三萬英呎的高空，機上選酒學問大
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飛機上最豪華的艙等提供的設備與服務，讓人如同真正置身在雲端，米其林三星料理、空中淋浴、酒吧、甚至是雙人床，都可以搬到三萬英呎外的高空，享受最尊榮頂級的服務與設備。機上餐膳由大師級名廚所設計，品嚐新鮮料理，從精緻小吃到全套主餐都有、座椅人體工學180度全平躺或坐或臥，獨立空間擁有絕佳隱密性。
長榮航空頂級香檳與舒適座椅 提供尊榮的空中旅程
迎賓香檳及機上選用的酒單還包括舉世聞名的葡萄酒或許多難得一見的頂級限量酒款，豪華頂級座艙，讓旅者輕鬆就坐，舉杯細品各式佳釀，忘卻飛行的疲憊。
機上選酒 極盡講究
機艙壓力與濕度不同，機上品嘗美酒與餐酒搭配的考量會比地面更為複雜。機上用酒平均每年更換一次，有些航空公司會特別成立「選酒小組」，邀請專業人士，或是由選酒顧問進行盲飲，試飲多款不同產區、品種的葡萄酒。
阿聯酉航空 由專門侍酒師提供個人化餐膳服務
同時，選酒小組評估機上較乾燥的空氣環境，考量乘客身處高空時味覺的轉變，每支酒是否適合在機艙飲用，再依各航線旅客屬性、機上餐點以及酒類產區等，綜合多項因素，進而選出適合的機上服務用酒。
最高級的艙等應該擁有相同等級的服務及品質，航空公司無不用心擇選最高級限量的酒款來滿足豪華艙等之顧客，酒單中常常會出現勃艮地或波爾多法定產區特級的紅酒或白酒，或來自美國、澳洲、紐西蘭等新世界優質酒莊獲獎酒款等。
國泰航空豪華座艙品飲酒單 尊榮專屬
烈酒的部分以國際大廠牌的威士忌為主，或是XO等級的白蘭地、陳年波特酒等，都是酒單上的經常看到的品項，不過，也會因為航空公司及航線不同而有所差異。
代表當地的航空公司所推的餐膳及酒款不離該國傳統精粹，如專營日本的航線，多半都會提供許多當地知名品牌的頂級清酒，或日本威士忌。
國內長榮航空近年來推出的HELLO KITTY主題彩繪機，深獲許多女性喜愛搭乘，機上也特別提供低酒精的粉紅香檳滿足女性客群。
華航座艙 提供精緻美酒搭配豪華餐點
國際評選 大有來頭
美國知名雜誌《全球旅行家》與英國的國際權威旅遊雜誌《 Business Traveller 》，每年定期舉辦機上用酒的專業評選，邀集全球各大航空公司參與評選。
由專業侍酒師、葡萄酒商及釀酒師等 25 名專家評審委員，以盲飲的方式，評分清澈度、色澤、香味、酸度、甜度、酒體結構、風味口感、苦味、尾韻及整體品質等，評鑑出最適合空中飲用及搭配機上餐點的機上選用酒款。
澳洲航空商務艙 供應多款精選香檳及葡萄酒
機上服務用酒至今已發展出相當完善的評選制度與選用準則，更透過多項評比競賽，成為全球各大航空公司，競相追逐期望獲取國際肯定的指標。特搜國際幾大航空公司，商務、頭等艙選用酒款，將帶你一探VIP的機上品飲酒單。在三萬英呎以上的高空品酩的美妙之處，下次搭乘飛機時，不妨好好感受一下。
【節錄】各家航空公司機上精選美酒 類別 航空公司 烈酒 (威士忌、白蘭地) 台灣 噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌
Kavalan Classic Single Malt Whisky
台灣 OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)
OMAR Single Malt Whisky (Sherry Type)
美國 傑克丹尼田納西威士忌
Jack Daniels Tennessee Whiskey
蘇格蘭 艾柏迪高地單一麥芽威士忌
Aberfeldy Highland Single Malt Scotch Whisky
蘇格蘭 格蘭菲迪珍藏桶單一純麥威士忌
Glenfiddich Reserve Cask Single Malt Whisky
蘇格蘭 格蘭傑稀印單一純麥威士忌
Glenmorangie Signet Single Malt Scotch Whisky
蘇格蘭 起瓦士12年調和威士忌
