南非 迪拉司 莊園精選 皮諾塔吉紅葡萄酒 750ml
Deetlefs Estate Pinotage
建議售價：新台幣$980
上市定價
- 類別：
- 葡萄酒
- 年份：
- 2014
- 產區：
- 南非
- 容量：
- 750ml
- 酒精成份：
- 14%
- 製造商：
- Deetlefs Wine Estate
- 建檔日期：
- 2018/4/30
網友評價
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簡介
釀造的葡萄來自1995年栽種的葡萄園。透過綠色採收(green harvesting)方式進行果量控制，此舉可確保葡萄風味更加濃郁。
三天的前置發酵，使用浸漬方式溫和地提取色澤。17天後才移除葡萄皮。在橡木桶進行二次發酵並熟成24個月，然後進行裝瓶。酒莊使用少量匈牙利橡木桶更提升口感豐富性。
豐富濃郁的桑椹、覆盆子、櫻桃與李子乾香氣。果香背後是香草、辛辣橡木氣息。單寧結構成熟，而良好的橡木味則帶來額外複雜度。新鮮的果味與巧妙的橡木香氣達成絕佳平衡。
三天的前置發酵，使用浸漬方式溫和地提取色澤。17天後才移除葡萄皮。在橡木桶進行二次發酵並熟成24個月，然後進行裝瓶。酒莊使用少量匈牙利橡木桶更提升口感豐富性。
豐富濃郁的桑椹、覆盆子、櫻桃與李子乾香氣。果香背後是香草、辛辣橡木氣息。單寧結構成熟，而良好的橡木味則帶來額外複雜度。新鮮的果味與巧妙的橡木香氣達成絕佳平衡。