海外研究指出 2021年全球酒精飲料銷量將增長3%

根據烈酒研究機構(IWSR)的全新預測，全球酒精飲料業正顯示出積極的復甦跡象，到2021年底，酒精飲料銷量將增長2.9%。最新發布的報告中，將復甦跡象歸因於主要市場的品牌所有者彈性地對電子商務和即飲酒精飲料市場狀況的迅速反應、強勁表現以及家庭飲酒習慣的進展。
  烈酒研究機構預測 2021年全球酒精飲料銷量將增長3%
烈酒研究機構再預計，到了2023年，全球酒精飲料銷量將恢復到疫情爆發前的水平，並在2025年之前穩步增長。根據烈酒研究機構對來自160個國家或地區的數據的分析指出，由於全球酒吧和餐館的關閉，2020年全球酒精飲料銷量下降了6.2%。雖然仍是顯著下降，但這一數字沒有之前預測的那麼嚴重。

烈酒研究機構酒精飲料市場分析首席執行長Mark Meek說道：「在全球許多市場內，疫情加速了關鍵行業驅動因素的影響和增長，例如電子商務的發展、高端化、家庭活動的興起，以及對產品形式便利性的需求。這些趨勢支撐該行業的彈性，因為它會在未來幾年轉向滿足消費者的需求。」

再補充道：「此外，在許多市場中，現在部分人口的可支配收入比2019年要多得多，其中一些將用於購買酒精飲料等產品。」根據烈酒研究機構統計顯示，增長最快的兩個類別是無酒精飲料和即飲酒精飲料，2021至2025年復合年增長率分別為30.6%和10.2%。

儘管葡萄酒的銷量一直在降低，但它已經成為許多人度過疫情封城的首選飲品，在巴西，2020年葡萄酒的銷量就增長了28%，這主要得益於價格越來越實惠和優質進口產品的增加。而龍舌蘭在2020年增長了9.6%，這主要得歸功於美國，它超過蘭姆酒成為美國第三大烈酒類別。

在巴西、南非和俄羅斯的增長推動下，預計2021至2025年琴酒的複合年增長率將達到4.5%。雖然威士忌在2020年遭受了10.7%的銷量下降，但預計它將顯示出長期的彈性，餐廳和酒吧的回歸以及新進入者的實力將提振愛爾蘭威士忌的銷售，但蘇格蘭威士忌的復活將不得不等待旅遊零售和印度主要市場的甦醒。