Chivas Regal 12 Year Old Blended Scotch Whisky
蘇格蘭 約翰走路藍牌調和威士忌
Johnnie Walker Blue Label Blend Scotch Whisky
蘇格蘭 皇家禮炮21年調和威士忌
Royal salute 21 Years Old Blended Scotch Whisky
法國 軒尼詩XO干邑白蘭地
Hennessy X.O Cognac
香檳
法國 杜瓦樂華酒莊精選香檳
Duval Leroy Champagne Brut NV
法國 保羅傑年份香檳
Champagne Pol Roger Brut Vintage 2004
法國 侯爵1722無年份香檳
A. Robert Cuvee 1722 Brut Champagne NV
法國 庫克粉紅香檳
Krug Rosé
法國 庫克陳年香檳
Krug Grande Cuvée
法國 凱歌香檳貴婦
Veuve Clicquot LA Grande Dame 2006
紅葡萄酒
澳洲 聖海力特釀酒師精選布萊克威爾希哈紅酒
St Hallett Blackwell Shiraz 2012
澳洲 薇菈薇菈伍德黑奇希哈紅酒
Wirra Wirra Woodhenge Shiraz 2014
澳洲 米多羅名丑希哈紅酒
Mitolo Jester Shiraz 2013
法國 聖朱利安區朗高巴頓紅酒
Saint Julien Chateau Langoa Baron 1977
法國 拉羅茲莊園聖愛美濃紅酒
Château Laroze Saint-Émilion Bordeaux 2011
西班牙 納瓦拉薩利亞酒莊特選珍藏紅酒
Señorío de Sarría Reserva Especial Navarra 2010
澳洲 雙手酒莊貝拉花園希哈紅酒
Bella’s Garden Shiraz Two Hands 2013
澳洲 普特羅德酒莊黑皮諾紅酒
Punt Road Pinot Noir 2014
南非 黛瑪斯芳婷酒莊皮諾塔吉紅酒
Diemersfontein Pinotage 2014
法國 波爾多歐碧頌酒莊珍藏紅酒
Chateau Haut-Brisson La Reserve 2010
白葡萄酒
法國 魯洞酒堡白蘇維翁白酒
Chateau Couhins-Lurton White 2011
德國 赫斯酒莊麗絲玲白酒
Balthasar Ress Hattenheim Schutzenhaus Riesling 2013
法國 伊更堡貴腐甜白酒
Chateau d’Yquem 2005
法國 勃艮地嘉芙蘭酒莊夏多內白酒
France Bourgogne Les Chapitres de Jaffelin Chardonnay
美國 加州納帕河谷美麗山丘灰皮諾白酒
Les Belles Collines Pinot Gris 2012
紐西蘭 馬爾堡圖胡單一莊園白蘇維濃白酒
New Zealand TOHU Single Vineyard Marlborough Sauvignon Blanc 2015
紐西蘭 馬爾堡耶蘭茲酒莊白蘇維濃白酒
New Zealand Marlborough Yealands Estate Land Made Series Sauvignon Blanc 2015
紐西蘭 馬爾堡亨利酒莊小亨利白蘇維翁白酒
Clos Henri Petit Clos Sauvignon Blanc Marlborough 2015
澳洲 羅伯特奧特雷酒莊簽名系列夏多內白酒
Robert Oatley Signature series Chardonnay 2013
波特酒
葡萄牙 葛拉漢20年陳年波特酒
Graham’s 20 year old Tawny
梅酒
日本 蝶矢熟成梅酒
CHOYA Extra Years
※以上酒款皆會因航班航線不同有所調整
感謝圖片/資訊提供：
新加坡航空Singapore Airlines / 中華航空 China Airlines / 長榮航空 Eva Airlines
