"就愛奢華" • 加州膜拜酒之夜｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:"就愛奢華" • 加州膜拜酒之夜 [ 品飲心得 ]

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Jeremy

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發表時間 2008/08/29 05:27:22

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就愛奢華 (一) 膜拜•酒

先知帶領著信眾向神膜拜。

什麼是神？神是一個舌燦蓮花的騙子。

什麼是先知？先知是遇到一個騙子的第一個傻子。

什麼是信眾？信眾是聽信第一個傻子胡言亂語的一大群傻子。

在這個時代，要成為受到眾人膜拜的神，似乎是一件很容易的事。

一個人在電視上面搞搞笑，或者厚顏無恥的說些尖酸刻薄的話，他就成了神，就能召來一群死忠粉絲的追隨。扮演先知角色的經紀人，自然會努力為他拓展演藝事業。

一個人開間神壇，搞些妖言惑眾的把戲，他就成了神，門外就會有人爭相獻財獻身。第一個獻身的當然就是先知。

一個下流卑鄙的人抓住時機登上政壇高峰，義正辭嚴的為群眾中編織一個永不實現的美夢，他就成了神，就能受到更多愚眛信眾的膜拜。即使貪污濫權，仍然會有同樣無恥的先知們替他頂著。笨到無以復加的傻子們繼續膜拜，一面拜一面哭。

相形之下，要成為一支膜拜酒(cult wine) 卻是多麼困難！它必須具備這些條件：

極為稀有且需求極高

年產量不可以超過1,000箱。

稀少到這個地步，才會造成世界各地愛酒人士的瘋狂追逐，競相爭購。

幾近完美的酒評與分數

你家隔壁老陳自己浸泡的壯陽藥酒產量也很低，但是不值得膜拜。膜拜酒必須受到W A與WS的一致認可，並且賦予接近滿分的評價。

最頂尖的釀酒師

釀酒師要讓酒表現獨特的吸引力，詮釋當地的風土條件，又能兼顧當代的潮流趨勢。這不是你家隔壁老陳辦得到的。像Heidi P. Barrett, Helen Turley, David Abreu, Mia Klein, Bob Egelhoff這些釀酒師，他們才有能力讓酒受到膜拜。

他們是酒界的先知。

嚴格管控銷售通路

你想買嗎？對不起，我們不賣。姿態擺得不夠高，怎能受到膜拜？

只有少數長期忠誠的直客可在郵購名單上排隊等到幾瓶配額。不然，就是酒莊嚴選的頂級餐廳能夠分到幾瓶珍釀。其他的人只能在多次轉手的公開市場上高價取得。

在拍賣會上創造高價

如果價格不能超越五大，直逼康帝，那又算什麼膜拜酒？

想知道自己的斤兩，就得去拍賣會上試試身手。

以Screaming Eagle為例，在2001年的納帕酒款拍賣會上，一名收藏家出價美金65萬(台幣兩千一百多萬)標下1992-1999年份共8瓶3公升裝的卡本內。

