1975 Chateau Latour 續集....品飲分享
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討論主題:1975 Chateau Latour 續集....品飲分享 [ 品飲心得 ]
回討論區列表鄰家小珍
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小妹昨天中午這瓶老酒開了
先前有答應各位若有開瓶...會PO上來分享的.....
地點: 民生東路上的鐵板燒
時間: 2013/3/24
品飲人數: 2人
開瓶後, 很開心....第一時間就可以分辨出酒還沒有酸掉 (沒中槍)
初聞: 香氣封閉, 淡淡的黑醋栗酸味還有單調的花香味傳出....
由於有三位網友建議....馬上品嘗這隻37年的老酒, 無須醒酒....我很乖....馬上喝了一口
口感與香氣.....都還很封閉...偏酸的口感....但是酒的顏色還很美, 沒有呈現衰退的淡紅磚色出現
顏色還是正常的磚紅色.....淚角也不算太厚 (以這瓶酒的年紀來說)
於是我要求換瓶, 放置入醒酒器內
一路漫漫喝....
約醒了一個小時之後, 香氣, 口感, 尾韻都變的濃郁了 , 唇齒留香, 這時候開始覺感受到 Latour 的魅力
一路喝了三個小時, 到喝光光......都沒有衰退
香氣仍然迷人
可能是我喝的太快啦....三小時就把他喝完
後面兩小時的味道, 口感, 尾韻都很棒, 但變化卻是不大....
可能需要喝的再慢一點吧....hahah......我太渴了!! 嘻嘻~~
走之前有偷偷看一下店家的酒窖
竟然發現了Screaming Eagle....一堆5大......
台北真是臥虎藏龍的地方....
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小咻咻
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感謝分享
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阿蒙
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很棒的品酒文............另外,很好奇請問吃完甜點布丁後, 這酒喝起來..........如何呢?
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阿信0417
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鄰家小珍
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回應帳號:阿蒙(pava88)
很棒的品酒文............另外,很好奇請問吃完甜點布丁後, 這酒喝起來..........如何呢?
其實之前還有水果啦~~ 嘻嘻
吃完水果, 布丁...酒當然酒變的超酸的啦!
所以又叫了一杯熱茶來洗滌味覺...
但是後段感覺上香氣, 口感以經變化不大了 , 口感仍然很棒, 有老酒味又有柔軟的丹寧依附在味蕾上....唯一我覺得有變化是每一口喝完尾韻越來越厚實回香
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鄰家小珍
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回應帳號:阿信0417(army842)
享受美好人生，真讚
謝謝你之前給的建議
只罰站一天....酒渣果然還是很多
下次學乖了!!!
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阿肥
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Hugh
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Hugh
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阿蒙
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小金城
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有品酒文就要給讚先！
看到水果、布丁來搭此酒，我也嚇一跳....（好險最後有澄清）
但我覺得顏色算有偏磚黃呀～（其實是很正常的老酒顏色）
還是鐵板燒現場溫度偏高？
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小M
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鄰家小珍
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喝1975的LATOUR,或許有特殊含意,不知是否已洩漏了一些秘密!?哈!
我雖然是老妹....
但是比這瓶酒年輕多了!!!
哼!!!!
1975沒有什麼意義阿
因為那天去朋友家喝酒要我自己去酒櫃挑一瓶
我就挑了這一隻
他說這隻要醒酒, 不能當場喝
就叫我帶回家找時間慢慢喝
就這樣!
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鄰家小珍
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餐廳應是尚林鐵板燒吧!
好眼力!!!
你幫老闆打廣告
下回麻煩老闆請你吃牛排!!
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鄰家小珍
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回應帳號:小金城(dearrex)
有品酒文就要給讚先！
看到水果、布丁來搭此酒，我也嚇一跳....（好險最後有澄清）
但我覺得顏色算有偏磚黃呀～（其實是很正常的老酒顏色）
還是鐵板燒現場溫度偏高？
溫度還算是低溫
醒酒器離鐵板桌很遠
看來您也是老酒殺手喔!! 好眼力!!!
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鄰家小珍
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回應帳號:阿肥(jack6028)
美女+品酒文
有好酒固然好
更需要有好的心情與酒伴
有了上述條件普飲的酒款也可以有愉快的享受
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Hugh
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引言：
喝1975的LATOUR,或許有特殊含意,不知是否已洩漏了一些秘密!?哈!
我雖然是老妹....
但是比這瓶酒年輕多了!!!
哼!!!!
1975沒有什麼意義阿
因為那天去朋友家喝酒要我自己去酒櫃挑一瓶
我就挑了這一隻
他說這隻要醒酒, 不能當場喝
就叫我帶回家找時間慢慢喝
就這樣!
哈!抱歉!抱歉! 我是指與您一起用餐的另外一位朋友啦! 您的玉照看起來也不過二十餘歲!
不過以後如再有"抽抽樂"這種好康,可先拍照後What's App給我,我可幫您選一支讓您回味無窮的酒,不過記得分我一口就好!
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阿信0417
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引言：
引言：
喝1975的LATOUR,或許有特殊含意,不知是否已洩漏了一些秘密!?哈!
我雖然是老妹....
但是比這瓶酒年輕多了!!!
哼!!!!
1975沒有什麼意義阿
因為那天去朋友家喝酒要我自己去酒櫃挑一瓶
我就挑了這一隻
他說這隻要醒酒, 不能當場喝
就叫我帶回家找時間慢慢喝
就這樣!
哈!抱歉!抱歉! 我是指與您一起用餐的另外一位朋友啦! 您的玉照看起來也不過二十餘歲!
不過以後如再有"抽抽樂"這種好康,可先拍照後What's App給我,我可幫您選一支讓您回味無窮的酒,不過記得分我一口就好!
有這種抽抽樂的朋友真好
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杯莫停
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回應帳號:鄰家小珍(tsaotangla)
引言：
喝1975的LATOUR,或許有特殊含意,不知是否已洩漏了一些秘密!?哈!
我雖然是老妹....
但是比這瓶酒年輕多了!!!
哼!!!!
1975沒有什麼意義阿
因為那天去朋友家喝酒要我自己去酒櫃挑一瓶
我就挑了這一隻
他說這隻要醒酒, 不能當場喝
就叫我帶回家找時間慢慢喝
就這樣!
你這位捧油看來不是普通人喔
讓你隨意挑
眉頭也不皺一下
我想 ,
要嘛,幾萬塊的這瓶酒就對他來說根本不痛不癢(本很粗)
要嘛 , 就是個有心人
有這樣的捧油~~~真是棒
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鄰家小珍
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引言：
引言：
喝1975的LATOUR,或許有特殊含意,不知是否已洩漏了一些秘密!?哈!
我雖然是老妹....
但是比這瓶酒年輕多了!!!
哼!!!!
1975沒有什麼意義阿
因為那天去朋友家喝酒要我自己去酒櫃挑一瓶
我就挑了這一隻
他說這隻要醒酒, 不能當場喝
就叫我帶回家找時間慢慢喝
就這樣!
哈!抱歉!抱歉! 我是指與您一起用餐的另外一位朋友啦! 您的玉照看起來也不過二十餘歲!
不過以後如再有"抽抽樂"這種好康,可先拍照後What's App給我,我可幫您選一支讓您回味無窮的酒,不過記得分我一口就好!
今天又拿到一隻另一隻法國酒莊
2004 的 Haut Brion
請問要哪時候才算適飲啊?
這隻我也沒有喝過ㄟ
謝謝
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