澳洲航空 Qantas Airlines / 國泰航空 Cathay Pacific / 卡達航空 Qatar Airways
阿聯酉航空 Emirates Airlines
長榮航空頂級香檳與舒適座椅 提供尊榮的空中旅程
迎賓香檳及機上選用的酒單還包括舉世聞名的葡萄酒或許多難得一見的頂級限量酒款，豪華頂級座艙，讓旅者輕鬆就坐，舉杯細品各式佳釀，忘卻飛行的疲憊。
機上選酒 極盡講究
機艙壓力與濕度不同，機上品嘗美酒與餐酒搭配的考量會比地面更為複雜。機上用酒平均每年更換一次，有些航空公司會特別成立「選酒小組」，邀請專業人士，或是由選酒顧問進行盲飲，試飲多款不同產區、品種的葡萄酒。
阿聯酉航空 由專門侍酒師提供個人化餐膳服務
同時，選酒小組評估機上較乾燥的空氣環境，考量乘客身處高空時味覺的轉變，每支酒是否適合在機艙飲用，再依各航線旅客屬性、機上餐點以及酒類產區等，綜合多項因素，進而選出適合的機上服務用酒。
最高級的艙等應該擁有相同等級的服務及品質，航空公司無不用心擇選最高級限量的酒款來滿足豪華艙等之顧客，酒單中常常會出現勃艮地或波爾多法定產區特級的紅酒或白酒，或來自美國、澳洲、紐西蘭等新世界優質酒莊獲獎酒款等。
國泰航空豪華座艙品飲酒單 尊榮專屬
烈酒的部分以國際大廠牌的威士忌為主，或是XO等級的白蘭地、陳年波特酒等，都是酒單上的經常看到的品項，不過，也會因為航空公司及航線不同而有所差異。
代表當地的航空公司所推的餐膳及酒款不離該國傳統精粹，如專營日本的航線，多半都會提供許多當地知名品牌的頂級清酒，或日本威士忌。
國內長榮航空近年來推出的HELLO KITTY主題彩繪機，深獲許多女性喜愛搭乘，機上也特別提供低酒精的粉紅香檳滿足女性客群。
華航座艙 提供精緻美酒搭配豪華餐點
國際評選 大有來頭
美國知名雜誌《全球旅行家》與英國的國際權威旅遊雜誌《 Business Traveller 》，每年定期舉辦機上用酒的專業評選，邀集全球各大航空公司參與評選。
由專業侍酒師、葡萄酒商及釀酒師等 25 名專家評審委員，以盲飲的方式，評分清澈度、色澤、香味、酸度、甜度、酒體結構、風味口感、苦味、尾韻及整體品質等，評鑑出最適合空中飲用及搭配機上餐點的機上選用酒款。
澳洲航空商務艙 供應多款精選香檳及葡萄酒
機上服務用酒至今已發展出相當完善的評選制度與選用準則，更透過多項評比競賽，成為全球各大航空公司，競相追逐期望獲取國際肯定的指標。特搜國際幾大航空公司，商務、頭等艙選用酒款，將帶你一探VIP的機上品飲酒單。在三萬英呎以上的高空品酩的美妙之處，下次搭乘飛機時，不妨好好感受一下。
【節錄】各家航空公司機上精選美酒 類別 航空公司 烈酒 (威士忌、白蘭地) 台灣 噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌
Kavalan Classic Single Malt Whisky
台灣 OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)OMAR Single Malt Whisky (Sherry Type)
美國 傑克丹尼田納西威士忌Jack Daniels Tennessee Whiskey
蘇格蘭 艾柏迪高地單一麥芽威士忌Aberfeldy Highland Single Malt Scotch Whisky
蘇格蘭 格蘭菲迪珍藏桶單一純麥威士忌Glenfiddich Reserve Cask Single Malt Whisky
蘇格蘭 格蘭傑稀印單一純麥威士忌Glenmorangie Signet Single Malt Scotch Whisky
蘇格蘭 起瓦士12年調和威士忌Chivas Regal 12 Year Old Blended Scotch Whisky
蘇格蘭 約翰走路藍牌調和威士忌Johnnie Walker Blue Label Blend Scotch Whisky
蘇格蘭 皇家禮炮21年調和威士忌Royal salute 21 Years Old Blended Scotch Whisky
