P9美國國慶狂歡餐酒派對
討論主題:P9美國國慶狂歡餐酒派對 [ 葡萄酒 ]
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BINGBING
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Hugh
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Mikey
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櫻桃王(p9提醒 此為問題帳號)
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Charlie-W
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名酒集
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阿桂
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Hugh
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P-Family編輯
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回應帳號:Hugh(Hugh)
Domaine Ste Michelle Blanc de Blanc
聖蜜雪兒酒廠 白中白香檳
Domaine Ste Michelle位於華聖頓州，以釀造充滿現代時尚風格的氣泡酒而聞名。酒廠使用來自華盛頓州哥倫比亞山谷的葡萄，在釀酒師Rick Casquieron的巧手下依循 「merhode champenoise」 法式傳統香檳釀造法釀成各式氣泡酒。經過多年辛勤耕耘，在2002年酒廠被Wine Spectator評選為 ” 20美金以下最佳氣泡酒 ”，所有的產品也都獲 “Best Buy “ 推薦。
Blanc de Blancs白中白香檳由夏多內葡萄釀成，開瓶後立刻顯現梨子與鳳梨的細緻香氣，口感充滿清脆的青蘋果滋味，生氣勃勃。明顯的橡木與椰子風味的尾韻，令人回味不已。Winw Spectator 評鑑 88 分。
P-Family編輯
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品 名：2006 J. Lohr Estates Old Vine Zinfandel
美國加州傑羅老藤金粉黛紅酒
產 地：美國California
酒 廠：J. Lohr Vineyards and Wines
葡萄品種 ：76.5% Zinfandel, 23.5% Syrah
陳年潛力：10年左右
產品說明：
位於美國加州San Jose 的J. Lohr Vineyards and Wines是相當著名的酒廠，從基本日常飲用的酒款到頂尖水準的高檔酒都有生產。這款Zinfandel紅酒是屬於J. Lohr 酒廠的Estates莊園系列，以自家特定的葡萄園栽植最適合的品種，以生產高品質的葡萄酒。本酒廠的Zinfandel種植在Pleasant Valley，位於Paso Robles產區東部；此處葡萄園是本廠樹齡最老的葡萄園，西南坡向，石灰質黏土土質，生產出很有特色的Zinfandel 。
由於2006年份生長季乾燥天氣的影響，產量減少了許多，果實小顆但是味道變得濃郁，葡萄的品質達到更高的水準。要釀造這款酒的葡萄是依每個區塊的狀況，分成兩次採收於最理想的成熟度。發酵完成的酒使用了法國橡木桶來陳年9個月。
這款酒的色澤是很漂亮的深紫紅色。嗅覺上呈現出Zinfandel典型的漿果果醬般的濃郁甜美氣味，混合了些許香料、甘草和紅茶香氣。口感柔順圓潤，呈現出甜美果味，單寧溫和不澀，非常適合搭配食物一起享用。它適合搭配義大利麵、披薩和一般日常菜餚。
櫻桃王(p9提醒 此為問題帳號)
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名酒集
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名酒集
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Hugh
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Viv
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奧麗薇
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Old Jason
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Hugh
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