擁抱家鄉味道 第三屆勇氣琴酒挑戰賽冠軍出爐

什麼是你記憶中家鄉的味道？桂花的晚香、鹹鹹的海港味、外婆那滿滿的一桌菜餚香？今年合力以大家熟悉的台灣味「桂花」和「烏龍茶」為主要基調，在製酒的過程中揉合桂花的香氣，讓品飲之間可以感受到全新的溫柔風琴。並在此次挑戰賽中邀請參賽者們以「神聖勇氣琴酒 桂花烏龍」搭配郭元益的中式糕點：頂級蛋黃酥和鳳梨奶皇酥，將關於家的記憶融入調酒中，與傳統糕餅的搭配組合，從味覺來演繹完整家鄉的畫面。
  2023勇氣琴酒挑戰賽冠軍榕信義Ron Xinyi酒吧調酒師小羊（中）
亞軍酣呷餐酒館調酒師亞嵐（右）
及季軍Camélia 山茶花酒吧調酒師Andy（左）
（攝/許濡薏）

第一名由台北榕信義酒吧小羊勝出，以乘務員的角色引領大家體驗一趟高空旅行，並從高空回憶她成長的軌跡，其作品「北緯東經」將月桃、米香、奶油沙茶伴隨著佛手柑的香氣，體現出她二十幾年來的生活滋味。

合力酒廠自對信仰的追求與為榮耀上帝恩德，努力突破限制與創造獨特風格。
推廣台灣在地風味的神聖勇氣琴酒系列，獲得廣大民眾與業界酒友們的大力支持與好評。

為持續吹起改革之風，自2021年舉辦專屬研究台灣風味的勇氣琴酒競賽，鼓勵隱藏的明日之星站出來成為下一個勇氣王者。

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在激烈的勇氣琴酒挑戰賽中脫穎而出的獲獎選手為以下三人：
  冠軍榕信義酒吧調酒師小羊的作品「北緯東經」（攝/許濡薏） 冠軍
代表店家：榕信義Ron Xinyi
選手：小羊
作品：北緯東經

  亞軍酣呷餐館調酒師亞嵐的作品「A-jann」（攝/許濡薏） 亞軍
代表店家：酣呷餐館
選手：亞嵐
作品：A-jann （下營的台語發音）

  Camélia 山茶花酒吧調酒師Andy的作品「松風」（攝/許濡薏） 季軍
代表店家：Camélia 山茶花
選手：Andy
作品：松風


感謝業界琴酒專家們擔任今年的比賽評審
名單如下：
▲時尚香水師安薛佛 Anne Scheffer
（Aleatoire 雅拓國際創辦人/ 2023 WGA World Champion 藻琴酒）
▲侯力元 Dior （The Herbal香草窗創辦人/微醺告解室作者）
▲張國偉 Perry （ Perry’s palate plan 派瑞玩味計劃 ）
▲鄭哲宇Soso （工藝琴酒全書作者 / 臺灣百味琴酒計劃 / Sidebar 主理人）
期待明年有更多優秀的選手持續參與，也希望藉由勇氣琴酒讓台灣的調酒師們持續發光，讓世界看見。