法國 軒尼詩XO干邑白蘭地Hennessy X.O Cognac
香檳
法國 杜瓦樂華酒莊精選香檳Duval Leroy Champagne Brut NV
法國 保羅傑年份香檳Champagne Pol Roger Brut Vintage 2004
法國 侯爵1722無年份香檳A. Robert Cuvee 1722 Brut Champagne NV
法國 庫克粉紅香檳Krug Rosé
法國 庫克陳年香檳Krug Grande Cuvée
法國 凱歌香檳貴婦Veuve Clicquot LA Grande Dame 2006
紅葡萄酒
澳洲 聖海力特釀酒師精選布萊克威爾希哈紅酒St Hallett Blackwell Shiraz 2012
澳洲 薇菈薇菈伍德黑奇希哈紅酒Wirra Wirra Woodhenge Shiraz 2014
澳洲 米多羅名丑希哈紅酒Mitolo Jester Shiraz 2013
法國 聖朱利安區朗高巴頓紅酒Saint Julien Chateau Langoa Baron 1977
法國 拉羅茲莊園聖愛美濃紅酒Château Laroze Saint-Émilion Bordeaux 2011
西班牙 納瓦拉薩利亞酒莊特選珍藏紅酒Señorío de Sarría Reserva Especial Navarra 2010
澳洲 雙手酒莊貝拉花園希哈紅酒Bella’s Garden Shiraz Two Hands 2013
澳洲 普特羅德酒莊黑皮諾紅酒Punt Road Pinot Noir 2014
南非 黛瑪斯芳婷酒莊皮諾塔吉紅酒Diemersfontein Pinotage 2014
法國 波爾多歐碧頌酒莊珍藏紅酒Chateau Haut-Brisson La Reserve 2010
白葡萄酒
法國 魯洞酒堡白蘇維翁白酒Chateau Couhins-Lurton White 2011
德國 赫斯酒莊麗絲玲白酒Balthasar Ress Hattenheim Schutzenhaus Riesling 2013
法國 伊更堡貴腐甜白酒Chateau d’Yquem 2005
法國 勃艮地嘉芙蘭酒莊夏多內白酒France Bourgogne Les Chapitres de Jaffelin Chardonnay
美國 加州納帕河谷美麗山丘灰皮諾白酒Les Belles Collines Pinot Gris 2012
紐西蘭 馬爾堡圖胡單一莊園白蘇維濃白酒New Zealand TOHU Single Vineyard Marlborough Sauvignon Blanc 2015
紐西蘭 馬爾堡耶蘭茲酒莊白蘇維濃白酒New Zealand Marlborough Yealands Estate Land Made Series Sauvignon Blanc 2015
紐西蘭 馬爾堡亨利酒莊小亨利白蘇維翁白酒Clos Henri Petit Clos Sauvignon Blanc Marlborough 2015
澳洲 羅伯特奧特雷酒莊簽名系列夏多內白酒Robert Oatley Signature series Chardonnay 2013
波特酒
葡萄牙 葛拉漢20年陳年波特酒Graham’s 20 year old Tawny
梅酒
日本 蝶矢熟成梅酒CHOYA Extra Years
※以上酒款皆會因航班航線不同有所調整感謝圖片/資訊提供：
新加坡航空Singapore Airlines / 中華航空 China Airlines / 長榮航空 Eva Airlines
澳洲航空 Qantas Airlines / 國泰航空 Cathay Pacific / 卡達航空 Qatar Airways
阿聯酉航空 Emirates Airlines
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