騰達京城75大麴｜中式烈酒討論區

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討論主題:騰達京城75大麴 [ 品飲心得 ]

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南之慶

評價:+58-0

發表時間 2011/09/04 20:41:57

帳號:smayson

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推薦: 發表數:62 回應數:1,086 最近登錄時間:2026/07/25 11:03:37 IP:101.13.13.*

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之前網路傳言某酒廠似求順口在其大麴上加糖云云，心生好奇，查閱相關網路資料，有些疑問，向諸位先進求教，感謝諸位先進的回答。惟百聞不如一見，故今將騰達京城75大麴小樣斷頭，小弟所得如下：
一、聞香：將一cc的酒液滴放至手掌，初聞為騰達一貫性的果香，之後逐步轉化成醬香、後是醬香夾穀香、再成穀香夾醬香、最後只留穀香殘留。乾後手掌觸感乾澀，以舌舔無特別的感受如甜味等等。
二、入口：初入口，含於口中，麻感立出，麻舌的程度十分高但不甚辣，口腔壁有乾澀感，不愧是七十五度的烈酒。酒液在口中香氣感受為醬香與榖香，以穀香為主，很舒服的穀香，就像置身在酒廠。口感比較水些，沒有出現預期的綢密。
三、入喉：順、無卡卡或燒喉之感。
四、入腹：溫和之感覺成腹部上升。很快就打嗝。滿滿的穀香。

綜合言之，騰達京城75大麴，表面溫和實則剛烈，雖然不會讓人有驚豔的感覺，也應該不是傳聞中加糖的大曲。至於陳化效果如何需等時間考驗。

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小東東

評價:+95-0

發表時間 2011/09/04 21:00:32

帳號:wadasikuma

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回應帳號:南之慶(smayson)

鹹鹹的~應該是加鹽不是加糖

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小東

評價:+115-0

發表時間 2011/09/04 21:05:26

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回應帳號:小東東(wadasikuma)

引言：
鹹鹹的~應該是加鹽不是加糖

鹹鹹的？會不會是因為醬香的關係呢？

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neukopf

評價:+28-0

發表時間 2011/09/04 21:15:12

帳號:neukopf

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請問是哪一家大麯有加糖啊??

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Gordon.

評價:+64-0

發表時間 2011/09/04 22:40:58

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認真深入的品酒文，讚啦!

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伍告讚

評價:+51-0

發表時間 2011/09/04 23:13:27

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回應帳號:南之慶(smayson)

好一個品酒文，詳細明瞭，小弟品飲的感覺和前輩大致上相同，但卻寫不出那麼詳細的形容

剛拿到手上以為75%的大麴會非常的濃與烈，酒體本身卻讓人出乎意料的平淡，反到原酒濃稠了不少

另外拿到冷凍庫出來之後，有點讓小弟跌破眼鏡...

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ㄚ發仔

評價:+285-0

發表時間 2011/09/04 23:33:11

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期待慶大騰達茅台酒及金箔酒的品酒文

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南之慶

評價:+58-0

發表時間 2011/09/04 23:39:11

帳號:smayson

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回應帳號:ㄚ發仔(shtw104)

發哥，謝謝那天大家熱情的招待，其實那天情況不好，另外，發哥您太熱情招待，小弟反而沒有細細品嚐這兩隻，很可惜，不敢寫那兩隻酒的品酒文啦。

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安平豪酒漢

評價:+616-0

發表時間 2011/09/05 00:13:13

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回應帳號:南之慶(smayson)

慶兄.騰達75大麴是接替紫阿達製酒標分享的..以後相繼分享的酒款.應該慢慢會抓住酒友的口感..感謝如此真實的酒評..或許..未陳年請勿喝酒..75度大麴..陳甕一下.會讓你驚艷..他太新啊.

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南之慶

評價:+58-0

發表時間 2011/09/05 01:16:43

帳號:smayson

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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)

酒漢大，

小弟自己甕了一甕1L，現在正在等甕陳效果，應該會有機會被驚豔到。

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ㄚ發仔

評價:+285-0

發表時間 2011/10/29 08:30:52

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回應帳號:南之慶(smayson)

引言：
酒漢大，

小弟自己甕了一甕1L，現在正在等甕陳效果，應該會有機會被驚豔到。

我甕了已一年

要不要試試

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ㄚ發仔

評價:+285-0

發表時間 2011/10/31 07:51:05

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南之慶--品酒文,歡迎大大再po品酒文

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大樹玉荷包

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發表時間 2011/10/31 08:05:38

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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)

引言：
慶兄.騰達75大麴是接替紫阿達製酒標分享的..以後相繼分享的酒款.應該慢慢會抓住酒友的口感..感謝如此真實的酒評..或許..未陳年請勿喝酒..75度大麴..陳甕一下.會讓你驚艷..他太新啊.

我甕了10罈.都滿一年.

有機會拿到台南試試.

順便再約永康ㄉ老翻巔釘姑支

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台南一陣風

評價:+18-0

發表時間 2011/10/31 09:00:17

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

大樹老哥

我也差不多快1年沒跟你喝一杯了....

下次你要到台南時預告一下

我看時間可否配合

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真真

評價:+5-0

發表時間 2011/12/02 14:43:50

帳號:600418

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等級:副教授

推薦: 發表數:1 回應數:74 最近登錄時間:2018/05/22 13:56:38 IP:114.47.160.*

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回應帳號:南之慶(smayson)

品酒文就是要..推一下!!

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金生

評價:+2-0

發表時間 2011/12/15 11:20:12

帳號:k00d00

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回應帳號:南之慶(smayson)

很棒的品酒文

謝謝分享

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酒國英雄

評價:+11-0

發表時間 2012/02/13 22:16:04

帳號:2385809

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等級:博士

推薦: 發表數:1 回應數:278 最近登錄時間:2020/06/23 13:18:19 IP:122.121.203.*

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回應帳號:南之慶(smayson)

南之慶大~ 謝謝你分享很讚的品酒文

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Master

評價:+112-0

發表時間 2012/02/13 23:01:03

帳號:d062103

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回應帳號:南之慶(smayson)

如果這是coosla大無私分享的大錐瓶，我只能說真的好喝，加糖~~~~~~~~~~~不可能！

致於品飲後感，如南之慶大所撰！

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騰達京城75大麴

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