玉山特級高粱酒2000年，入磁瓶陳化記~!!(第一次，好緊張喔!!)
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討論主題:玉山特級高粱酒2000年，入磁瓶陳化記~!!(第一次，好緊張喔!!) [ 酒款分享 ]
回討論區列表張-kkw
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為了將這千喜(2000)年的美好更有價值，特地將家中以前爺爺喝完留下來的空瓶作陳化!!
打開玉山特級高粱紙盒，就飄散出陣陣的醬香味，開瓶後，先是倒一小杯品嚐一番!!
隨後再入磁瓶陳化!!用香檳酒軟木塞(超好用!!值得推薦使用 )封口，最後再用蠟封口(真是超完美)!!
還特地另外分裝一瓶小樣，要與朋友分享~!!
以下是個人的品評分享~!!
香氣華麗~!!這應該是一般新酒所沒有的!!帶有橡膠的甜味，與些許的醬香味，完全沒酒氣味!!
但或許是陳年的時間還不夠久!不然應該是只有醬香沒有膠味!!
入口時香甜無比、但是後味還是帶點刺辣感，可是很滑順!油脂沒有很豐富!算中等!!
入喉後酒香從胸腔往咽喉裡向上竄出，熱氣從腹部不斷的向上延伸，相當的令人舒服!!
喝完後，口中的味道一直不斷的陣陣飆出充滿整個胸腔與口腔與鼻喉，令人回味無窮~!!
喝完一杯後，只有一個字!爽!!
但是整體表現上，沒有金酒的濃郁香氣，也沒有東引的甜度!
整個就是比東引還要來的有香氣，但是甜度卻沒又這麼的甜美。雖沒有金酒陳高的濃郁香氣，但是口感卻來的比較甘甜!!
期待這次的入瓶陳化，能將味道更上一層的轉變~!!
※後記:喝完後!放一陣子的酒杯，一直不斷的散發出怡人的清香與些許的醬香味!!
以下是入瓶陳化過程圖片分享~!!
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大樹玉荷包
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安平豪酒漢
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歐齊
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回應帳號:張-kkw(if574477)
對呀
我第一次的時候也好緊張，手都緊緊的抓住，會擔心洩出來。
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高梁騎士
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回應帳號:張-kkw(if574477)
很漂亮的瓶子..
推一下!!!
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張-kkw
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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
是阿！!
心情很期待!!
期待開封的那一天!!
呵呵呵呵呵呵......
日後還請多多賜教!!
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張-kkw
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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)
唉呀~~安平大大~!!
您過講啦！!
我還要多多跟各位前輩學習~學習呢!!
這只是小試身手而已啦!!!
還不級您與各位呢!!
下次有好康的一定要跟我說喔~!!
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張-kkw
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回應帳號:歐齊(terry.lin)
是阿~是阿！!
大大也與我有同樣的心境!!
真是與心有戚戚焉著呼~
哪請問大大的入瓶酒，友開起來喝了嗎!??
還是還一直在那晨睡著呢!??
分享一下經驗與心情吧~!!
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張-kkw
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回應帳號:高梁騎士(luentin)
恩~!!
的確很美~!!
這是我爺爺留下來的~!!
是公賣局仿故宮青花瓷瓶!!
在我那收常很久，沒想到今天會將它拿來裝酒!!
哈哈哈哈哈哈.......
但是前些日子，友看到板上有大大PO這款酒再分享，我當下真的很想買來收藏!!
但是摳摳又不夠!!
只好作罷了!!
真是殘念~!!
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少尉排長
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回應帳號:張-kkw(if574477)
PETER
我比較好奇的是~到時候要開瓶~臘怎麼弄掉
如果不小心臘掉到酒裡面~溶化
那就要喝臘酒了
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張-kkw
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回應帳號:少尉排長(manfish)
恩.......
報告排長~!!
關於這個問題！!
因為我所使用的是香檳軟木塞!!
而香檳軟木篩塞是香菇頭的軟木塞(請看圖片~!!)
