獺祭挑戰釀製太空清酒 價值1億日圓並出售
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日本知名清酒品牌「獺祭」近日宣布，將成為全球首個嘗試在外太空釀造清酒的公司。為實現這項創舉，「獺祭」與日本宇宙航空研究開發機構（JAXA）合作，計劃於2025年下半年，將釀造清酒的酒米和水等原料裝入火箭，發射至國際太空站的實驗艙「希望」內進行發酵，完成釀造後… [詳全文]
清酒.燒酎新聞
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《魷魚遊戲第2季》與真露合作推出紀念版包裝
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《魷魚遊戲第2季》與真露合作推出的紀念版包裝吸引了許多粉絲和酒類愛好者的關注。這次合作推出的三款限定包裝，瓶身設計融入《魷魚遊戲》的經典元素，包括遊戲角色符號和場景特色，為影迷帶來獨特的收藏價值。 真露X《魷魚遊戲第2季》將於2024年12月17日限量發貨… [詳全文]
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榮獲亞洲清酒大賞的台灣清酒「天衡」再推新作
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在國際發光，滿載台灣精神的台灣清酒先驅品牌「天衡」，去年首次試驗登場的「天衡純米酒吉野一號」，甫推出便榮獲OSA亞洲清酒大賞肯定，憑藉著如此優異實力，天衡再次推出第二款新作「天衡 薄濁純米酒 吉野一號」，採用過去進貢天皇的稻米釀造，並同步應用不同於日本常… [詳全文]
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日本十四代清酒聯手星級主廚 打造完美餐酒饗宴
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被譽為一生必喝的日本酒之王十四代，是日本清酒釀造史上最傳奇品牌，連續三年在台灣舉辦年度餐酒，宛如已變成台灣老饕們爭相走告絕不可錯過的精彩盛宴，每年精選台灣特色各異的預約困難店及米其林星級餐廳，由主廚精心打造升級摘星料理，完美搭配十四代全系列與中田英壽… [詳全文]
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澤醇國際引進精品清酒 HEAVENSAKE重磅登台
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精品清酒至高典範HEAVENSAKE重磅登台！誕生於日本的清酒品牌 HEAVENSAKE，由八度榮獲「國際葡萄酒競賽（The International Wine Challenge (IWC)）」「年度最佳香檳和氣泡酒釀酒師」殊榮的法國釀酒大師 Régis Camus所打造，他是第一位將香檳「調配（Assemblag… [詳全文]
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慶祝人氣遊戲《鐵拳》30周年的限量酒款開售
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自2024年9月4日起，KURAND推出的「風神拳」在其線上酒鋪「クランド」限量300瓶銷售。「風神拳」是為慶祝3D對戰格鬥遊戲《鐵拳》系列30周年的聯名酒款。這款焙煎麥燒酎經過30年以上的奢華熟成，想讓玩家透過香氣和口感來體驗《鐵拳》30年來的歷史，並配有《鐵拳》原創標… [詳全文]
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來自美酒美人之鄉 豪雪之地綻放小十四代「花邑」
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豪雪與銀山造就湯澤「東北之灘」 自古以來日本酒產地以兵庫縣灘地區與京都伏見最為知名。而位於秋田縣的湯澤市則有「東北之灘」的稱號，是東北地區日本酒愛好者趨之若鶩的聖地。湯澤市地處奧羽山脈和出羽山地之間的盆地，由於位處內陸，四季分明，溫差較大，因此成為… [詳全文]
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綠芽酒藏X名勝世界壹號郵輪 打造海上清酒盛宴
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郵輪旅遊，一直是許多人夢寐以求的度假方式。乘著豪華郵輪，航行於蔚藍大海之上，欣賞沿途的異國風光，品味美食佳釀，是何等的愜意！而炎炎夏日，乘著郵輪出海，更是闔家出遊避暑納涼的絕佳選擇。今年夏天，綠芽酒藏與名勝世界壹號郵輪攜手合作，為廣大旅客帶來一場別開… [詳全文]
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韓國真露歡慶成立100週年推出紀念版燒酒
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全球銷量最高的烈酒品牌真露(Hite Jinro)推出了一款使用 1924 年蒸餾的燒酒和1924 HERITAGE勾兌製成的酒款，以慶祝真露成立100週年。這款真露100週年紀念版(Ilbok Jinro 1924 Heritage)已於7月17日發布，限量19,240瓶。 真露100週年紀念版 Ilbok Jinr… [詳全文]
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日本傳統地酒的新突破 女力×設計×在地物
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若談到日本酒的三位一體，那便是米、水與麴，這三樣元素缺一不可，深深影響著釀造出來的成品風味。今年夏季，來自山口縣的八千代酒造、阿武の鶴酒造，以及來自香川縣川鶴酒造的藏元特別來到台灣，與大家分享他們精心釀造的特色日本酒，包括清爽的純米酒、芳香的吟釀酒，… [詳全文]
