告別P9~副教授論文(台酒小高24支)上篇
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討論主題:告別P9~副教授論文(台酒小高24支)上篇 [ 品飲心得 ]
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告別P9~副教授論文(台酒小高24支)上篇
猶記得筆者去年9月為了找小樣酒~而誤闖了P9這個世界!
這個讓人越陷越深~回不去了的世界!
如今~經過一年多的~戰火~洗禮~~~滿腦子裡面裝的~除了酒~還是酒!!哀 呀!
昨日心血來潮~心想~最近好不容易熬到了P9教授~那就寫個論文報告吧!
無奈小弟手邊的台酒小高~只有這些零零散散的~從83年~101年不成一系列~不過這卻是我這一年多來的心血與戰果! 經過翻箱倒櫃~找出這各不同日期的24支~做個~垂直比對吧!有幾支日期相近可能為同批次的小高就不再重覆了~其中84/86/91~94年的小高~我這ㄦ沒有收到~就是有什麼就喝捨麼吧!!!
經過編號:#1~#24共計24支~由年代最久的先排列!
但是要從最年輕的#24號開始喝起!一次先開3甁待飲~與紀錄!
昨晚上喝到第#13之後就先收攤了~因此就把本篇報告分為~上/下兩篇!
以下~請各位客官耐點心~細看!小弟強調~這些報告是小弟個人的~非常主觀的記錄下來的~因此僅供各位參考~不負任何責任的!!!
品飲工具~50ml鬱金香型短水晶杯
20ml喇叭型一口杯(醒酒與待飲用)
100ml 量杯
佐酒料~鱈魚香絲
各款品飲量:10ml(原先要倒15ml~考量到今天老婆在家~要保持一點清醒~
要不然這品酒文也寫不完)
品評重點:小弟將他分為:
N~香氣 M~入口口感與辣度 T~喝入喉韻
L~入喉之後的尾韻 A~酒體的整體表現 最後是S~代表個人給分
基本65 最高到100分後面用+/- 加減分
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回應帳號:pony 潘(ponypang)
怎麼2天不見就搞了一個世紀大工程
看起來好像藥物食品檢驗
不 不 不.............
應該說是毒物鑑識
這一群酒鬼有哪一個沒中毒ㄚ
愛喝的除了東方大比較輕之外..........其他的都不輕
收酒的 藏酒的 一個比一個嚴重
還有一種毒
就是天天看p9 一不留神就ok的 這種也很慘
總結就是 哀聲不絕.......慘叫連連...........
言歸正傳
告訴ㄡ哪個年代或陳期多久喝起來最爽
但還是打從心底佩服您的用心與執著
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回應帳號:羊羽羊羽(jack741118)
就如小猴子說的⋯太強了~~~學生時期都沒那麼認真過~~~期待下一篇⋯⋯這次台酒就靠你發表⋯＜台酒小高歷年酒＞論文篇⋯不要停頓⋯請繼續發表⋯加油。
翔大~~感謝您的不嫌棄!!!
您的重量級~88將會在下篇出場~~~再次感謝您的好酒割捨!!!
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回應帳號:風城(kkklri)
風城前輩~您好!
小弟感謝您~不吝指導~~~~
這24隻台酒小高~小弟原本就不打算ㄧ次品飲~~所以會分為上下兩篇!
然~一次12隻~依然是個挑戰~為求平衡與精準~~當然在每一款10ml飲後會用水過杯~再喝入口~
讓味覺RELEASE一下!!!
然後在每三款飲後~中間休息時再佐以鱈魚香絲~除了讓味覺盡量保持在原始狀態~
也不至於造成消化道的負擔!!!
小弟在有限的範圍~盡量做到最好~~當然這不一定是標準程序~好玩就好!!!
而且小弟只代表個人~~非代表官方與任何單位!!!所以並沒有預設立場~也沒特定目的~~
感謝前輩的指教~!!!
