請教 - 這瓶酒該搭什麼餐？
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討論主題:請教 - 這瓶酒該搭什麼餐？ [ 香檳/氣泡酒 ]
回討論區列表藝術與享受
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各位達人，小弟想請教這一瓶該搭什麼餐呢？
請各位前輩解惑，謝謝
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回應共 36 則， 第 1 / 2 頁
tonyhn
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八袋
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ag1882
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這應該是有甜味的氣泡酒!建議到日本料理店點一道>>海膽手卷!搭配苦感跟腥味應該會變的很可口!
.......它是香檳.....不是氣泡酒!!
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八袋
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原來香檳是沒氣泡的喔??抱歉!抱歉!
那就來點橙汁烤雞腿吧!!
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ag1882
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香檳可算是氣泡酒.....但氣泡酒並不等於是香檳
知道它是香檳的人.....一般不會用氣泡酒來稱呼它.......
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qqhaibear
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應該世說在法國香檳產區出產的一般稱做香檳吧
其他地方的應該都叫氣泡酒
有錯請各位大大指正
這瓶上次喝印象中不算甜耶???
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bkl
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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)
這瓶花香檳其瓶身上的糖份標示為BRUT,所以它是不甜的香檳,
香檳其糖份標示分為: EXTRA BRUT,BRUT,SEC,DEMI-SEC,DOUX, 若標示DEMI-SEC or DOUX即為甜的,供大家參考!!
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被帶壞的窮人
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好好一支不甜的頂級香檳,被說成帶甜味的氣泡酒....
又不是義大利的Asti....
花樣年華的香氣偏重在果味和花香,一開瓶就有一股很棒的青蘋果香氣,
清爽,活潑.....我個人覺得可以搭不膩的料理,例如日本料理,雞肉料理等,
不過不建議食材中有味道太強的柑桔類
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Travis
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Wa....我懂我懂 BKL大大，不過還是要喝過才懂，看你何時請我喝才會真的懂啦。
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sheena
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light
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呵呵
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回應帳號:Travis(AR156156)
T長老,
昨天那場你沒來真是虧大了,有酒友拿醫生園的TBA出來加碼耶
還是05超好年份,這種好東西我可沒有喔......
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八袋
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感謝指點!!
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八袋
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八袋
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感謝!感謝!原來香檳是要這樣看的喔??從小到大只有人送酒來!沒去買過酒!就是想在這裏學點什麼才叫喝酒!感謝您唷!!
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八袋
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我只是很會吃!但是這酒沒喝過!只好憑想像掰一下啦!別介意啦!
上述說的橙汁雞腿!上頭還要淋上橙皮屑!口感可以更好!尤其是搭配非甜性酒!!
這樣的做法可以牽引酒的香味!滿口芳香!讚喔!!
不過把大大拉出來說話!才是我真正的用意!感謝指點唷!
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八袋
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回應帳號:sheena(sheena)
別這樣啦!你沒發現>>種類最多的是這一區!可是發表最少的也是這一區!很悲哀耶!!
比清酒區都顯得更陰森!莫非好酒都藏在地窖裡的關係!
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sheena
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沒錯,我買的起的酒都還沒到適飲期（包括香檳）
所以就躺在酒窖,等我六十大壽以後再慢慢喝到死
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Charlie-W
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沒錯,我買的起的酒都還沒到適飲期（包括香檳）
所以就躺在酒窖,等我六十大壽以後再慢慢喝到死
阿計, 到時記得揪團喔.
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sheena
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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)
不知道我命夠不夠長,不然就便宜了我兒子們
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