酒鼻子品酒會｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:酒鼻子品酒會 [ 葡萄酒 ]

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衛斯理

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發表時間 2009/03/08 15:24:16

帳號:wesleyang

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這次酒鼻子的品酒會，於是小弟買了一些品項來試試看，能否用酒鼻子的團購來為酒友謀福利。

小弟認為，沒有喝過的酒沒有資格推薦，所以就辦了這場品酒會。

這場全部都是品嘗香檳，當然也有各大大加碼的酒嘍。

當晚的酒款如下：

A: Champagne Voirin Jumel Brut Old Oak Barrel Cuvee 555

B: Champagne Georges Vesselle, Champagne Grand Cru Brut 375ml

C: Champagne Georges Vesselle, Cuvee ''Juline''

D: 2003 Champagne Moutard Pere & Fils - 6 cepages

E: Champagne Moutard Pere & Fils, Vieilles, Vignes "CEPAGNE ARBANE"

F: 1990 Champagne Moutard Pere & Fils Millesime

還有一隻是香甜酒: Champagne Georges Vesselle, RATAFIA，因為不算是香檳，所以算是嚐鮮。

這些都是小酒廠，在台灣的知名度也不高，不過有些還真的蠻特別的。

那............ 加碼酒呢? 那就請看官看下去

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衛斯理

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發表時間 2009/03/08 15:43:35

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下午到了八條，進到場地第一眼就看到Boss大和Kenny大再努力的擦香檳杯。

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衛斯理

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發表時間 2009/03/08 15:49:24

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發表時間 2009/03/08 15:52:52

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每顆又紅又大，又香又甜。J大及B大說，這還是小顆的。還跟賣家小小的complain一下，哈哈哈。這還小? 真的是太超過了

看到桌上的記事本嗎? Boss看到大家忘了帶紙筆，每人送一本人頭馬2009的記事本。J大說，這本只能拿來寫酒，以後還要讓Boss不定時抽檢，看喝了哪些好酒

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衛斯理

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發表時間 2009/03/08 16:00:31

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衛斯理

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發表時間 2009/03/08 16:05:37

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發表時間 2009/03/08 16:10:12

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衛斯理

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發表時間 2009/03/08 16:12:05

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回應帳號:衛斯理(wesleyang)

按太快，哈哈

酒標有點被冰塊搓爛了。這支酒是K大說要拿來跟96 Dom來PK的，這酒真的好，非常濃郁的烤土司香味。酒體也非常均衡。最後Boss不得不派出96 Dom來一較高下，真的是讓小弟又增進一甲子的功力啊

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衛斯理

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發表時間 2009/03/08 16:16:40

帳號:wesleyang

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回應帳號:衛斯理(wesleyang)

當晚96 Dom和90的Cuvee William，個人覺得不分軒輊，各有各的美。

至於後來的總評分，因為是J大算的，我也不太記得了，還請J大公布一下。

這些酒裡面，我覺得最特別的是E。它的香味和一般的香味比較起來，相當的特別。可是這次不知為何香味和氣泡消散得特別快，K大有喝過這支酒，他那次比這次的酒不論是香味或是氣泡，都持久的多。這支特別是在於它是用一種叫Arbane的原生品種去釀的，而這品種在香檳區聽說種植的面積不超過1%，所以相當罕見。喜歡嚐鮮的人，不妨去買來試看看。

這次的品嚐會，由於各香檳的單價不算便宜，所以基於大家的荷包考量，就暫且先放下。

團長J大說：以後的酒鼻子選酒的方式，大致上就會以這樣的方式進行。我想，至於來品嘗的酒友，應該也會視情況有所變動。

品嘗會結束之後，Boss大大請大家去吃安康魚火鍋，順便把我帶去的香甜酒，J大帶的 Taittinger，日本九州白還有澳洲紅拿來配餐。吃吃喝喝到九點多，因為要趕高鐵回家，就互道珍重啦。

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我愛Burgundy

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發表時間 2009/03/08 16:34:46

帳號:huang_0211

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嗚...嗚..嗚.....

你們喝的那麼爽....我只能在國外看電腦流口水.......

衛大....3/28上台中有空再找你聚一下...

另外有沒有人對奧地利的酒有研究啊?

星期四我回台灣可以帶幾支回去....

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飲酒文化

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發表時間 2009/03/08 17:33:04

帳號:goodwine

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看到 Boss 大大開始暖身準備重出江湖,

真是太棒了.... :)

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william198

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發表時間 2009/03/08 18:17:30

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那新酒友看來蠻眼熟的

蠻"宅"的...........

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Jeremy

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發表時間 2009/03/08 19:27:44

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回應帳號:衛斯理(wesleyang)

評分方式：

每人圈選心目中的前三名。

第一名得3分，第二名2分，第三名1分。

評分結果：

A: Champagne Voirin Jumel Brut Old Oak Barrel Cuvee 555

B: Champagne Georges Vesselle, Champagne Grand Cru Brut 375ml

C: Champagne Georges Vesselle, Cuvee ''Juline''

D: 2003 Champagne Moutard Pere & Fils - 6 cepages

E: Champagne Moutard Pere & Fils, Vieilles, Vignes "CEPAGNE ARBANE"

F: 1990 Champagne Moutard Pere & Fils Millesime

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Jeremy

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發表時間 2009/03/08 19:31:16

帳號:Jeremy

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回應帳號:william198(william198)

對啊！

真的很宅。

好像還是豪宅。

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Jeremy

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發表時間 2009/03/08 19:40:44

帳號:Jeremy

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

第二次酒鼻子品酒會預告：

西班牙Valdrinal系列，共5款。

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發表時間 2009/03/08 21:52:50

帳號:chen7764

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等級:大學

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

希望酒鼻子會員都可報名.

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Jeremy

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發表時間 2009/03/08 21:56:38

帳號:Jeremy

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等級:教授

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回應帳號:WL(chen7764)

當然可以！

我會另行發函通知。

酒鼻子的品酒會有兩種：

一是會員自費購買，

由他決定邀請哪些大大參與。

另一種是酒商委託品酒，

那就開放大家報名。

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村夫

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發表時間 2009/03/08 23:40:18

帳號:bruce-hua

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回應帳號:我愛Burgundy(huang_0211)

我大!

我也等你ㄛ!

大家"小酌"一下!

228那天大家都急著回去"報到"!

有點意猶未盡........

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村夫

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發表時間 2009/03/08 23:49:33

帳號:bruce-hua

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回應帳號:衛斯理(wesleyang)

衛大!

這次非常感謝你用心去找這麼多支香檳!我香檳資淺算是開了眼界了!

至於昨天喝的香檳J大說我的評分很商業化(PRICE)真是讓我有點暗自竊喜!

至於當時品飲F: 1990 Champagne Moutard Pere & Fils Millesime時我一直聞到很香甜草莓醬味香氣濃郁(很像HAAGEN-DAZS草莓口味香氣)相當討喜!當時的我還被都宅在帝X某位大大虧說他都沒錢吃HAAGEN-DAZS所以不知這是何味?哈...........愉快!

在此也感謝BOSS大K大J大以及所有與會大大熱情款待!小弟我由衷感謝!希望今年氣候好大豐收!

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人民幣

評價:+8-0

發表時間 2009/03/09 01:22:04