Clement Robert 贏得英國酩悅年度侍酒師
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2013年度英國侍酒師大賽決賽中，來自倫敦Medlar餐廳侍酒師Clement Robert奪得冠軍，擊敗倫敦Ritz餐廳的Tobias Brauweiler以及倫敦Zuma餐廳的Kathrine Larson，兩位，同時並列亞軍。今年27歲的Clement Robert來自法國諾曼第，曾經入圍2010年和2012年的… [詳全文]
香檳.氣泡新聞
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摩洛哥售出第一套 黑桃A皇朝香檳系列
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甫在拉斯維加斯發表的黑桃A皇朝香檳系列，日前在摩洛哥億萬富翁俱樂部售出第一套，買家為英國企業家Charles Shaker，在觀賞完摩洛哥一級方程式比賽後，他來到當地著名夜店億萬富翁俱樂部，並且買下黑桃A皇朝香檳系列招待全場。第一套黑桃A皇朝香檳系列 由摩洛哥億萬富… [詳全文]
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杜絕濫用「香檳」商標 中國授予官方保護
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中國市場葡萄酒的銷量正迅速增長，從2001年的5萬瓶到2010年的100萬瓶，去年則增至200萬瓶，使中國成為歐盟以外的全球第五大葡萄酒市場。但香檳區葡萄酒行業委員會表示，在這個以大規模製造假冒產品聞名的國家，「香檳」商標也遭濫用。中國首度授予法國香檳 官方保護唯… [詳全文]
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頂級黑桃A香檳 發行50萬美元的皇朝系列
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頂級香檳品牌黑桃A Armand de Brignac主張 - 數大便是美的理念，推出奢華香檳組合皇朝Dynastie系列，定價50萬美元，總容量相當於109瓶750毫升標準瓶香檳，含9個不同瓶型的黑桃A Brut Gold 無年份香檳。黑桃A奢華香檳組 皇朝Dynastie系列 / 九款不同瓶型 / 50萬美元酒… [詳全文]
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2004年香檳王新上市 3個小時內銷售完畢
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葡萄酒商Bordeaux Index報告在3個小時內銷售了100萬英鎊，新上市的2004年香檳王，相較於銷量停滯不前的波爾多期酒，優質年份香檳似乎在今年大受歡迎。Bordeaux Index表示：「2004年香檳王的售價，約為六瓶460英鎊。」香檳王2004年 數小時內銷售完畢「許多酒商覺得定價… [詳全文]
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拍譜香檳 坎城電影節官方贊助商20週年
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法國知名香檳品牌 - 拍譜香檳(Piper Heidsieck)，為了慶祝成為坎城電影節贊助商20週年，在第66屆坎城電影節期間(5月15-26日)在著名的海濱大道上，發表坎城電影節VIP 20年紀念版香檳(CANNES VIP EDITION Case)。拍譜香檳 推出坎城電影節紀念款此酒款為無年份的Cuvee Br… [詳全文]
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MLB舊金山巨人隊 限量2012瓶冠軍氣泡酒
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舊金山巨人隊(Giants)，為了紀念在美國大聯盟2012年世界大賽中奪冠，特別與同在北加州的Mumm Napa酒莊合作推出一款冠軍氣泡酒(Championship Brut)，限量2012瓶。售價為125美金/瓶，釀酒師形容該氣泡酒為特釀酒款(prestige cuvee)，所用的葡萄，摘自Mumm Napa酒莊在納… [詳全文]
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專家相信每星期淺酌3杯香檳 記憶力升級
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香檳是派對上不可或缺的酒精飲品，英國雷汀大學(Reading University)科學家更發現，每星期淺酌3杯香檳，對改善記憶力大有幫助更可能可以抵抗阿茲海默症或失智症。研究負責人雷汀大學生物教授Jeremy Spencer解釋：「酚酸複合物有促於增加記憶力，而酚酸可以在紅葡萄黑皮… [詳全文]
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奈及利亞香檳消費市場 近年來成長飆快
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在奈及利亞，香檳被視為彰顯身份的一種象徵，這也使得奈及利亞近年成為了香檳在國外市場上增長最快的國家之一；去年，奈及利亞的香檳消費額在3800萬英鎊，根據數據預測，到了2017年，這一消費預計能突破6800萬英鎊。奈及利亞對香檳的需求量 突然暴增石油大亨、嘻哈音… [詳全文]
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酩悅軒尼詩旗下印度產汽泡酒即將上市
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酒業集團酩悅軒尼詩(Moet-Hennessy)在投資印度孟買東北Nashik產區後，近日宣布將發行印度國產汽泡酒，於2011年種植了16公頃的黑皮諾(Pinot Noir)、Chenin Blanc和夏多內(Chardonnay)葡萄。酩悅軒尼詩葡萄酒和產區品牌經理Cathryn Boudiak表示：「酒莊將於201… [詳全文]
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英國最大汽泡酒商Nyetimber向日本出口
