1975 Chateau Latour 續集....品飲分享
討論主題:1975 Chateau Latour 續集....品飲分享 [ 品飲心得 ]
回討論區列表鄰家小珍
評價:+20-0
等級:小妹昨天中午這瓶老酒開了
先前有答應各位若有開瓶...會PO上來分享的.....
地點: 民生東路上的鐵板燒
時間: 2013/3/24
品飲人數: 2人
開瓶後, 很開心....第一時間就可以分辨出酒還沒有酸掉 (沒中槍)
初聞: 香氣封閉, 淡淡的黑醋栗酸味還有單調的花香味傳出....
由於有三位網友建議....馬上品嘗這隻37年的老酒, 無須醒酒....我很乖....馬上喝了一口
口感與香氣.....都還很封閉...偏酸的口感....但是酒的顏色還很美, 沒有呈現衰退的淡紅磚色出現
顏色還是正常的磚紅色.....淚角也不算太厚 (以這瓶酒的年紀來說)
於是我要求換瓶, 放置入醒酒器內
一路漫漫喝....
約醒了一個小時之後, 香氣, 口感, 尾韻都變的濃郁了 , 唇齒留香, 這時候開始覺感受到 Latour 的魅力
一路喝了三個小時, 到喝光光......都沒有衰退
香氣仍然迷人
可能是我喝的太快啦....三小時就把他喝完
後面兩小時的味道, 口感, 尾韻都很棒, 但變化卻是不大....
可能需要喝的再慢一點吧....hahah......我太渴了!! 嘻嘻~~
走之前有偷偷看一下店家的酒窖
竟然發現了Screaming Eagle....一堆5大......
台北真是臥虎藏龍的地方....
回應共 36 則， 第 2 / 2 頁
鄰家小珍
評價:+20-0
回應帳號:杯莫停(anmin243)
引言：
引言：
喝1975的LATOUR,或許有特殊含意,不知是否已洩漏了一些秘密!?哈!
我雖然是老妹....
但是比這瓶酒年輕多了!!!
哼!!!!
1975沒有什麼意義阿
因為那天去朋友家喝酒要我自己去酒櫃挑一瓶
我就挑了這一隻
他說這隻要醒酒, 不能當場喝
就叫我帶回家找時間慢慢喝
就這樣!
你這位捧油看來不是普通人喔
讓你隨意挑
眉頭也不皺一下
我想 ,
要嘛,幾萬塊的這瓶酒就對他來說根本不痛不癢(本很粗)
要嘛 , 就是個有心人
有這樣的捧油~~~真是棒
是個普通朋友而已
可能很開心有人要喝他的酒吧!
小金城
評價:+39-0
landy
評價:+298-0
土妹
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鄰家小珍
評價:+20-0
cdchyan
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鄰家小珍
評價:+20-0
回應帳號:cdchyan(cdchyan)
今天又拿到一隻另一隻法國酒莊
2004 的 Haut Brion
請問要哪時候才算適飲啊?
這隻我也沒有喝過ㄟ
謝謝
2004 的 Haut Brion我喝過兩次，已達適飲期，當天醒酒六小時，雄偉、大器、醇厚，名酒的格局，喝了三小時，愈見好喝。
Robert Parker 2009年評時，說4-5年後達到顛峰，也就是現在正值顛峰期。
這麼早就達適飲期啦
還以為至少要15年以上哩
謝謝囉~~~
有機會你也分享一下給大家參考
不然都亂喝...
cdchyan
評價:+17-0
回應帳號:鄰家小珍(tsaotangla)
今天又拿到一隻另一隻法國酒莊
2004 的 Haut Brion
請問要哪時候才算適飲啊?
這隻我也沒有喝過ㄟ
謝謝
2004 的 Haut Brion我喝過兩次，已達適飲期，當天醒酒六小時，雄偉、大器、醇厚，名酒的格局，喝了三小時，愈見好喝。
Robert Parker 2009年評時，說4-5年後達到顛峰，也就是現在正值顛峰期。
這麼早就達適飲期啦
還以為至少要15年以上哩
謝謝囉~~~
有機會你也分享一下給大家參考
不然都亂喝...
2004 的 Haut Brion 現在已達適飲期，2005 的 Haut Brion 就還有得等，參考一下WA、WS比較有些概念。像2009 的 de Fieuzal 現在就很好喝了，而2000 的Mouton Rothschild 現在還不能喝。
龍龍龍
評價:+29-0
有機會
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感謝分享.................
谷仔
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另壺大俠
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小金城
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鄰家小珍
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鄰家小珍
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谷仔
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