Sauternes貴腐酒之王 2008 d'Yquem 分享瓶
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討論主題:Sauternes貴腐酒之王 2008 d'Yquem 分享瓶 [ 葡萄酒 ]
回討論區列表Deanze
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賀 Ch. Pajzos 1993 Esszencia 分享瓶活動圓滿成功
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=68659
這次再次推出Sauternes貴腐酒之王 2008 d'Yquem 分享瓶 
95-97 points Robert Parker's Wine Advocate: "Coming in with 139 degrees residual sugar and a pH of 4.75, this is an Yquem that is unequivocally top of the pile in 2008. A light straw color with green tints in the glass. The bouquet is just wonderful, very perfumed with aromas of apricot, acacia honey and white flowers.Very harmonious, the finish vibrant and edgy, real tension and energy in this Yquem. Not the "peacocks" tail of flavors that one finds on truly great vintages. But there is a surreal level of elegance and poise
95-97 points Robert Parker's Wine Advocate: "Coming in with 139 degrees residual sugar and a pH of 4.75, this is an Yquem that is unequivocally top of the pile in 2008. A light straw color with green tints in the glass. The bouquet is just wonderful, very perfumed with aromas of apricot, acacia honey and white flowers. A degree less clarity than the 2007, but perhaps more nuanced, more honeyed. The palate is a little more viscous than the 2007, lacquers the mouth with honey, apricot and orange zest. Very harmonious, the finish vibrant and edgy, real tension and energy in this Yquem. Very focused on the finish - not the "peacocks" tail of flavors that one finds on truly great vintages. But there is a surreal level of elegance and poise - an understated Yquem that should age effortlessly and returning to the glass it graces you with hints of almond and a dash of spice. In 2008, the king is king. PS RMP rated this blend of 80% Semillon and 20% Sauvignon" (04/09) 91-94 points Wine Spectator: "Lemon peel, spice and candied fruit on the nose, with hints of botrytis. Very balanced and refined, with a full body. Long, delicate and pretty." 95-97分 羅伯特·帕克 139度的殘糖 pH值4.75
2008年Yquem很明確是頂尖的酒，在玻璃杯中呈現明亮的麥桿色帶一些綠色調。
這酒的風韻真是太棒了，杏仁，洋槐蜜和白色花朵的馨香。
非常和諧，結尾是顫動和前衛的，充滿活力和能量在這瓶Yquem裡面。
雖然2008不是有如孔雀開屏一般的偉大年份，但卻有超現實的優雅和平衡。
調配比例 : 80％ Semillon 20％Sauvignon
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 分隔線 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
總里程為7.25K / 375ml (換算下來50ml = 0.966K)
加上空瓶&包裝費用，每位選手(50ml)跑1K，冷貓飼料150
僅招募5位選手
意者請直接在版面上報名 , 並註明要報幾位選手
為了公平起見，請酒友勿私訊告知，先後順序以版面上為準
如果份數已滿，可以註明排候補，如有剩餘名額會私訊告知
預計2月22日(星期三) 鳴槍開跑
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阿信0417
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回應帳號:阿蒙(pava88)
蒙大! 本想參加您的分享瓶，但是如您說，運費暫太大比例，不如找一個地方大家一起分享更有樂趣
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阿蒙
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臺南小羅
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回應帳號:"小梁"(xwa123789)
引言：
其實再這一區能開分享瓶的大大,都是佛心來的
想要一起分享就發言, 不要扯後腿
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臺南小羅大大
您的發言讓我哭笑不得,扯後腿要清楚指明誰喔!
謝謝!
小梁大大
是我的錯,因為我按成回應你的話, 拍謝!!! (以後我會小心的)
扯後腿當然是指那位和我一樣學歷的, 不過還是點到為止
看了那麼多大大的回應,這裡還是很溫暖的!!
真好!
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Deanze
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回應帳號:阿蒙(pava88)
各位酒友先進的鼓舞打氣小弟有收到了
小弟會把你們的話語都銘記在心
, 感謝感謝
首先容小弟先跟各位致歉
昨天因為一時情緒失控而當場宣布停辦分享瓶
經過的沉澱和思考，小弟已經知道這是一個錯誤的決定
無論如何小弟都會把2008 d'Yquem 分享瓶的活動辦到底
也只有這樣做才是真正負責任的態度 
不然就辜負了用實際行動支持分享瓶活動的酒友們 (再次感謝)
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Deanze
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回應帳號:Deanze(deanze)
以下是新設的賽制，原先已經報名的大大仍然保留資格
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
分隔線
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
總里程縮短為6.75K / 375ml (換算下來50ml = 0.9K)
醫療級密封試管瓶40，其他包材小弟來處理就好
所以每位選手(50ml)跑0.94K，冷貓飼料150
招募5位選手 (目前還剩2個名額)
意者請直接在版面上報名 , 並註明要報幾位選手
為了公平起見，請酒友勿私訊告知，先後順序以版面上為準
如果份數已滿，可以註明排候補，如有剩餘名額會私訊告知
預計2月24日(星期五) 晚上7點鳴槍開跑
2月25日(星期六)中午前抵達終點
抵達日適逢228連續假期的第一天
如果已經安排外出旅遊的朋友，請慎重考慮
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
另外請問已報名酒友 (謝兄&梁兄) 2/25是否方便收包裹 ?