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英國最大的氣泡酒生產商Nyetimber，將與日本東京的期酒經銷商愛諾特卡(Enoteca)合作，向日本出口葡萄酒，日本由此成為Nyetimber公司的首個出口市場，並且愛諾特卡(Enoteca)是其在日本的唯一經銷商。英國最大汽泡酒商 向日本出口Nyetimber行銷經理Christian Holthausen… [詳全文]
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Henri Giraud香檳 鼓勵業者使用當地橡木桶
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法國香檳名莊Henri Giraud莊主 Claude Giraud倡議，大香檳酒廠在釀酒時應多使用本地橡木，Giraud香檳是唯一使用當地橡木桶的香檳公司，該公司所使用的橡木均來自法國阿爾貢森林(Argonne Forest)。好的橡木桶 有助於提高香檳品質在近期的品酒會上，Claude Giraud展示了… [詳全文]
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限量款 Jeroboam2002年份頂級水晶香檳
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路易侯德爾香檳廠(Louis Roederer Champagne)創立於1776年，在十九世紀中期，路易．侯德爾早已成為頂尖的世界性品牌，俄國沙皇亞力山大二世(Tsar Alexander II)指定路易侯德爾為其御用酒商，由此可見其香檳的實力與魅力。路易侯德爾 推出鍍金水晶香檳 / 限量200瓶在18… [詳全文]
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來自西班牙 康德努(Codorniu)卡瓦氣泡酒
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當人們提到西班牙印象時，首先想到的是激情的「鬥牛」、熱情的「佛朗明歌舞」、美味的「Tapas」，還有個令西班牙深以為傲的特色 - 卡瓦氣泡酒(CAVA)。國內酒商泰德利為讓台灣消費者有機會品飲西班牙頂級國宴酒款，於2013年正式取得康德努酒莊台灣獨家代理權，目前在家樂… [詳全文]
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伯蘭爵香檳酒窖管理師 Kauffmann突然請辭
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伯蘭爵香檳酒窖管理師Matthieu Kauffmann在三月底突然請辭，在伯蘭爵酒莊70年的歷史中，僅雇用少數幾位酒窖管理師，是一項珍貴的工作。現年僅46歲的Matthieu Kauffmann離職，令酒界震撼不已。伯蘭爵香檳酒窖管理師 Matthieu Kauffmann閃辭職務2001年Kauffmann加入伯蘭… [詳全文]
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皮耶爵香檳酒杯樹 勾勒優雅法式品牌形象
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皮耶爵(Perrier Jouet)香檳一向以熱衷以藝術，勾勒迷人優雅的法式品牌形象，近日與荷蘭設計師Tord Boontje合作，打造樹形“The Enchanting Tree”香檳酒杯杯架，鎖定英國高檔酒吧和餐廳，限量發行100套。皮耶爵香檳酒杯樹 限量發行100套Tord Boontje所設計的皮耶爵香… [詳全文]
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法國Jacques Selosse酒莊 數千瓶酒被盗
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上週，法國Jacques Selosse 香檳酒莊3700瓶香檳被盜，據當地報導，這群竊賊相當專業，甚至噴灑酒精消除DNA，酒莊損失約5%的年度生產量。其中打算運往美國、日本的貨品全部被盜，酒廠負責人Anselme Selosse介紹，被盜的香檳酒款分別是：調和三個年份夏多內葡萄的 Initial… [詳全文]
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香檳王Dom Pérignon粉紅香檳2002年份
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全球頂級香檳品牌香檳王，即將於2013年4月初，在台發表了香檳王Dom Pérignon粉紅香檳2002年份，被香檳王總釀酒師理查．傑佛伊(Richard Geoffroy)稱之為「香檳王品牌中的深邃瑰寶，前所未有的極致佳釀。」香檳王新品 4月在台限量上市知名酒評Robert Parker給予98分極高… [詳全文]
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庫克香檳第五代傳人Henri Krug與世長辭
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庫克香檳第五代傳人Henri Krug於3月7日因癌症與世長辭，庫克總裁兼CEO Maggie Henriquez表示：「我們得知76歲的Henri Krug逝世，深感悲痛。我們在精神上給予他的家人最大的支持，特別是他的妻子Odile，5個孩子及他的弟弟Remi Krug。」庫克香檳 第五代掌門人Henri Krug… [詳全文]
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酩悅1911年份香檳 在倫敦佳士得拍賣流標
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日前於倫敦舉行的佳士得(Christie's)拍賣會上，各款葡萄酒名品備受各界矚目，不過拍賣會上價位最高的一批拍賣品，6瓶的酩悅1911年份香檳(Moët & Chandon Grand Vintage 1911)卻遭到流標，預估價為3萬-4萬英鎊。酩悅1911年份香檳 倫敦拍賣遭流標另一方面12瓶沃荷特… [詳全文]