轉貼：嚴重質疑!假酒事件!!! *請全台酒界注意!!!

這未必是假酒

某些不太重視細節的酒莊(尤其是規模較小的, 耗材可能備貨不足)的確會拿其他年份的軟木塞來用

也有可能是酒莊糊塗  把91年的貼成89年

1.有可能是 89年釀造 91年裝瓶...?

2.酒塞一定都用酒名嗎? 是不是也有用Domaine的情況 ?

Louis Max是酒莊也是酒商,在Romanee-Saint-Vivant這一特級園並無擁有土地!

而Domaine Robert Arnoux為Burgundy知名酒莊之一,在Romanee-Saint-Vivant持有的土地在此一特級園的西邊!而Grand Cru Romanee-Saint-Vivant是該酒莊的旗艦酒!

我想這支酒可能是由Domaine Robert Arnoux釀造裝瓶後賣給Louis Max,並貼上Louis Max的標籤銷售.至於瓶塞為1991瓶塞的問題,其實早期假酒並不多,而Burgundy有很多小酒莊(很多都是兩三人的小酒莊),為了節省成本,1989的酒在裝瓶時就可能一律用1991的瓶塞(莊主Pascal是由1990開始負責釀酒事業).

我覺得應該沒甚麼人要仿冒Louis Max的酒吧!?該酒莊的酒人氣普普,沒有足夠的動機,何必仿冒???貼Domaine Robert Arnoux的1991年的酒標比較值錢吧???

台灣的各大酒商對於代理該酒莊也無非常強烈的意願!之前金醇只有進口薄酒萊,這次法國酒展該公司還派人來台灣尋找代理商.

也沒有人會笨到用Domaine Robert Arnoux的瓶塞,然後被人發現吧!?而且還是1991年的(要做假酒也是近幾年吧)!!!酒莊的瓶塞也不是可輕易取得!!!為何不用未打印或自行打印的酒塞???那做這一批假酒還真所費不貲!

有時小心是對的,我也經常對所買的酒品頭論足,但沒有100%罪證確鑿,就判死刑,大肆做負面宣傳,指名道姓,那不是會破壞酒商的商譽及生意嗎?那假如這些酒非假酒,是否也要擔心有官非訴訟!!!???

Burgundy很複雜也很難懂,專業人士有時真需要多做做功課.

Louis Max是酒莊也是酒商,在Romanee-Saint-Vivant這一特級園並無擁有土地!

而Domaine Robert Arnoux為Burgundy知名酒莊之一,在Romanee-Saint-Vivant持有的土地在此一特級園的西邊!而Grand Cru Romanee-Saint-Vivant是該酒莊的旗艦酒!

我想這支酒可能是由Domaine Robert Arnoux釀造裝瓶後賣給Louis Max,並貼上Louis Max的標籤銷售.至於瓶塞為1991瓶塞的問題,其實早期假酒並不多,而Burgundy有很多小酒莊(很多都是兩三人的小酒莊),為了節省成本,1989的酒在裝瓶時就可能一律用1991的瓶塞(莊主Pascal是由1990開始負責釀酒事業).

我覺得應該沒甚麼人要仿冒Louis Max的酒吧!?該酒莊的酒人氣普普,沒有足夠的動機,何必仿冒???
(文章較長,下面恕刪)

補個圖:

2011台灣最佳法國酒侍酒師決賽20日舉行，冠軍由台中樂沐法式餐廳的何信緯奪得。何信緯除了可獲得一星期的法國葡萄酒產區學習之旅，還將代表台灣參加2011東南亞最佳法國侍酒師競賽，爭取成為2012於韓國大田市（Daejeon）舉辦的世界侍酒師大賽的候選代表，為台灣在世界發光發熱。

參加決賽的侍酒師，分別是王東崧、朱紋蘭、何信緯、陳上智、陳定鑫與聶汎勳等6人。每人在20分鐘的比賽中，用英文或法文接受評審所出的5個考題，分別對 香檳杯容量的熟稔度，在沒有標示的情況下品嘗6杯酒，並說出使用葡萄的品種、產區、年份（即「盲飲Blind Tasting」），從取酒、開酒、試酒、倒酒到上桌…等一連串的服務流程，找出酒單中6款酒的錯誤之處，最後再解釋法國阿爾薩斯葡萄酒的品種。

對時間掌控力較佳，同時也是本次參賽者年紀最小的何信緯，在評審一致地同意下，勇奪本屆冠軍，他同時也是上屆冠軍的徒弟。亞軍是台北國賓大飯店A-Cut餐廳侍酒師聶汎勳，他同樣也在去年的侍酒師大賽獲得第二名；季軍為鼎恩創意料理侍酒師王東崧，為了增進葡萄酒的專業知識，他還參加過法國食品協會所開的初、中、高等三級的法國葡萄酒課程。

本屆的評審團邀請了法國波爾多國際侍酒師協會榮譽主席Jean-Pascal PAUBER，及來自日本、曾榮獲世界侍酒師大賽第三名的石田博（Hiroshi ISHIDA）。法國食品協會同時還史無前例地安排兩名國際知名侍酒師同台演講，讓台灣的侍酒師們感受國際大師的魅力與風範。

欣傳媒 (2011-09-21 12:00)

Thomas何信緯(今年台灣侍酒師冠軍),參加東南亞侍酒師大賽獲得全場最高分,可惜台灣目前是觀察國,因此冠軍拱手讓給新加坡的選手!!請大家為何信緯喝采!!

