真不好下手的普飲，只有經典能超越經典，一想到雪莉桶你只會想到一個名字｜威士忌討論區

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討論主題:真不好下手的普飲，只有經典能超越經典，一想到雪莉桶你只會想到一個名字 [ 品飲心得 ]

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Wunder983

評價:+40-0

發表時間 2021/07/05 18:10:35

帳號:wunder_83

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推薦: 發表數:9 回應數:339 最近登入時間:2026/08/31 11:06:07 IP:182.234.33.*

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晚輩慢慢養成興趣研究品飲威士忌後，初到P9大家庭來常被討論區眾多前輩們的主題吸引，漸漸發現討論熱烈度高的常圍繞在"只有麥卡倫能超越麥卡倫！？"
還沒踏入品威領域前雖有幸喝過M18和一些NAS，不懂得內涵和製程的我也是以為貴就是好物，只裝懂順不順口的刻板印象品醇......可能目前喜愛口感如多數台灣人偏向雪莉，當我讀到許多文章評論內容常出現這段話："其實就是如斯簡單卻堅持的三個信念：血統、養桶、不過桶。最終得到的，正是濃郁的紮實口感，絕非一般的雪莉桶可相比擬。"因此讓我嚮往一定要品飲此款代表初學而經典的M12來感受大家為何如此追求，進而發現連麥的經典普飲常要高於定價才能得到的"價值"......

The Macallan 12 Years Old Sherry Oak Highland Single Malt Scotch Whisky
麥卡倫12年雪莉桶單一純麥威士忌 700ml 40%

分類：蘇格蘭單一純麥威士忌。
產地：蘇格蘭斯佩塞區Speyside。
色澤：渾然天成的深金色。
香氣：所謂的雪莉酒香味和木質燻香、乾果香氣、些許的嫩薑味和香草味，繁複多層次。
口感：當然有橡木味、豐富的水果香、蜂蜜和巧克力口感，滑順細膩的口感。
尾韻：餘韻持久的太妃糖與乾果甜味、淡淡的燻木味及辛香味，舒服的回味。

品醇後亦長知識，體會到最珍貴的品牌靠著就是理念的堅持及工藝的傳承而壯大，認同了除了煉成今日頂級威士忌的正統品味，一旦想到雪莉桶，只會想到一個名字：麥卡倫。只有經典能超越經典！

還請各位先進多多指教謝謝大家！

<未成年禁止飲酒禁止酒駕安全有保障>

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Lewis.Wu

評價:+452-0

發表時間 2021/07/05 18:35:36

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品酒文幫推

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58微醺

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發表時間 2021/07/05 18:51:16

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其實麥12雪莉一直都很好喝
當然新品的味道沒有舊版的濃郁
但還是蠻好喝的讚品酒文

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喝看看

評價:+33-0

發表時間 2021/07/05 19:55:06

帳號:ok1986

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王小庭

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發表時間 2021/07/06 02:38:22

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品酒文推一下,:但是真心比較過後新舊版本的差異，舊版的以前都還是特別強調，(西班牙北部紅橡木桶)，現今版本只有說歐洲單雪莉桶，相較之下確實有差別。麥卡倫所有產品絕不添加焦糖色素:早期的10年西班牙紅橡木雪莉桶，已經比起後期12年的,（松高路版本）西班牙紅橡木雪莉桶顏色深萃了，可見好的橡木桶子已經供不應求。

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蕭蕭

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發表時間 2021/07/06 03:06:44

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阿方

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發表時間 2021/07/08 12:49:27

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麥卡倫12年雪梨桶一直都是最經典能傳遞麥卡倫酒廠精神的產品雖然有新舊版的差異，但個人覺得比起其他麥卡倫的NAS我還是喜歡12年。現在麥卡倫NAS的價位也都不便宜了，相形比較12年雪梨桶還是超值許多

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Wunder983

評價:+40-0

發表時間 2021/07/11 00:01:16

帳號:wunder_83

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謝謝讚推的前輩們～看來晚輩有機會該找舊版12年雪莉單桶水平品飲一下感受👍🏻

