中式烈酒的喝法和酒杯

葡萄酒、威士忌、白蘭地、吟釀、啤酒，都發展出一套品飲方式，也都設計有適合品飲的杯款。

中式烈酒呢？買四特老窖首發盒裝，裡面附了古銅色酒爵，雕花繁複，可惜塑料做的，不能用來喝酒。且那酒爵流行的年代，應該還沒有蒸餾酒可喝吧。

最近喝白色烈酒，或用ISO標準品飲杯、或用通用的收口型葡萄酒杯，勝在收集酒香，品香時若覺香氣散逸，搖杯再激發香氣也方便。

也用美濃燒陶杯，碗型，容量裝到滿約120CC，喜其杯底一抹深藍，內壁則是淡綠，透明酒液蕩漾其中，有湖水景緻。但這杯香氣容易散逸，品香困難些。

今晚都是小口品味，略有入口即化之感，諸味協調，酒氣自然散發。較之前陣子大口含於舌間之辛辣刺激，大異其趣。

看來酒杯和喝法，都影響酒香酒味。還在嚐試摸索中。

不知大家都是用什麼杯子，如何喝法，可否大方分享，造福後進。