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陸奧會津酒造三雄集結 夏季限定新品曝光
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會津地酒之起源 下町百年技藝歷久彌新 位於日本東北的福島縣是日本酒的第四大產地，僅次於新潟、長野、兵庫縣，酒造業在此地蓬勃發展，密集程度可見一斑。福島縣幅員遼闊，依地理環境與文化背景的不同，可劃分為三個主要地區：能夠瞭望太平洋的濱海地區、以花卉、水… [詳全文]
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漫畫神劍闖江湖與山城屋清酒推洋芋片清酒套組
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為了紀念正式今年的新作動畫《神劍闖江湖-明治劍客浪漫譚》，官方與山城屋清酒和零食品牌小池屋合作，推出洋芋片清酒套組。洋芋片裝上印有《神劍闖江湖》主角劍心，清酒則印上漫畫反派腳色志志雄真實，洋芋片清酒套組已於 2024 年 6 月 6 日(星期四)在日本全國山城屋清… [詳全文]
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盛夏必喝 月桂冠大吟釀好市多獨家上市
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隨著五月逐漸進入夏季，濕熱的空氣在體內久久不散，此時一杯大吟釀無疑是最好的解暑佳品。月桂冠推出的大吟釀在好市多獨家販售，這款1800ml的大吟釀，以其濃郁的水果香氣和滑順的口感，為消費者帶來非凡的品飲體驗。 月桂冠大吟釀濃郁香氣、唇齒留香 這款大吟釀的… [詳全文]
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清酒愛好者必聚餐酒會 年度獺祭之宴登場
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一年一度「獺祭之會」將於 2024年6月21日在台北萬豪酒店隆重舉行！開元食品與日本獺祭原廠「旭酒造株式會社」攜手呈獻，嚴選七款獺祭經典酒款，搭配國宴御廚高鋼輝團隊的獨家限定菜單，打造頂級中式套餐，詮釋獺祭搭配美食的迷人魅力。特別加碼，旭酒造首次於美國紐約亮… [詳全文]
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2024日本酒品味展NIPPON TASTE 即將開始
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在2023的四月，我們一起在台北這個年輕又有活力的城市激起了一陣琥珀色的浪潮讓“一座城市、都有屬於他的一杯威士忌”這句話每個來參與酒展活動的來賓一定都能深刻感受到這唯有飲者留其名的強大感染力，並且也享受到了兩天威士忌世界的嘉年華會。2023的&ldquo… [詳全文]
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捷絲旅台北三重館推品味清旅行 清酒任君暢飲
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為持續優化服務品質，提供來客更加超值的禮遇，晶華國際酒店集團旗下捷絲旅台北三重館即日起至5月31日，決定全面升級每日下午3點到5點的Happy Hour內容，在原本的咖啡茶等飲品以及各色點心之外，增加「千歳鶴 純米酒 吟風」、「今西 純米吟釀 朝日」、以及「六十餘洲 純… [詳全文]
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酒展亮點盤整 首推「澤姬×綠芽 初 清酒之藝」
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澤姬Ｘ綠芽 開闢日本酒新境界 臺日友好，一直以來都是為大眾所熱議的話題，尤其在經歷過2024年1月能登半島與4月花蓮震災後，更能夠感受到臺日之間政府與民間的情誼日益深厚。為了能持續深化台日之間的文化交流，綠芽酒藏在取得井上清吉商店的同意之後，甫及共同展開了… [詳全文]
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日本陳年麥燒酎陸地峠15年限量抽選發售
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香氣濃鬱、回味悠長的陳年麥燒酎「陸地峠 15年」抽選開始，日本網路酒類商店KURAND開始限量發售，陸地峠 15年是一款陳釀時間較長的麥燒酎，先在稀有橡木桶中陳釀10年以上，然後在儲酒罐中陳釀5年以上。橡木桶的風味賦予「陸地峠 15年」香氣，儲酒罐則賦予柔和順滑的口感… [詳全文]
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東京羽田機場罐裝清酒專賣店PRIME SAKE登場
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羽田機場罐裝清酒專賣店「PRIME SAKE」在羽田機場第3航廈3樓國際出發大廳302區開業。「PRIME SAKE 東京羽田機場」是世界首家罐裝清酒專賣店，也是日本罐裝清酒品牌一合缶清酒(ICHI-GO-CAN)「PRIME SAKE」的旗艦店。 該店的獨特之處除了在羽田機場之外，還設有可以站… [詳全文]
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日本白鶴酒造推出職業棒球隊阪神虎限量清酒
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白鶴酒造在日本全國限量發售「白鶴清酒阪神虎200ml」共有7款，在酒標上印有6位最受歡迎的阪神虎球員和經理岡田明夫。酒標上印的球員照片為著名場景動態照片，並印有球衣號碼和手寫簽名。酒標背面也印有此圖的標題和著名場景的解釋。 「白鶴清酒阪神虎200ml建議售價為… [詳全文]