全球首創! 海尼根傳奇星酒吧 五種新奇互動體驗
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炎炎夏日即將到來，來一杯冰涼的海尼根最消暑！繼去年聖誕節獻上全球首創3D煙火聖誕樹之後，國際啤酒領導品牌海尼根再次為民眾獻上最新驚喜！自4月22日起，海尼根將於台北市信義區A7的貨櫃市集推出為期8天的「海尼根傳奇星酒吧」，除了有酷炫好玩的互動體驗讓民眾一窺海… [詳全文]
啤酒.低酒精飲料新聞
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北方小牛Northern Maverick - 「假新聞啤酒」
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在北方小牛Northern Maverick推出夏季新品同時，多倫多手工釀造商宣布一部分的啤酒將在巴瑟斯特啤酒廠與餐廳，以及安大略銷售。 北方小牛Northern Maverick推出「假新聞啤酒」 「假新聞啤酒」的開發，是為了讓群眾在動盪的政治情況中，仍然保有與朋友閒談世界大事… [詳全文]
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The PREMIUM MALT’S生啤機 集點送千台
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擁有綿密泡沫、酒液和泡沫7:3完美黃金比例是好喝啤酒的關鍵，三得利啤酒公司不但致力於產品升級外，亦不斷推出讓消費者在家也能享用完美泡沫的啤酒小物。 (左)The PREMIUM MALT’S 便利生啤機 (右)The PREMIUM MALT’S 家用生啤機2017版 台灣… [詳全文]
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Beer is Back! 1993年啤酒在美國重新上架
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1993年的4月7日，美國頒布Cullen-Harrison法案，允許成千上萬的美國人在超過十年後，再次合法購買啤酒。 1993年4月7日美國頒布Cullen-Harrison法案 允許合法購買啤酒 由Pat Harrison參議員和Thomas Cullen代表推廣的此一法案於3月22日由羅斯福總統簽署，其後他說… [詳全文]
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美國第九大啤酒廠的Stone Brewery公司，使用了聖地亞哥純淨水示範工廠的回收處理污水，研發並推出了新的啤酒。據聖地亞哥時報報導，啤酒廠生產了5桶完全循環水製作的Full Circle啤酒，但啤酒目前尚未出售。 Stone Brewery啤酒廠汙水再利用 計畫未來推出Full Circle淡… [詳全文]
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在地農產入酒！台灣艾爾啤酒 2017新裝登場
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在歐美行之有年的精釀啤酒，近兩三年也逐漸在亞洲颳起一陣旋風，台灣人本土自釀的精釀啤酒廠也如雨後春筍般地紛紛出現，而主打「在地鮮釀、本土食材」的台灣艾爾啤酒，正是台灣第一家專門生產「艾爾型啤酒」的精釀啤酒廠。 創辦人暨首席釀酒師林泰光博士，以美國紐約… [詳全文]
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Innis & Gunn 啤酒進軍亞洲 台灣為主要市場
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經營實體與虛擬通路的Dxcel國際公司與Innis & Gunn建立合作夥伴關係，將進一步推廣Innis & Gunn旗下的Original and Ossian和Inveralmond Brewery，將由Alan Hepburn在上海展開市場推廣工作。拓展中國、香港、澳門、台灣市場。 蘇格蘭精釀啤酒品牌Innis… [詳全文]
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Brewdog將打造精釀啤酒的「迪士尼樂園」
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蘇格蘭啤酒廠Brewdog公佈了建造精釀啤酒的「迪士尼樂園」的計劃，宣稱精釀啤酒主題飯店將是世界上最快樂的地方，每個房間都將會配有Punk IPA和啤酒水龍頭！ Brewdog打造「The DogHouse」精釀啤酒樂園 擁有50間客房與酸性啤酒釀造廠的「The DogHouse」將座落於俄亥… [詳全文]
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AB InBev 在英國推出新品淡啤酒Bud Light
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安海斯-布希英博集團（AB InBev）在英國推出新品淡啤酒Bud Light，它是品牌有史以來最大的活動。 AB InBev新品淡啤酒Bud Light 在英國上市 酒精濃度:3.5% Bud Light（3.5% ABV）這款啤酒早在1982年於美國開發，終於要在英國正式上市來滿足英國消費者對淡啤酒的市… [詳全文]
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英國啤酒代表城市 推廣在地釀造啤酒
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謝菲爾德和諾維奇，被稱為英國最著名的兩個啤酒城市，現在開始合作支持他們的在地釀造。以啤酒和城市酒吧以及酒吧的認識和發現為重點，希望促進經濟和刺激旅遊業。 英國城市啤酒週 展現啤酒廠和酒吧對經濟和社區的重要性 謝菲爾德啤酒週在3月舉行，超過40家酒吧和… [詳全文]
