Q：​酒瓶凹槽的秘密

你注意到了嗎？相信大家在喝酒時，都有發現到有些酒款酒瓶的底部有一個凹槽設計，有深有淺，是為了更好拿取或傾倒嗎？還有說法表示有凹槽的酒瓶裝的酒液品質比較好？究竟它的用途是什麼呢？
  酒瓶底下的凹槽設計 到底有什麼特殊之處
直立結構更穩固>>
這是最早被發明的原因，由於早期酒瓶都是手工吹製，收尾會留下痕跡而導致不平整，因此就將底部設計成一個凹槽，一方面能隱藏住痕跡，一方面也使酒瓶結構更耐得住承載高壓，尤其是裝有氣泡類的液體，能夠降低爆裂的危險性。
  多年的智慧結晶成了酒瓶必不可少的重要設計
過濾瓶內沉澱物>>
酒在釀製裝瓶的過程中，為保持絕佳風味並不會完全過濾掉一些物質，而這些碎屑經過存放陳年在酒瓶底下，在倒酒時借助凹槽設計的輔助，能使沉澱物不容易倒出來，也比較不會因為晃動而使酒色混濁。
  手持底部倒酒 看起來是否更專業優雅
保持適飲的溫度>>
酒液的優劣與保存、品飲、溫度等等各種細微差異息息相關，每一個條件都是重要的關鍵，凹槽設計能有效減少影響品質的因素，避免手在倒酒時與酒瓶大面積的接觸，或許可以風趣地說，這樣做不管酒好不好喝，看起來也比較專業。
  是時候破除凹槽越深酒越好的迷思
酒液的品質參考>>
凹槽的設計確實有許多妙用，講究製酒的酒莊也會在外觀、材質等細節上別有用心，因此昂貴酒款的酒瓶品質較好較重，凹槽設計有較精緻的花紋，但反過來說，漂亮的酒瓶設計並不一定就是好酒，不能當作判別標準。