盼琴酒法規徹底落實 Hayman’s酒廠推簽署活動
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位於英國倫敦的海曼(Hayman’s)酒廠，呼籲琴酒產品類別應有更好的法規監管，並以「偽琴酒」作為該活動號召的一部分。
海曼(Hayman’s)酒廠呼籲加強琴酒法規管理
右圖為 該酒廠日前推出的新包裝設計
海曼(Hayman’s)酒廠呼籲加強琴酒法規管理右圖為 該酒廠日前推出的新包裝設計
Hayman’s酒廠的第五代蒸餾師James Hayman表示：「自從英國琴酒及伏特加酒類協會結束營運以來，沒有任何機構能夠以類似蘇格蘭威士忌的方式管理和執行琴酒法規。我們認為如果瓶子上標明這是琴酒，內容物應該就要是琴酒。」
根據歐盟和美國的烈酒法規，其酒體味道必須是杜松子為主，才符合琴酒的規定。Hayman’s酒廠希望這場號召活動，能夠確保這些法規在整個行業更徹底的執行。
Hayman’s於官網上發起 Let’s Call Time on Fake Gin 簽署活動
Hayman’s於官網上發起 Let’s Call Time on Fake Gin 簽署活動
James Hayman補充道：「最近看到一些蒸餾廠行銷的琴酒，只有微量甚至完全沒有杜松子的特性。這些產品混淆了大多數蒸餾廠的作品，並因其模糊琴酒和其他酒類產品之間的界限，可能會誤導消費者。」
James Hayman的家族長期投身琴酒蒸餾，保護琴酒的未來對其家族而言很重要，他們相信這對其他人也很重要。James Hayman認為若能獲得消費者、調酒師、零售業者及其他同業的支持，就更有可能在琴酒的法規上做出改變。
Hayman’s酒廠號召認同其「偽酒」理念的人，簽署線上宣言，表明支持通過這項活動，並期望透過與其他酒廠合作，建立起產業組織，以管理和執行未來的琴酒法規。
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