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十二點半

評價:+39-0

發表時間 2021/07/11 03:24:53

帳號:drift589819

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全文怎麼看都不像是威區新手

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Ahsan

評價:+23-0

發表時間 2021/07/11 06:22:42

帳號:ahsan123b

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等級:碩士

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回應帳號:王小庭(9527sj)

顏色真的說明一切，前輩說的好

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lingy22

評價:+119-0

發表時間 2021/07/11 06:42:32

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品酒文一定要推

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Wunder983

評價:+40-0

發表時間 2021/07/12 11:39:36

帳號:wunder_83

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回應帳號:十二點半(drift589819)

感謝前輩，其實真的還是初學者，喝的還不夠多...

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王小庭

評價:+38-0

發表時間 2021/07/12 12:00:09

帳號:9527sj

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回應帳號:Ahsan(ahsan123b)

引言：
顏色真的說明一切，前輩說的好
確實麥卡倫的單雪莉10.12.18.25.30年酒顏色一直變淡了，可見橡木桶差異，供不應求。

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評價:+39-0

發表時間 2021/07/12 15:15:34

帳號:aa88bb99

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回應帳號:Wunder983(wunder_83)

麥卡倫當年是非常用心在經營台灣市場，也是很多人剛入門時一定喝過的單一純麥威士忌，也許過去的回憶總是美好的，後來再喝到麥卡倫12年時，似乎找不到當年的美好，在雙桶出來以後，過去酒版的雪莉桶應該會逐漸被取代吧，但取代不了的，是我當年對麥卡倫的回憶，現在的價格實在開不下手，出了一堆NAS又有多人真得喝過呢? 還是比最美好的留在記憶裡吧，感謝前輩分享

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Wunder983

評價:+40-0

發表時間 2021/07/18 12:17:13

帳號:wunder_83

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:9 回應數:339 最近登入時間:2026/08/31 11:06:07 IP:101.10.18.*

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回應帳號:A8(aa88bb99)

希望有機會也能感受前輩的美好回憶，舊版M12單桶想買來喝真的要想很久，但是NAS卻是高很多（嘆）...

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廟口魷魚羹

評價:+3-0

發表時間 2021/10/05 22:23:35

帳號:ala096231

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等級:大學

推薦: 發表數:1 回應數:130 最近登入時間:2024/04/24 18:39:17 IP:59.120.219.*

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有機會會試試，感謝前輩分享

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紅豆冰

評價:+84-0

發表時間 2021/10/05 22:46:51

帳號:a8653534

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等級:博士

推薦: 發表數:87 回應數:554 最近登入時間:2025/06/06 00:03:59 IP:123.194.9.*

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推一個

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Wunder983

評價:+40-0

發表時間 2021/11/09 10:13:45

帳號:wunder_83

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感謝友人割愛分享，終於有機會品醇舊版M12，董一些知識味覺後認真品嘗，個人感受比較其實麥卡倫12年現在款維持的還是不會差異太大(新版黑包裝和舊版忠孝)，或許如許多前輩分析因為好的西班牙雪莉桶越來越少成本越來越高，麥早已開始推出雙桶來擴充市場量能，最近剛好看到深藍色雙桶系列廣告，也品醇舊雙桶12感受不同的風味，可能在幾年後我也和前輩們感受一樣曾經的經典味道慢慢不易回味記憶了吧...?

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冠頭1379

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發表時間 2021/11/11 10:01:15

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等級:博士

推薦: 發表數:171 回應數:413 最近登入時間:2026/08/20 20:40:51 IP:61.67.31.*

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淵仔

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發表時間 2022/03/13 17:49:50

帳號:hugo0812

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等級:博士

推薦: 發表數:6 回應數:312 最近登入時間:2026/03/16 21:14:58 IP:1.169.68.*

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好喝
記憶猶新

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你浩

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發表時間 2022/03/15 22:15:05

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強

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