『GAJA』雙雄『提丁園』及『聖羅倫佐園』之不專業品酒文
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討論主題:『GAJA』雙雄『提丁園』及『聖羅倫佐園』之不專業品酒文 [ 品飲心得 ]
回討論區列表Yeabi
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話說在P9潛水這麼久..也受到紅酒版前輩不少照顧
又受到牛大的PO文的感昭..我這個小丑也來跳樑一下好了
換小弟我來照顧新新進後輩...順便炒一下紅酒版的氣氛
本次GAJA品飲..承蒙某大看得起..邀約小弟（說實在，以小弟的水準實在不太適合這種等級的品酒會，但出於好奇心，只好乖乖繳學費看個究竟拉），接著進入正題拉..
本次GAJA雙雄每支分成六組酒..1999年的『提丁園』及『聖羅倫佐園』
同時開瓶半小時後：
提丁園的香氣明顯勝過聖羅倫佐..聖羅倫佐一副還沒睡醒...但提丁已經花枝綻放..小白花及黑色漿果的香氣另外最特別的是有淡淡的『粉味』，這讓我一開始懷疑左手邊的女老板粉是不是擦太多了..直到右手邊的大哥說..『對也..這支有粉味也』..口感上..提丁仍然略勝一籌..飽滿的酒體，平衡的酸度搭配複雜多變的香氣..而聖羅倫佐的口感與提丁類似，只是有種沒睡醒且未上脂粉的感覺
一小時過後..提丁的粉味香氣沒了..原來飽滿的酒體換來更柔順的口感..不過我感覺他的青春正在消逝中..反而這時的聖羅倫佐慢慢醒過來了，紮實的單寧與酸度..完全不若剛開瓶時的樣子
兩小時過後..只覺得一瓶分六組實在不夠喝拉..杯中也只剩下最後一口了..提丁的香氣已經淡去..口感平順但已難有變化，而聖羅倫佐的單寧及香氣則是撐到最後..有薑是老的辣的感覺..向提丁嗆聲
好拉..這就是小弟不專業品酒文..文筆及專業度不足請海涵，與會的大大如有要補充的麻煩請幫忙補充一下！
（圖少，下次會多照一些）
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Hugh
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還有香檳及Vin Santo呀！下次再加碼喝個夠吧！
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Viv
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錯過本月4次有趣又難得的餐酒會 - GAJA、
喜宴用酒評鑑、Two Hands、馬大的彌月酒會！
為什麼我在出差~ 
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迷你酒
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好文章要用力推!
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Yeabi
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回應帳號:Hugh(Hugh)
當天只顧著吃飯..忘記幫香檳及Vin Santo照相拉
印象比較深刻的應該屬於Vin Santo甜白
這支酒有著濃郁的香氣，甘草及烤蕃薯....
酒色也像糖煮地瓜般的褐色....
聞起來很甜..但喝起來卻很清爽不膩..真是神奇的一支酒
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Yeabi
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阿..忘記補充一些特點（所以說品酒要做筆記..免得年紀大忘記）
提丁跟聖羅倫佐應該屬於姊妹酒..除了我聞到提丁特殊的胭脂香氣外
兩支酒的口感都有個淡淡糖果味...
提丁是一開瓶就出現甜味..而聖羅倫佐一樣是到中段才出現..
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ag1882
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yeabi大大
哪支你比較喜歡呢?
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mika369
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大大:
明明喝一樣的兩杯酒，怎麼那麼厲害？好像在看 ‘神之雨下’的酒評ㄚ...........
甘拜下風喔！
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Yeabi
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回應帳號:ag1882(ag1882)
我個人比較喜歡提丁園也..因為提丁園我的感覺比較像新世界的酒
開瓶沒多久可以到高峰..但下來的也很快
提丁園那個粉粉的香味真是太特殊了..而這香氣在聖羅倫佐身上是找不到的..
不過很明顯的是聖羅倫佐比較有檔頭..喝到最後單寧依然有力..感覺還可以在陳年
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Jason Peng
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yeabi大大,
我功力還是不及你ㄟ,文采也不像你可以形容得如此精彩,我看我還是要多加鍛鍊,儘量給他"喝"下去,下回聚會見囉!
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Jason Peng
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回應帳號:Viv(vivian0543)
Vivian姊姊,
別難過了,好好上班上班,下次還有的嘛~
等妳光榮回國囉~
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Yeabi
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回應帳號:Jason Peng(palmerpeng)
其實我這品酒文離正規標準還差很遠..
只是隨性的用自己感受寫出來..我的程度還沒辦法去細分各類型的香氣跟口感
寫這篇品酒文最重要的目的希望能燃起大家對P9的熱情
也幫P9建立一些品飲資料庫..以後新手進入P9
可以很輕鬆的利用『搜尋』功能找到一些先進喝過的品飲文..
這還得靠大家一起來努力喔..
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inflation
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看完這篇,我也要飲恨了....
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牛肉麵
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回應帳號:Yeabi(yeabi)
非常優質的分享
看來我所尊敬的大大....又多了一位了 
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Yeabi
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帳號:yeabi
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回應帳號:inflation(inflation)
嘿嘿...我就是故意要氣妳的..
明天你就好好的喝婚宴酒喝到一點吧...哈哈
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Yeabi
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回應帳號:牛肉麵(NEURO_MAN)
感謝牛大及各位先進的支持..
希望能對後進有些幫助...（其實我也是後進拉
）
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satanwaltz
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回應帳號:inflation(inflation)
昨天喝到那隻Barolo後,應該不會再"恨"了吧....哈哈哈
一恨才人無行，二恨紅顏薄命，三恨江浪不息，
四恨世態炎冷，五恨月台易漏，六恨蘭葉多焦，
七恨河豚甚毒，八恨架花生刺，九恨夏夜有蚊。
十恨薜蘿藏虺，十一恨未央敗果，十二恨天下無敵
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Yeabi
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回應帳號:satanwaltz(satanwaltz)
Inflation,
你跑去那邊偷喝Barolo..趕緊PO文出來分享心得..交個作業
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inflation
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帳號:inflation
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回應帳號:Yeabi(yeabi)
拜託,你知道我都不照相的~
喝都來不及了~
不過,昨天聽酒友的義大利遊記,看酒莊的相片,來下義大利酒
是一個美好的下午.
品飲心得叫satanwaltz寫啦,他有做筆記.
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帳號:ginoism
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回應帳號:inflation(inflation)
嗯哼..
閣下現在都喝很大喔~
都沒有"休糾"...
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帳號:ginoism
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回應帳號:inflation(inflation)
inflation大~
^^|||抱歉...上面出言不遜...
小弟搞錯人啦...發現時已經送出啦....
造成困擾..抱歉喔!!
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