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海尼根打造品飲新體驗 精釀啤酒海外上市
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荷蘭商海尼根(Heineken)希望讓從未嘗試過精釀啤酒的愛好者，有機會可以品味到精釀啤酒的魅力，因此以Maltsmiths Brewery的品牌推出兩款新品。 海尼根(Heineken)推出Maltsmiths Brewery精釀啤酒 新款的啤酒是巴伐利亞風格的皮爾森啤酒和美式IPA風格，今年三月在海… [詳全文]
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中國經濟成長緩 啤酒銷量逐年減低
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根據BMI研究報告，中國啤酒消費量在過去兩年當中一直在下降，並將在未來五年內繼續呈現下降趨勢。 彭博商業週刊指出，中國作為世界最大啤酒市場，產生銷售下降的原因是由於品牌之間的激烈競爭、消費者的口味不斷變化、不斷增長的健康意識再加上經濟成長趨緩的結果，… [詳全文]
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冬季的酒吟囈語(五) 一探濃烈的德式風情
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發源於德系小麥烈愛爾(Weizenbock)，後經由Schneider Weisse酒廠所研發出來的冷凍濃縮技術，使得Eisbock啤酒聲名大噪，也引發了一大批追隨者，經桶陳後的版本，發展出如同雪莉酒、馬德拉酒液或是波特酒般的性格。 Schneider Weisse Aventinus Eisbock 啤酒 建議售… [詳全文]
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【內有影片】史丹佛大學生 釀造5千年中國啤酒
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美國史丹佛大學生正進行一項研究，按照中國古代留下來的食譜釀造啤酒。史丹佛學生在中國考古學劉教授的指導下釀造了古老的啤酒，他在研究「食品考古」項目的研究中，發現了中國最早的啤酒製造證據。 釀造的食譜來自中國東北部挖掘出的五千年陶器中的殘渣分析，學生據… [詳全文]
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米其林主廚 打造Story Saison柑橘風味啤酒
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星級米其林主廚Tom Sellers在他所服務的Story餐廳，與精釀啤酒廠Anspach＆Hobday合作，推出一款具有柑橘與蜜餞風味的啤酒。 米其林主廚打造柑橘風味Story Saison啤酒 這款啤酒名為Story Saison，由位於倫敦橋的米其林餐廳推出、Anspach & Hobday釀造，是一款… [詳全文]
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嘉士伯「哥本哈根系列」限量新款包裝
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嘉士伯CARLSBERG啤酒在英國推出限量款包裝，為了與「千禧年」系列呼應，稱為「哥本哈根系列Københaven collection」的簡約設計包裝在英國於二月至九月販售，提供罐裝和瓶裝， 330ml瓶也將在銷售通路上出現。 嘉士伯啤酒限量款新包裝「哥本哈根系列」 這款… [詳全文]
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冬季的酒吟囈語(四) 遇見「杯中暖陽」
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帶有濃厚英式傳統的大麥酒(Barleywine)，如果就字面上來說，就是將大麥釀成如葡萄酒般濃度的啤酒，歸類於英式烈愛爾之中。由此可知，大麥酒的酒精濃度在啤酒中算相當高，介於8%-12%。風味豐厚、酒感強勁是它給人的印象，若是選在寒冷的冬季，細細啜飲這款啤酒，或許真的… [詳全文]
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虎牌啤酒歡喜迎新 推出新年設計插圖
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虎牌啤酒在今年一二月時，與香港街頭藝人Kristopher H.推出新年特殊設計，慶祝農曆雞年的到來。包括海報、杯墊、杯子等行銷贈品也要同步讓消費者耳目一新。 虎牌啤酒慶祝新年 推出新年特殊設計插圖 品牌經理Amberly Hilinski指出：「我們與新興的香港街頭藝術家Kr… [詳全文]
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太空啤酒誕生? 加州科學家挑戰無重力釀酒
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加州聖地亞哥大學團隊，正準備將印度工藝帶上太空。由六位學生組成的「Team Original Gravity原始重力」團隊，在3000個團隊中脫穎而出，將成為最後25名在班加羅爾國際評審團前報告的小組之一。 該團隊正在製作釀造容器，它的容量不大於標準的330毫升鋁罐。整個化學反… [詳全文]
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聽覺將影響味覺？專家發表啤酒專屬歌單
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近期的一份研究指出，飲用啤酒時聽音樂可以提升酒的風味，不過據專家表示音樂可不是隨便選選就好，如同起司與葡萄酒之間的對話，不同的啤酒得搭配不同的曲風，才能達到一加一大於二的體驗。 布魯塞爾研究員Felipe Reinoso Carvalho博士所主導的「布魯塞爾啤酒計畫」… [詳全文]