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回應帳號:紫龍(mr12029713)
感謝大大的誇獎~~
小弟繼續努力中~~
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回應帳號:台南貢丸(iammilk918)
貢丸大大~~
我原本也在等您的品酒文~~~
您那兒或許有小弟沒有的年份~大家可以交流一下呀!!!
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pony 潘
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回應帳號:文子(yucheng)
引言：
突然---感覺----潘大----好帥哦
文子哥~~~
什麼時候約喝個咖啡吧!!!
哈哈!!!!
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pony 潘
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回應帳號:吳小彥(seven920)
引言：
小弟剛好也準備收集各年份,看完前輩的品酒文後,就知道哪些年份看到可以大量屯貨自飲
前輩~您別嚇人~這篇文不是草久文~~~您看著辦吧~!!!囤貨自飲~小弟當然也贊成!
大家也要自求多福~~~祈禱這些有C/P值的台酒~別被草到沒得喝了!!!
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pony 潘
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回應帳號:張經理(csm582258)
怎麼沒邀約一起pk啊
真是佩服你~一次斷那麼多
員林幫的有口福了
找一天~殺到你家~喝光他
小弟當然歡迎~~ㄚ我的那份凸字大麴ㄋㄟ??!!
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回應帳號:無為(le1851)
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回應帳號:中級酒鬼(tsanglang)
要感謝家中女王的支持
這倒是真的~~~哈ㄏㄚ!
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pony 潘
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回應帳號:小建(ilyheng)
感謝以上所有的大大與前輩們的ㄜ樂~~您們的鼓勵與不嫌棄~~~
是小弟在這ㄦ努力的原動力!!!
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無為
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回應帳號:pony 潘(ponypang)
引言：
哈哈~~我也該考慮找台咖達掐~來用用了!!!
鐵馬~不錯用啦!就不必閃條子杯杯的關愛
ㄚ~~~剛剛翻箱倒篋終於找到一隻93小高
ㄏㄏ~~~過幾天晚上時候早點有空閒的話
專車送過去送給你為您~~~加油!!!
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pony 潘
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回應帳號:９+男(hsiao188)
怎麼2天不見就搞了一個世紀大工程
看起來好像藥物食品檢驗
不 不 不.............
應該說是毒物鑑識
這一群酒鬼有哪一個沒中毒ㄚ
愛喝的除了東方大比較輕之外..........其他的都不輕
收酒的 藏酒的 一個比一個嚴重
還有一種毒
就是天天看p9 一不留神就ok的 這種也很慘
總結就是 哀聲不絕.......慘叫連連...........
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哇~~都流口水了~~~
您有在用心看文喔!!!
可是~~無為大~~~這樣一來~~~
我的這篇文~~可能會寫不完ㄋㄟ~~~~~
那就不是24隻了ㄋㄟ~~~
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回應帳號:pony 潘(ponypang)
哇~~都流口水了~~~
您有在用心看文喔!!!
可是~~無為大~~~這樣一來~~~
我的這篇文~~可能會寫不完ㄋㄟ~~~~~
那就不是24隻了ㄋㄟ~~~
順便ㄧ提~~~
這不是徵酒文喔!
小弟只希望拋磚引玉~~~借重各位前輩的經驗與無私分享!!!
小弟沒有寫到的年份~~大家可以補充!
有寫到的酒款~~更希望各位前輩大大們能夠指正~~批評~與指教!!!
謝謝無為兄~~有您真好!!!
好了~暫時離線~~~要去跑銀行嘎票了~~~可憐的我~~
為了OK症頭~~~常常要去跑三點半ㄋㄟ~~禮拜一人又特多~~~~嗚呼哀哉!!!
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回應帳號:pony 潘(ponypang)
哇~~都流口水了~~~
您有在用心看文喔!!!
可是~~無為大~~~這樣一來~~~
我的這篇文~~可能會寫不完ㄋㄟ~~~~~
那就不是24隻了ㄋㄟ~~~
您有這樣用心的態度當然一定要給您~~~掌聲鼓勵
所以特別奉上小弟自己的一份小小心意~~為您喝采
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專業又用心的品酒文~~~推推推推
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