如何？夠不夠資格讓你膜拜？

我願意膜拜。不拜神，

只拜酒。

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Jeremy

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發表時間 2008/08/29 05:35:56

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就愛奢華 (二) 請柬

酒堡的總經理Howard發了一封Email給我，問我願不願意參加「"就愛奢華"•加州膜拜酒之夜」。我趕忙回信，說了100次「我願意」。

於是隔天他打電話來說：「明天晚上我會送請柬過去。」

為什麼還要送請柬？這樣不是就已經確認了嗎？而且就算要送，用寄送的不就可以了嗎？何必還要親自送來！

「這是一種儀式吧。」我想。看來，這場cult wine party委實非同小可，會前的各種換場鋪陳都要做到十足十，而且還得一步到位。

第二天晚上Howard盛裝到訪，帶了一支白酒給我，還送來一份請柬，一進門看見我家的小狗，就問：「這是Lafite吧? 」

果然厲害！連這個都知道。

我們聊了約莫兩個小時。他在酒類方面的知識，廣博到令我覺得自慚形穢。更難得的是，他的身上完全沒有生意人的殺氣和霸氣。坐在他的旁邊，我幾乎完全感覺不到查克拉的流動。

直到後來，我看到請柬上的一段文字：「衣著形式:正式」

就問：「意思是說要穿西裝打領帶嗎？」

他說：「是的。有困難嗎？」這個時候，我覺得一種水波式的查克拉輕輕晃動了一下。

「是有困難，」我說：「不過我會克服的。」

送走Howard之後，我把請柬拿來重新看了一遍。那上面寫著：

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加州膜拜酒 (California Cult Wines)

滴滴精釀，身價宛若液體黃金。

她的存在，擾動了金字塔頂峰的氣流；她的名，是品味，是奢華，是榮耀。

擁有她，您多了一項慶賀的理由。

評價屢勝五大酒莊的絕美佳釀，酒堡國際誠摯邀請您親臨鑑賞。

"就愛奢華"加州膜拜酒之夜

We sincerely like to invite you to attend our California Cult Wine, "Drink Luxury From A Bottle, California Cult Wines."

party .This is something you should never miss.

As we all know, California Cult Wines emerged as movement recently in Taiwan. These wines, with limited yield and extreme high quality, are celebrity wines and fanned by the hyperbole of influential wine critics and keen commitment made by their followers. A California Cult Wine Feast, hosted by Chateau Wine & Spirit, is the venue that many familiar names frequently shown on auction will be served.

Please join us to share a glass of wine and some good company!

Wines

Louis Roederer Brut Rose Champagne

Quilceda Creek Cabernet Sauvignon

Colgin IX Estate Cabernet Sauvignon Red

Kongsgarrd Syrah

Abreu Cabernet Sauvignon Madrona Ranch

Marcassin Chardonnay Three Sisters

Sloan Proprietory Red

Harlan Estate Proprietory Red

Dalla Valle Maya

Sine Qua Non The Marauder

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard

(現場備有精製小點，讓您的味蕾歡愉加乘)

日期 :97年8月20日(禮拜三)

DATE：ON WEDNESDAY AUG. 20th 2008

時間 :晚上7點入場

TIME：START BY 7 PM

地點:內湖區行善路 - 遠雄新都(地圖如下圖)

PLACE：NEIHU DISTRICT, TAIPEI (please see the map below)

衣著形式:正式

DRESS CODE：FORMAL

聯絡人：XXX xxxxxxx ex.xx

RSVP TO：LUIGIA TSAI

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Jeremy

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發表時間 2008/08/29 05:48:39

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就愛奢華 (三) 西裝

我痛恨西裝！

真是想不明白，為什麼大家都要穿這種折騰人的玩意兒，還把它定義成為正式服裝？

我生平只穿過4小時的西裝。那是參加妹妹的婚禮時，當成送給她的結婚禮物。在那4個小時裡，我覺得自己像是一個具有攻擊性的精神病患，被人穿上了束身衣。婚禮一結束，我就把西裝送人了。

我尤其受不了的是那條領帶！完全沒有什麼實用性，只是一個過度包裝用的裝飾品。我曾經問一個女人：「對於男人的領帶，妳有什麼看法？」

「領帶是男人在繫的，繫給女人用的。」她說：「有了領帶，我們女人就可以把你們男人像狗一樣的牽著走。」

很好！現在我得趕快去找我的狗項圈了。

我打電話去找我的哥們丹尼爾。這位曾經任職航空公司的帥哥擁有數不清的名牌西裝，而且他的身材和我差不多。

我用一張邀請函換來一套西裝的使用權。而且還請他幫忙先將領帶結打好，掛在衣架上備用。看見自己在鏡子裡面的模樣，覺得十分新奇，但是還算不錯。

可我一點也沒想到，在品酒會的當天遇見K大。從他的眼神中我卻看到這樣的評語：「慘不忍睹！」

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Jeremy

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發表時間 2008/08/29 05:55:36

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就愛奢華 (四) 衣香鬢影

派對在一個擁有巨大圓頂的城堡型樣品屋中舉行。

車子從黑暗的街道上一路駛來，路邊突然出現這樣宏偉的建築物，的確讓人吃了一驚。何況還有那麼多doorman持著手電筒趨前接車；更何況還有那些明亮卻柔和的燈光以及悠揚的管弦樂聲從建築物裡流瀉而出。

