這酒算壞了嗎 ?
討論主題:這酒算壞了嗎 ? [ 葡萄酒 ]
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芬哥
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回應帳號:忍(vivi1223)
是Qualitatswein mit Pradikat，也是Eiswein，這隻如果狀況好，應該還可以喝∼
以下網路上抓酒商的資料：
德國葡萄酒分四大類：日常餐酒(Tafelwein)、地區餐酒(Landwein)、高級葡萄酒(Qualitatswein)、和優質高級葡萄酒(Qualitatswein mit Pradikat)
* 特級優質葡萄酒 (Qualitatswein mit Pradikat)，根據品質、采收及甜度分為6個等級：
1. Kabinett：依法定成熟期采收的葡萄，釀造出的葡萄酒。口味清淡、中甜，酒精含量低。
2. Spatlese：比法定成熟期較晚采收的葡萄，釀造出的高級葡萄酒。風味較濃。
3. Auslese：采成串、全熟的葡萄，釀造出的高級葡萄酒，著重於口味和雅致。
4. Beernauslese：挑選又香又甜、附有貴腐菌的葡萄粒，釀造而成。口味濃郁。
5. Eiswein：採集結冰時又香又甜、附有貴腐菌的葡萄粒，壓汁釀造出。口味濃郁而甜美。
6. Trockenbeerenauslese：挑選又香又甜、附有貴腐菌的乾葡萄粒，釀造出像蜂蜜般的稀有葡萄酒。口味濃郁超甜。
Julius Lai
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忍
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kenny
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Julius Lai
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回應帳號:忍(vivi1223)
這東西只比TBA低一級,所以應該也是很適合配鵝肝啦,不過現在應該很難找到整塊鵝肝(禁止進口)了
可是配肝醬就不行,因為不夠油,不夠濃郁~~~~
所以要配甜點,而且要很甜很甜的喔,我想Macaron應該不錯,不然,就是把它當成液體甜點,飯後吃,把他當成法國索甸區的貴腐甜酒喝就是啦....
如果真的喝不慣甜的,還是千萬不要加冰塊喔~~會被笑,建議是偷偷把冰塊含在嘴裡,然後若無其事的把酒喝下去啦....呵~~
從頭開始
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WFANS
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kenny
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kenny
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kenny
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kenny
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忍
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kenny
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飲酒文化
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Julius Lai
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回應帳號:kenny(kenny5114)
Kenny大,您太認真了啦~~連這支依肯都扛出來了,這是不是說,我們有機會可以試試呀.....呵呵....開玩笑的.....(網路發言還是小心點好,不然容易得罪人...)
這支的價值應該只有TBA才能與其相比吧,除了LALALA之外,它應該也算是Park的百分常勝軍吧.....(會不會有人跳出來說,Park的分數說不得準,一切要用自己的舌頭分辨~~~~可是我真的喝不起呀....)
Julius Lai
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Julius Lai
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kenny
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回應帳號:Julius Lai(Julius)
分享有何問題,好酒只有一個人喝不僅傷身,喝到妙處又無人分享這太寂寞了,要打屁聊天太多網站可以去,品酒網至少是目前唯一非酒專經營的專業網站,有網友有疑問,個人一定以自己所知說明,自己所知不見的對,也決非唯一答案,自己太嚴肅實在是尊敬自己買的酒,記得有一次餐會請友人喝2001的Solaia,朋友竟說他常喝五大,這讓我非常錯鍔,第一個反應是我污辱了Solaia,給一個不懂的人喝,有錢沒甚了不起,但我欣賞愛酒的人.能跟同好在一起品酒對我而言是幸福.
Julius Lai
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kenny
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