所以下面的部分會比較寬，整個軟木塞也比較長，所以我會先將外部大部分的軟木塞給清除，
之後在往上拉，在清除比較底下的部分，我想這樣應該就不會有蠟的屑屑了!!
到時後有開的話!!一定約你還有家族裡的各位好朋友一起分享啦~ ^_<"
大家說!好不好ㄚ~~~~~~~~~~~!!
大家說:好啦!!!
謝謝大家~ 
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少尉排長
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回應帳號:張-kkw(if574477)
自己問自己回答喔??? ㄎㄎ
有好酒可以喝~當然好啊
先謝謝啦
這幾天~要來入一瓶3L的瓷瓶
4罐東湧陳高+1罐愚公
期待啊
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大俠
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回應帳號:張-kkw(if574477)
89年的玉山特高--->放進瓷瓶陳化??
大哥您在做什麼?
5年10年後拿出來差異不大
搞不好酒精還跑掉了!
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阿米哥
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回應帳號:張-kkw(if574477)
大大
這樣也行
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張-kkw
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回應帳號:少尉排長(manfish)
哇~~~排長
混著入瓶ㄚ~!!
喔~~算是高階班的喔!!
想請問排長這樣混和陳化後，出來的味道會如何呢!!
因為畢竟式兩款不同的酒，比例也有所不同!!
會有什麼樣的變化呢??
再著!像這樣混和的入瓶陳化，有沒有什麼比例或是酒種等問題呢??
還是只是單純的"爽"!高興就好了呢!!??
不懂~!!
還請大大解答!!
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張-kkw
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回應帳號:大俠(beerchen)
喔~!!
是這樣嘛!!??
會沒有差異性嘛~!!???
恩.................................
那酒越放越香，這句話不就沒有道理了嗎~!!
至於5至10年，大大妳這就多心了~!!
第一、這樣的好東西我不可能允許我自己給它放太久!!
第二、P9的家族大大，也不可能會讓我有機會給它放到5至10年!!
所以大大您多新嘍~!!
至於最後~!
我為什麼要這麼作，很簡單，一句話，就是:我爽啦~!!
哈哈哈哈哈哈哈哈哈.........................
開心就好啦~!!
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張-kkw
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回應帳號:阿米哥(trustme724)
行~當然行~!!
只要你高興，怎樣作都嘛行~!!
開心就好~!!
反正那酒便宜啦~!!
下次有好康再跟你報~!!
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大俠
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回應帳號:張-kkw(if574477)
玉山特高屬於濃香型白酒
89年50%不嗆
放瓷瓶多此一舉
當然啦! 大大您高興要怎麼搞都行
一切只要您爽就好
我只是很奇怪這篇文章竟置頂.
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少尉排長
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回應帳號:大俠(beerchen)
大俠大
或許您喝酒很多年~對酒的知識很足
或許您可以用建議的方式來講
而不是用批判的
置頂也不是張KKW去爭取的
如果您看不下去這樣的文章盡然可以置頂
或許您可以寫信去罵小編
大家火藥味不要那麼重~明明就沒什麼
他要怎樣甕陳~也沒花到您的錢~就讓他自由發揮吧
您說是吧?
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少尉排長
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回應帳號:張-kkw(if574477)
看您哪一種酒的特性要明顯一點
就哪種酒加多一點啊
都ok的啦
好酒+好酒+甕陳=超級好酒
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張-kkw
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回應帳號:大俠(beerchen)
是嗎！!
ㄟ.........................這我就不清楚了!!
我的酒齡沒有大俠大大這麼久，也沒有您麼專業!
在下只是純屬好玩，胡亂搞!!!
斗膽請教:那時麼樣的酒款比較適合入磁瓶呢!??
因為不懂!所以請賜教!!
但或許放磁瓶是多此一舉，但我只是想那這個磁瓶變得更有價值!因為這磁瓶對我而言有某種意義!
是阿！!
入完後!的確很爽!!
ㄟ...............這個嘛............您可以向總編大大反映一下!!
說:這種"ㄚ殺布魯"的文章也能至頂!!搞時麼鬼ㄚ!!
說是吧~ ^_^
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