1009香檳盲飲會!!
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討論主題:1009香檳盲飲會!! [ 品飲心得 ]
回討論區列表村夫
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帳號:bruce-hua
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這次香檳盲飲感謝王大構思主題及準備酒款....
也感謝吳大(說到吳大讓人不經意的想起那個手勢)提供舒適場地!!!!
香檳對我來說經驗值不多.......倒是喝過不少家大廠酒款!!!
不過還是會覺得香檳蠻難的.....前幾次為了多體驗多喝點增加經驗值!!
卻往往導致被擊穿倒地的窘境!!!
這次是以甜度、品種、年份三個主題為主!!!!
我ㄋㄟ每個主題都有猜對一個只不過是第三個主題年份對但是瓶子不對!!!
當天命中率最高的是A大!!
(我相信他沒作弊....只不過每家的有產品&報價單都被他研究過了)............
這是初階版下季應該還有進階版體驗!!!!!
接下來看圖說故事 :
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hong5120
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回應帳號:村夫(bruce-hua)
各位愛品酒的前輩們,要不要參考一下我們即將舉辦的法國Pol Roger的香檳餐酒會.
地點:西華飯店
時間:11/18 PM6:30
特別由酒廠和西華主廚設計搭配的菜單:
11/18 Pol Roger Special Dinner Menu
Welcome Drinks
Pol Roger Brut N.V.
Amuse Bouche
開胃小品
Pan Fried Scallop Served with Crispy Parma Ham
香煎大溪地干貝襯脆皮巴馬火腿
***
Fresh Crab Meat in Avocado Roll Served with Dried Mullet Roe
新鮮蟹肉酪梨捲襯烏魚子
Pol Roger Vintage 2000
***
Classic Oyster Soup Served with Crispy Parma Ham
經典生蠔海味濃湯襯脆皮巴馬火腿
***
Pan Fried Alaska Black Cod Served with Butter Bean,
Wild Mushroom and Herbs Foam
香煎阿拉斯加黑鱈襯炒野蕈奶油豆佐香料奶泡
Pol Roger Churchill 1999
***
Lemon and Mint Flavored Sorbet
香檸風味薄荷雪碧
***
U.S Prime 21 days Dry Aged Rib Eye Steak
Served with Seasonal Vegetable
美國頂級21天乾式熟成肋眼牛排襯季節時蔬
La Fleur Gazin 2006
***
Traditional Banana Cake and Chocolate Ice Cream Sandwich
Served with Rum and Caramel Sauce
香蕉蛋糕巧克力冰淇淋三明治佐蘭姆焦糖醬汁
Pol Roger Rose Vintage 2002
***
Freshly Brewed Coffee or Tea
現煮咖啡或茶
NT$ 3,800 per person
每位費用NT$ 3,800
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