城堡中衣香鬢影，花光滿目。川流不息的侍者手持托盤，不斷奉上香檳和精緻點心。K大和「香檳王子」小洪已經早到一步，站在裡面聊天。雙方會合之後，我和大家寒暄幾句，一個人就往四處蹓躂去了。

像是「葛奴乙」初次走出鞣皮工廠，在巴黎的街道上跙跙前行。穿梭過長街短巷，終於看到一座香水店鋪在眼前燦閃發光。

我就是這樣走著，尋找那些膜拜酒。我的心中有一個「咕嚕」惡狠狠地叫著：”Where are you, my precious ? ”

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小不

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發表時間 2008/08/29 09:18:13

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穿西裝就有好酒喝 .... 我可能要去多買幾套放著以防不時之需

圖片中那位美女臉色有點白可能有需要到戶外多走走曬曬太陽活動一下筋骨

J 大講到一個重點 "釀酒師" 加州酒最缺的就是好的釀酒師這次逛半圈回來更是深深的體會到這一點有一些酒莊明明釀出細膩優雅的美酒卻被主人當成失敗之作充滿蠻力的"拳頭酒"反而跳上檯面轉成稀世珍釀濃到化不開的酒...........一個人一天可以挨幾個拳頭呢 ? 意境難以言語好酒沒有標準愉悅就好

還是像J大一樣四處吃吃喝喝比較幸福

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湸湸

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發表時間 2008/08/29 09:25:23

帳號:fac

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痛恨西裝+1

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jay

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發表時間 2008/08/29 09:45:38

帳號:kennymanho

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同意小不大大的說法,

或許釀酒與本身國家的民族性有關吧,

美國感覺熱情奔放,衝擊力強.

附帶提到我超不喜歡打領帶,好像快窒息般~

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衛斯理

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發表時間 2008/08/29 20:14:59

帳號:wesleyang

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光看酒單就令人羨慕不已

不過老實說，小弟還是比較喜歡以私人聚會的方式

這種高級社交場合，小弟穿起西裝來，就像是蝙蝠人裡的企鵝先生

還是別出去丟人了

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akira

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發表時間 2008/08/30 02:55:19

帳號:soap0007

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J大

你的文采依然是這麼奔放有力，曠闊而不失細微

這才符合你的風格，愈看愈是喜愛

我剛撿到一本筆記本，上面寫著"葡萄酒筆記本"

規則上寫著

「只要將葡萄酒名寫上去，並註明時間與方式，這瓶葡萄酒就會在該時間被你喝掉」

所以我剛剛寫上

「Gevrey Chambertin - Clos de B`eze 於24小時內被akira單獨喝掉」

明天就知道這本筆記本是不是真的了...

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腦外摩西

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發表時間 2008/08/30 04:34:45

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讀其文，如見其人

我拜酒，也拜你文

最喜歡•••查克拉那一段•••••

J大，真有你的

哈哈哈哈••肚子好痛

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akira

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發表時間 2008/08/31 01:46:37

帳號:soap0007

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回應帳號:akira(soap0007)

J大

這筆記本真是靈驗，寫什麼酒就能喝到什麼酒

不過那個等級差很多，筆記本出現備註

「抱歉，您所寫的Clos de B`eze對你來講太浪費

沒辦法給你賓士車，只能給你福特(ford)，請加減喝」

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宅爸nick814

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發表時間 2008/08/31 12:26:36

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

圖文並茂.前後呼應

真是讓人嚮往

感覺到像修練仙術一般

可以看見自然能量了

可是喝不到的人就如同修鍊失敗

只能變成青蛙石像..............................................