何信緯是台灣第二屆侍酒師賽六位參賽者的第一名是早就知道的事,可是侍酒師賽的項目跟鑑定假酒是兩碼子事!侍酒師賽除了考葡萄酒種植,釀造知識,矇瓶測試葡萄酒及烈酒外,還有很多部份是著重在各種不同的侍酒服務如搭餐,氣泡酒服務,Decanter服務,更正酒單等.

但葡萄酒的真假鑑定並非侍酒師的專業,而世界上幾萬家酒莊的歷史及各年份的酒也非可在短時間可瞭解及品飲到!

而且如果是第一名,也要更謹慎!!!如要指控他人,要有足夠的證據!因為如果這酒不是假酒,有可能觸及刑法之妨害名譽罪.依我國刑法第310條規定,意圖散布於眾,而指摘或傳述足以毀損他人名譽之事者,為誹謗罪.處一年以下有期徒刑、拘役或五百元以下罰金.散布文字、圖畫犯前項之罪者,處二年以下有期徒刑、拘役或一千元以下罰金. 而公然侮辱或誹謗他人,在民事方面是侵害了他人的人格權(名譽)，因此被害人可以依法請求賠償。

我覺得很多事情如果只看表面或不多加以深入研究及邏輯分析,而衝動下結論,有時反而有反噬的危機!有時還是需要時間冷靜的分析Pro and Con,再下定論為宜!

編輯大人：
我轉貼的"嚴重質疑!假酒事件!!! *請全台酒界注意!!!."一文，爭議太大，放在貴網站，可能會造成困擾，可否刪除。謝謝！

公開聲明

1.本人 何信緯 於2011年12月25日於台中樂沐法式餐廳執業時發現3瓶1989年Louis Max酒莊的Romanée St.Vivant 其酒標與其軟木塞1991Domaine Robert Arnoux 不符,經客人查問下,確有此事,特發此聲明.

2.本人 何信緯 從事侍酒師職位一職,基於對侍酒師職業的熱愛及專業高度的維持,經客人詢問此狀況後,我解述此事並告知.在Facebook上之言論皆為本人為之.

3. 此次葡萄酒酒標與軟木塞不符的意外事件,據台灣代理酒商 漢時企業宣稱,屬原酒廠疏失,應與漢時企業無關.

4.台中樂沐餐廳長期維持葡萄酒的品質水準,並未販售此酒,而此事件為本人所遇到的單一事件,相信台灣葡萄酒代理商們也會堅決杜絕此類似事件發生,也衷心期盼台灣的葡萄酒業能更加蓬勃發展。

特此聲明     何信緯Thomas HO 2011年12月27日

以下為 Louis Max 酒莊的 Directrice Export Cécile Chenu-Repolt小姐於12月27日的回覆

Dear Thomas,

I am so sorry about what happened in your restaurant. Many thanks for informing us.

The wine was sold to Bright Time company a long time ago. I don’t think they did fake labels of our wine, they are serious company.

But I can not explain how a label of 1989 arrived on a wine of 1991. We did produce some Romanée Saint Vivant a long time ago.

Robert Arnoux is a very good wine growers so I am sure the wine was very good.

My company is closed during Christmas and New Year but I will try to find out what happened when we open again.

With best regards,

Cécile

H大..你不是打字很慢...

不要喝柏根地的酒..就不會買到柏根地的假酒了...

我承認我是來亂的...酸....

補充說明:

有時事情會想的太複雜些了!

另一種簡單的可能流程是:

由Domaine Robert Arnoux釀造裝瓶後賣給Louis Max,而葡萄酒通常在未出酒窖前並未貼標,以免酒標發霉或損毀.

當Louis Max酒窖管理者或工人要在瓶上貼上Louis Max的標籤銷售時,可能搞錯存酒的年份,而將1989年的標籤貼到1991年份的酒!.

所以就有1991 Domaine Robert Arnoux的酒塞及1989 Louis Max的酒標.

看來應該是 1991 Robert Arnoux 家的酒, 因為某些原因貼成 Louis Max 這家1989 Romanee St.Vivent 特級園的酒標.

只是我很好奇的是, 這會是 1991 Robert Arnoux Romanee St.Vivent 嗎?

木塞是否有印 Romanee St.Vivent, 還是喝起來有  Romanee St.Vivent 的品質,

如果只是   1991 Robert Arnoux 家的某個酒, 那不就虧大了!

但是如果是以 Louis Max 1989 Romanee St.Vivent 的價格買到 Robert Arnoux 1991 Romanee St.Vivent,

那還不錯呢! 

還有早期一些酒商的運輸與保存條件都不太理想, 這個脆弱的老酒不知道喝起來如何?