愛爾蘭威士忌驚奇三品 風味桶狂潮再現

2003年，成立於愛爾蘭的新浪威士忌酒廠，西科爾克蒸餾廠(West Cork Distillery)，上週宣佈將在美國推出三款12年的愛爾蘭威士忌品項，分別為雪莉桶、蘭姆桶與波特桶三種桶陳風味。 雪莉桶 原料100%挑選來自愛爾蘭在地的大麥，發芽後，引入酒廠附近的斯基伯林溪淳淳春水蒸餾而成，非冷凝過濾、不使用焦糖著色一向是經典酒廠的堅持。初次波本桶中沈睡將近12年的原酒，分別置入雪莉、波特與蘭姆酒桶中過桶中，各展風華。 蘭姆桶 而其中的每一桶選酒，都是由蒸餾大師Frank McHardy親力親為，蘭姆桶從西印度群島遠渡而來，雪莉桶源於西班牙安達路西亞地區，而波特則是採用斗羅和地區的特級桶。 波特桶 每瓶裝濃度皆為43%，一式三款建議售價為65.99美金(USD)，約為2100元台幣。