980926 IN 大亞 !!

這次應Light大大之邀...

原本要參加大亞舉辦的梅索(Meursault)白酒品飲會...

後來因故取消...

可是只要想起那葡萄酒的香氣....

我那酒兒子就開始鬧脾氣....

於是我還是趕緊聯絡L大跟Allen大在同一時間聚會!

以免我兒再肚裡興風作浪!

當天我很早就到....就在不知選哪一支酒時---T大開門進來了!

當時他正忙著將他的細軟家當搬進酒窖!

原本他說要先去處理一下事情...

後來!嘿嘿嘿---聞香止步啦!

當天的酒款....

1.2007 Chateau Montelena,Napa Valley

T大信手拈來的07MONTELANA果真是一時之選!

(真是心有靈犀"一眼"通)

一開瓶就有一股奔放胭脂花香味...

微竄的酸度口感不錯略為扎實濃郁!

中段有明顯的酵母味..

後段則是很討喜的冰淇淋汽水味!

2.2002 Chassagne-Montrachet,Les Chaumees 1er Cru, Domaine Michel Niellon,

一開瓶就有話梅味如一縷輕煙出現...

延繼而來的是細緻奶油味!

一入口也是微微的酸伴隨著多種複雜的香氣...

中間有著輕盈的薑黃薄荷青草辛香料!

後段酸度上升口感轉為圓潤略為厚重!

3. 1993 Chateau Cheval Blanc

L大的女兒紅候選之ㄧCHEVAL BLANC!

一入酒杯大家都疑了一聲...

酒體顏色根本不像93年!

歲月的痕跡--陳年的跡象真的不明顯!

(討論結果--應該是窖藏溫度過低)

剛開始有點閉瑣!

不過小盹了一下就醒了...

這匹白馬一如往常優雅柔美!

不過恰如其年有點瘦!

(Light大還是改Haut Brion 比較好 )

4.2002 Morey- St- Denis, Domaine Des Lambrays

A大開的好像是遠峰一青的初戀!

剛開始有點酸澀...一小時過後單寧趨於柔美...口感趨於圓潤柔美...微甜!

有覆盆子的香氣跟酸氣.....帶點森林杉木氣息根細細青草味....

酒體後來上揚.....平衡感不錯!

再放幾年會更好!

5. 99 Don Perignon

我愛不根地大大後來加碼的99Don Perignon香檳!

較於其他年份我比較喜歡其略微強勁的飄渺清瘦!

好.....