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宅爸nick814

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發表時間 2008/08/31 13:42:50

帳號:nick814

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補張圖

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Jeremy

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發表時間 2008/08/31 20:54:12

帳號:Jeremy

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回應帳號:小不(moibath)

不大：

穿西裝未必就有好酒喝。

前幾天我家巷口有一個穿西裝的人被幾個醉漢痛毆。

所以我勸你西裝可以少賣幾套。

我這篇文一共有九部分，現在才寫到第四部分而已。

關於"釀酒師" 和"拳頭酒"，我放在後面再來討論。

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Jeremy

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發表時間 2008/08/31 21:01:27

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回應帳號:衛斯理(wesleyang)

衛大：

你喜歡私人聚會，我不是馬上就給你私人聚會了嗎？

你帶來的小弟需要獨佔一個位子嗎？

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Jeremy

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發表時間 2008/08/31 21:03:43

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回應帳號:腦外摩西(helosi)

大大：

第一段的胡言亂語，希望沒有冒犯到你！

不過好像污辱到貴台不少位政論名嘴。

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Jeremy

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發表時間 2008/08/31 21:07:13

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回應帳號:akira(soap0007)

應該是澀味很重吧？

如果是2005年份的，那應該再多放個10幾年再喝。

一定要現在喝的話，醒酒的時間需要很長~很長。

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Jeremy

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發表時間 2008/08/31 21:10:16

帳號:Jeremy

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回應帳號:宅爸nick814(nick814)

大大：

我想我應該是修練失敗了。

因為最近看到蚊子和蒼蠅，我都很想伸出舌頭。

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ag1882

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發表時間 2008/08/31 21:24:06

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

Jeremy大大

你那"就愛奢華四"最後一張

還是有人沒穿西裝就去了阿

不曉得你看到了有何感想

還有小心!!

痛風是變石像的前兆

呵呵

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akira

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發表時間 2008/09/01 02:30:11

帳號:soap0007

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

並不會很澀，我還蠻喜歡的

這個月一共喝了43款酒，獨品26支

好像胃潰瘍了...

手痛、腳痛都可以逞強，但喉嚨痛跟胃痛都是直接命中

還是休養一段時間，最近k書就好~~

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Jeremy

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發表時間 2008/09/01 03:48:39

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就愛奢華 (五) 酒•膜拜

第一眼看到膜拜酒時，我竟然不是衝上前去搶一杯來喝，而是抓起相機為它們拍照。

趁著酒標還沒被酒汁弄髒，我想替它們留下美麗的身影。但是擠在人群中拍照相當不容易，不是相機一再被人撞得晃動；就是拍到一半，酒瓶突然被人憑空抓走了。

正在為了取得相片而煩惱，有人在背後敲了敲我的腦袋。難道是水之國的敵人嗎？我抓了一個螺旋丸準備還擊。回頭卻看見Howard面露微笑，說：「別再忙著拍照了，再不喝就要被別人喝光了。」

我恍然大悟。像今天這種聚會，要不要留下紀錄根本就在其次；重要的是即時行樂，將這些平時難得一遇的佳釀喝個盡興。如果今天我的面前只有一碗「一樂拉麵」，那就應該細細品味，用舌頭分辨出湯汁中的每一種味道和層次；現在既然有那麼多瓶液體黃金擺在一起，那麼只要在這些加州膜拜酒中掌握到一個總體印象，探究出「膜拜」這兩個字的含義，也就不虛此行了。

想通了這一點，我便收起相機，撲向膜拜酒。

在第一張檯子前負責侍酒的小姐以一個曼妙優雅的手姿沿著身前一畫，問我：「請問先生要品嘗哪款酒？」

我說：「這五瓶酒每瓶給我兩杯。」

她嚇了一跳，說：「這麼多杯，你怎麼拿？」

「這個你不用擔心，」我說：「我就是有辦法拿。」

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"就愛奢華" • 加州膜拜酒之夜

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