搖滾巨星Gavin Rossdale的鍾愛酒藏

Bush樂團最近在美國威廉山莊的拿帕莊園令人醉心的演出後，Bush樂團主唱Gavin Rossdale談及到，他和太太關史蒂芬妮在英國各地選購的酒款，以及他們在慶祝特別紀念日的時候都是選喝什麼酒款。 (左)Gwen Stefani、(右) Gavin Rossdale 你們最近在喝什麼酒？
「我覺得沒有佐酒就不是美好的一餐，我是土生土長的英國人，我的父親非常喜歡小酌。午餐的時候可以喝口感偏乾冷的桑賽爾白酒。而我本身最喜歡的是波爾多葡萄酒，但也喜歡品飲啤酒。說到啤酒，英國人不喜歡溫啤酒，像我特別喜歡時代啤酒(Stella Artois)那樣的冷啤酒。」

你們的地窖收藏那些酒？
「我最喜歡的是柏美洛(Pomerols)、波儀亞克區(Pauillacs)生產的波爾多，口感非常滑順，便宜的和昂貴的種類都有，我喜歡冷白酒像是夏布利(Chablis)、嘉維(Gavi)乾白酒、維蒙蒂諾(Vermentino)等。」

你們會花高價買酒嗎？
「我想其實不用在買酒上花太多錢，我之前喜歡喝白馬莊園1960和50年產伊甘莊園，滋味印象深刻，不過感覺就像在喝老酒而已。不如你去一間餐廳花費不到50美元就能喝到很好的酒。還有些侍酒師會介紹你一些特殊酒莊釀製的特別酒款，那感覺就像是你親臨該酒莊，瞭解到該地區所生產酒的特色。」

你和關史蒂芬妮結婚12周年的慶祝酒是什麼？
「薩拉城堡謝瓦羅白葡萄酒，這款是我們婚禮上的婚宴用酒。這是極好的夏多內，我已購入許多的存量以備我們結婚紀念日使用。」

有沒有想過開一間屬於自己的酒莊呢？
「目前無此計畫！因為我對酒的知識實在相當不足。」