如果您已安排出遊的話請通知小弟
(已報名選手如撞期，分享瓶活動會順延一週舉行，請多多包涵)
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Deanze
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回應帳號:Doug1218(doug1218)
超級感謝你們的餐酒會邀請
香檳王太貴了, 絕對不能讓你們請啦
你們的好意小弟已經收到了
真的揪感心 , 謝謝你們啦
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一教父一
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回應帳號:Deanze(deanze)
基本上我假日都不在家, 不過我會跟社區大門口的警衛說, 請他代收
那我的部分(兩分), 請大哥你在私訊給我應付金額總額, 我禮拜三早上會轉帳付清, 感恩
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Jimmyshei
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Deanze
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回應帳號:Jimmyshei(jimmyshei)
目前還剩1組選手的名額
大 會 報 告 228連續假期酒友已安排出遊
為了保障品飲 2008 d'Yquem 的最佳黃金時期
分享日將延後至 2/27 (星期一)
小弟將在27號晚上7點才開瓶分裝 , 當晚8點前搭上冷貓的末班車
收假日2/28當天早上就會抵達終點 ( 也可選擇下午or晚上收件 )
不管有沒有招滿5位選手 , 2/27都會準時鳴槍開跑
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楓林之夜
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艾雷
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Deanze
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回應帳號:艾雷(lanzhou)
開跑日期是指冷藏貓出發那天
現在已經可以報名了
目前還剩最後一個名額
如果想要嘗試 2008 d'Yquem 請盡速報名
開跑日期改延後到 2/27晚上 , 2/28早上抵達喔
PS:
前四位選手的報名手續都已完成 , 感謝
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林阿明
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感謝!
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Deanze
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回應帳號:阿蒙(pava88)
各位的情義相挺 , 小弟銘感五內
這次來不及參加的朋友也請不要太失望喔
PAVA大說以後還會開高價酒分享瓶
請大家一起來給蒙大鼓鼓掌
(哈哈~ 拍謝~ 讓小弟陷害一下 )
在此先預祝大家有個愉快的228連續假期
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阿蒙
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引言：
2008 d'Yquem 的5位選手已經募集成功了
各位的情義相挺 , 小弟銘感五內
這次來不及參加的朋友也請不要太失望喔
PAVA大說以後還會開高價酒分享瓶
請大家一起來給蒙大鼓鼓掌
(哈哈~ 拍謝~ 讓小弟陷害一下 )
在此先預祝大家有個愉快的228連續假期
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我是有一支 2001 d'Yquem 750ml , 也只有這一支, 我會交代子孫100年後開瓶, 那時候這支酒應該漲得夠高價了
其它已經很高價的, 帶我這陣忙完再看看有啥酒.....
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阿蒙
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回應帳號:阿蒙(pava88)
公版有人徵整瓶酒,
其實大家可以考慮想喝甚麼酒, 來公版徵分享瓶, 想參加的就 +1, (這個想法能不能註冊專利啊?)
人數夠, 有這支酒的先進, 或許就可考慮拿出來開分享瓶 , 若先進有酒很忙, 就再加個自願者當苦力
另外北部人夠多, 大家約一約找個地方開喝更直接!!!
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Deanze
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回應帳號:阿蒙(pava88)
真的是約出去喝一喝比較快 , 裝瓶太慢了
不過其他縣市就比較難找到一整掛都是喝葡萄酒的
分享瓶可以造福想要一嚐頂級葡萄酒的酒友
平價酒款大家回家自己處理就好
很高貴的酒就要結合大家的力量一起來分享了
(這也是小弟都挑選高貴酒款的主要考量)
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Deanze
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回應帳號:阿蒙(pava88)
我是有一支 2001 d'Yquem 750ml , 也只有這一支, 我會交代子孫100年後開瓶, 那時候這支酒應該漲得夠高價了
其它已經很高價的, 帶我這陣忙完再看看有啥酒.....
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哇嗚 2001 d'Yquem 750ml 
RP正滿分的夢幻逸品耶
50ml換算下來很接近3K了 , 拿來開分享瓶的話就玩太大了 XDDD
蒙大的子孫真有福氣 , 可以喝到這麼珍稀的傳世佳釀
小弟不知道下次是什麼時候才可以再繼續為酒友服務
第一場是辦托凱甜酒至尊 PAJZOS 分享瓶
第二場辦了貴腐酒之王 d'Yquem 分享瓶
如果還有第三場的話 , 我比較想辦德國TBA的分享瓶
這樣就把世界上最頂尖的三大甜白酒都喝過一輪了
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Deanze
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大 會 報 告 5位選手的報名手續都已經完成了
確定額滿 , 無法排候補囉 , 多謝捧場
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一教父一
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