89/3/21玉山系列舊版55% 醒酒:約5分鐘
N~喝到這ㄦ~算是最高潮的階段了~這支香度有些含蓄~應該說含苞待放吧!
M~一入口她就迫不及待的展現再舌尖~ㄧ股爽淨的甘甜就在舌尖化開了!
T~弄到這ㄦ~我可以開始引用風城前輩的名句~真TMD好了~~@@喉間有股
爆炸的力道~就好似大麴威力一般~
L~甘冽醇厚+爽~
A~差了1%還加了蠻多分的
S~95+++
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Y興
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酒文之細膩，淋漓盡致!!
前輩之用心，令人佩服!!
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小猴仔
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喝很大喔~
我才剛接觸高梁沒多久~~~現在這樣算是惡補~~~
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台南貢丸
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漂亮~~剛剛也在試貢丸兄給的分享瓶~~89.3.21那瓶真的會讓人驚訝~~90.9.7則是完全不同感覺~~~
喝完89的杯底會有很重的穀香~90的則是一股清新的香氣~~回文時在聞了一下~~90年的香氣會轉變為跟89年一樣的味道~~~
不錯歐 55%跟54%完全不一樣 ^^"
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台南貢丸
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引言：
漂亮~~剛剛也在試貢丸兄給的分享瓶~~89.3.21那瓶真的會讓人驚訝~~90.9.7則是完全不同感覺~~~
喝完89的杯底會有很重的穀香~90的則是一股清新的香氣~~回文時在聞了一下~~90年的香氣會轉變為跟89年一樣的味道~~~
猴大~~內行的~!!好樣的!!!
不管評分如何~~好喝只有自己喝過最清楚!!!是不??
偷偷告訴您~~貢丸大那兒還有跟小弟交換的私房傢伙~您有喝到嗎??~~哈哈!
我有聽到... 不用偷偷講....
pony大你給的88年一瓶在猴大那裏啦
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台南貢丸
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回應帳號:pony 潘(ponypang)
引言：
只是剛好嘴巴想喝一下~~沒想到今天你就發表下集~~一開始還沒想說要比較~~後來才又另外到了一杯~~才發現口感大不同~~~
你說的私房菜莫非就是台客.....
台客188~記得貢丸大那兒也有~主要是與他交換了幾隻88年的小高~有2個日期~不知您有沒喝到?!
或是貢丸大還沒打算開~~~有機會就試試吧!!!
要開要開 一直沒開 @.@
看完pony大您的品酒文就更想開了
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台南貢丸
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回應帳號:羊羽羊羽(jack741118)
#07 88/3/2玉山系列舊版55% 醒酒:約兩週前開瓶 N~試完了#8換這支我的~廚中寶(小弟經常喝她~台客188即是代表作)這支的香氣亦是有點含苞待放~急於展現~又顯內斂(經過充分醒酒)但會讓你驚艷的 M~入口馬上在舌尖奔放開來~真的是像大麴~而且是老大麴般的爆開來的! T~入喉就告訴你~這股爽勁何止是了得!~以後喝不到怎辦呀??!! L~超強的尾韻~會讓人捨不得洗掉杯子~ A~這支真是TMD讓人又愛又恨~費盡千辛萬苦~才找著! 喝好東西~要這麼辛苦嗎!? S~100+(超越100分)⋯⋯⋯⋯這麼一說⋯害我馬上跑到倉庫拿一支來斷頭⋯本來喝89、3、21日這支結果斷這支100分⋯⋯真的很順、回甜、有點像大曲的爆發及穀味⋯⋯剩下的真的要留下與人共品嚐⋯⋯小猴子下次可約貢丸一起來我這兒⋯品酒⋯。看是不是小潘所說的100分⋯。
收到..... 小弟遵命 , 猴大有聽到了嗎? ^^
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羊羽羊羽
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回應帳號:小猴仔(blackgods)
呵呵~~有機會一定帶貢丸前去拜訪~~上次在你那喝的89還是88的就已經很不錯了說
⋯⋯要來麻煩先私訊於我⋯⋯不照我整天都在趴趴走⋯。
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淡酒
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很讚的品酒文!
老台酒的魅力是需要時間堆積的!
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三媽
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感謝分享 讚
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張經理
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回味一下
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clmz99
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pony 潘
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阿前輩....奈沒有夜婆和鐵槌的品酒文阿.......................
J大~好酒不見!
這兩篇舊文怎又被挖出來了~@@
有啦~後續會再找時間補充上來~~~~至於蝙蝠瓶~~~就有點困難囉!!!
我這兒只有56大大方相贈的一支~~也會盡量做補充!!!
阿~~~鐵鎚~~~沒有那個手股與機會啦~~~~看您那兒有沒多出來的~~~分一點點~~就夠寫了!
哈哈~~~!!!
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老醉魚
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用ＥＸＥＣＬ製表分析，然後再用螢幕擷取後，
以小畫家剪裁ＰＯ上來，
大家就看得更清楚明白，
您的用心才不會白費了～～
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是滷蛋
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