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比利時食品進口商F&B 推出牛排風味屠夫琴酒

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比利時高級食品進口商F&B日前推出自家全新的琴酒品牌,命名為屠夫琴酒(Butcher’s Gin),而這款琴酒的驚奇之處,在於它擁有著乾式熟成牛排的香味,以位於安特衛普的頂級餐廳De Laet & Van Haver的招牌菜—Secreto 07牛排為靈感,散發出獨特風味。 0302002F.jpg F&B屠夫琴酒(Butcher’s Gin)
建議售價:48.95英鎊(GBP)/
750ml,酒精濃度:43% 屠夫琴酒獨家添加的草本植物,正是用來醃製Secreto 07牛排所調配的七種香草植物。酒標上建議加上舒味思(Schweppes)粉紅胡椒通寧水,搭配萊姆皮、一小撮胡椒、與新鮮的羅勒飲用。

Secreto 07牛排在去年正式成為餐廳供應的主菜,絕美的好風味受到許多米其林加持過的名廚們的愛戴。包含The Square、Maze、在著名夏德塔中的Shangri-La以及西班牙鬥牛犬餐廳,對其都是讚譽有加。

The Square的主廚Phil Howard評論道:「Secreto 07是一道極具代表性的作品,以我在餐飲界30年的經歷,很少有作品能夠打動我、如此特別,時至今日,我對這個味道還是難以忘懷。」
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