雅馬邑 vs. 干邑 / 小人物 2010/03/02 雅馬邑和干邑都是在葡萄採收後榨汁壓榨,再收集原汁用酵母發酵,不同的是蒸餾過程,干邑採單式小銅壺蒸餾2次而雅馬邑則用塔式器具連續蒸餾1次.另外在熟成過程,干邑用白橡木桶,而雅馬邑則用黑橡木桶來改善色香味
