台酒穀蘊原桶強度單一穀類威士忌首發版上市

2010年起，台中酒廠開始生產穀類威士忌，並用於調配玉尊系列調和威士忌，經過多次試驗，於大肚山麓下緩慢熟成後，台中酒廠品評小組特於上百桶穀類威士忌中精心挑選，隆重推出首發新品「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥-波本桶）、（小麥-雪莉桶）」。

穀類威士忌係採大麥麥芽以外之穀類原料，運用連續式蒸餾器蒸餾而成，本次首發新品「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌」即以小麥為原料，並分別經波本桶及雪莉桶熟成後，各自精選3桶，以非冷凝過濾單桶原酒限量裝瓶，口感圓潤厚實，風味精彩多變，每個桶號都深具特色，帶給消費者與單一麥芽威士忌截然不同之風味享受。
  (右)穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥-波本桶）建議售價2,500元
(左)穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥-雪莉桶）建議售價2,600元
「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥-波本桶）」初聞以香草、爆米花香氣為主，中層展現出奶油、蜂蜜及焦糖等甜美氣息，接著以杉木、肉桂等木質調性收尾；入口則感受到濃郁椰子糖甜香，伴隨穀類及木質單寧，帶來苦甜交織的韻味，尾韻呈現中草藥、咖啡等風味，酒體飽滿厚實，複雜多變。

「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥-雪莉桶）」則表現出雞蛋花、葡萄乾等香氣，杏桃、無花果及水蜜桃等甜香在中層飄然舒展，最終綻放巧克力、杉木、辛香料等氣息；口感圓潤優雅，以乾淨的雪莉甜感為主調性，尾韻則浮現杉木、中草藥等木質調性，層次豐富鮮明、甜美討喜。
自即日起於台中酒廠產品推廣中心及特定酒專門市限量販售，歡迎參觀選購。